Fırında pişirme

Ural sapları

Ural sapları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ural değişiklikler yapmak için malzemeler

Testi hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

  1. Ekşi krema% 25 yağ ve 100 gramın üstünde.
  2. Ev yapımı peynir 200-250 gram.
  3. Tavuk yumurtası 1 adet.
  4. Buğday unu 250 gram.
  5. Bitkisel yağ 100 gram.
  6. Hamur 1 çay kaşığı kabartma tozu.
  7. 1 çay kaşığı tuz.
  8. Peynir (herhangi bir) 150 gram.

Doldurma sayısını 1 hazırlamak için ihtiyacımız olan:

  1. Tavuk yumurtaları 2 adet.
  2. 100 gram pirinç.
  3. Soğan 2 adet
  4. Büyük zıpkın sürün.
  5. Tatmak için tuz.
  6. Tatmak için şeker.

Doldurma sayısını 2 hazırlamak için ihtiyacımız var:

  1. Tavuk karaciğeri 200 gram.
  2. Soğan 2 kafaları.
  3. Tavuk yumurtası 1 adet.
  4. Tat vermek için tuz
  • Ana maddeler: Tavuk, Yumurta, Un
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Çanaklı mutfak robotu, Doğrama tahtası, Baharatlı bıçak, Küçük tava, Kapaklı pirinç tenceresi, Torna tahta kaşık, Uzun saplı tahta kaşık, Tavuklu karaciğer tenceresi, Peynir rendesi, Su ısıtıcısı, Blender, Kağıt havlu, Waffle bulaşık bezi, emaye yumurta pişirme yumurta, ocak, çırpma teli veya karıştırıcı, fırın, fırın tepsisi, fırın tepsisi, servis tabağı

Ural değişikliklerin hazırlanması:

Adım 1: Hamuru hazırlayın.

Bunun için bir mutfak robotu kullanacağız. Bu yüzden, bir mutfak robotundan bir kasede süzme peynirimizi, ekşi kremayı yayarız, bir tavuk yumurtasını (yumurtadan gelen tek bir kabuğun hamurun içine girmemesidir) hafifçe kırın, bir miktar bitkisel yağ ekleyin ve her şeyi bir mutfak robotu ile yoğurmaya başlarız. Yoğurma işleminin kendisinde, yavaş yavaş kabın içine buğday unu, kabartma tozu ve sofra tuzu dökünüz. içinden 10-15 dakika, hamurumuz bitene kadar yoğurur. Mutfak robotunu kapattıktan sonra hamuru bir kenara ılık bir yere koyuyoruz, böylece şimdilik dayanıyor ve bu arada dolumumuza başlayacağız.

Adım 2: Doldurma sayısını 1 yapın.

Kuzukulağımızı alıp, önceden kaynamış olacağımız bir demlikten kaynar su dökünüz. Sonra, kuzukulağı bir kağıt havluya koyun ve kuruması için biraz zaman verin. Kuruduğunda ince bir kesme tahtası üzerinde kesin. Soğanı yıkayın, soyun, tekrar yıkayın, fazla nemi gidermek için kağıt havluyla hafifçe vurun ve bir doğrama tahtası üzerinde ince bir şekilde doğrayın. Ateşe küçük bir tava koyduk ve üzerine bitkisel yağ ısıtıyoruz (hem zeytin hem de ayçiçek yağı yapacak). Soğanımızı önceden ısıtılmış bir tavaya yağ ile dökün ve bir süre pişirin. Buradaki en önemli şey, sürekli yanması için bir tahta spatula ile karıştırılmasıdır. Küçük bir emaye kupa alıp, soğuk su dökün ve hafifçe tavuk yumurtasını indirin. Büyük bir ateş yaktık ve suya birkaç yemek kaşığı tuz ekledik. Buraya birkaç çay kaşığı sirke ekleyebilirsiniz. 7%, Böylece yumurtalarımız pişirme işlemi sırasında çatlamaz. Kupadaki su kaynar, yumurtaları pişirin 15 dakika ve kupayı ateşten alın. Yumurtalar tamamen soğuyana kadar akan suyun altına koyarız. Sonra yumurta kabuklarını temizledik ve hafifçe tahtaya kırdık. Ufalanmış yumurta, soğanlı, az tuzlu ve şekerli bir tencereye eklenir. Ateşe devam et 3-4 dakika ve tavayı ateşten bir kenara koyun. Tencereyi şimdi bile kapatabilirsiniz. Büyük bir ateşte soğuk suyla ve pilavlı küçük bir tencereye koyuyoruz. Pirinç hafifçe tuzlanmalıdır. Suyun pilav oranının alınması gelenekseldir 1:3. Su kaynadığında, ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve pişirin 15-20 dakika. Bu durumda, pirinci bir kaşıkla, tercihen tahta bir kaşıkla periyodik olarak karıştırmayı unutmayın, böylece yanmaz. İdeal olarak, pirinci pişirmeniz gerekir, böylece tavada su kalmaz. Pirinç hazır olduğunda - tavayı pilavla soğumaya bırakın. Soğutucu pirinciğe yumurta ve kuzukulağı ile soğan ekleyip iyice karıştırın.

Adım 3: Doldurma numarasını 2 yapınız.

Çiğ tavuk karaciğeri alırız, akan su altında iyice yıkarız, sonra bir tavada su toplar, oraya karaciğeri ekler, suyu tuzlar ve karaciğeri bu şekilde pişiririz 10 dakika. Tavuk karaciğeri pişirildiğinde, soğutun ve sonra bir karıştırıcıda atlayın. İlk soslarda olduğu gibi tavuk yumurtasını da pişiriyoruz. Bu arada, hemen yemek yapabilirsiniz 3 yumurta Sadece o gerekli ilk şeyi koydu 2ve üçüncü dolum için üçüncü bırakın. Şimdi yumurtanıza bölüyoruz 4 parça, soğanı yıkayıp soyun, kesin. 4 parça ve onları bir kıyma makinesinden tavuk ciğeri ile birlikte yuvarlayın. Dolgumuzun hali hazırda bükülmüş ve bir kabın içinde yattığında, o zaman hepimiz biraz karabiberle tatlandırmak ve karabiberle tuzlamak. Şimdi tüm bunlar iyi karıştırılmalı ve şimdilik ayrılmalıdır.

Adım 4: Ural saplarını yontun ve pişirin.

Fırın ön ısıtmak 180 derece Santigrat. Fırımız ısınırken, önceden hazırlanmış temiz ve kuru bir pişirme kabını alıp, önceden hazırladığımız hamurumuzu hazırlayıp her şeyi ellerimizle düzgünce düzleştiriyoruz. Tüm formlar doldurulduğunda ve hamur düzgün bir şekilde hizalandığında, tüm hamurumuzu dövülmüş bir yumurtanın üzerine yağlamak ve greslemek için bir fırça alın. Bunu yapmak için, başka bir tavuk yumurtası alın, dikkatlice bir bıçak kullanın, kasenin üzerinden kesin, sonra yumurtanın iki yarısını dikkatlice itin ve kaseye dökün. Burada da asıl şey, kabuğun kaseye düşmemesidir, ancak bu gerçekleşirse umutsuzluğa kapılmayın - bir bıçak yardımıyla doğrudan kaseden dikkatlice çıkarabilirsiniz. Daha sonra bir çırpma teli veya karıştırıcı alın ve kitle aynı olana kadar yumurtayı kısa bir süre çırpın. Hamur yağlandığında, bir çorba kaşığı veya bir çay kaşığı (tercih ettiğiniz gibi) ile iki dolumuzu hamurun üzerine yayın (ya da tüm formları ikiye bölebilirsiniz, yani ilk dolguyu ikiye, ikincisi de ikinci yarıya koyabilirsiniz). Şimdi her şey bir çatal veya bıçakla iyi bir şekilde seviyelendirilmiş, fırının ortasına formları olan bir fırın tepsisi koyup fırına sapları 15-20 dakika. Pastalar hafifçe kızardıklarında ve hafifçe kızardıklarında, rende üzerine az miktarda peynir serpilir ve fırın tepsisine formları gelecek şekilde tekrar fırına koyulur. 5 dakika. Bu, her şeyden önce, peynirimizi biraz eritmek için yapılır.

Adım 5: Ural uçlarına servis yapın.

Mantarlar hazır olduğunda, fırın tepsisini fırından çıkan formlarla çıkartır, kısaca gözleme havlularıyla kapatırız ve sonra formları dikkatli bir şekilde çıkarır, servis tabağına koyar, yeşillikli dallarla süsleyin ve üstüne ekşi krema dökün. Hepsi bu kadar. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Dinlenmiş bir hamuru şekle sokarken - dikkatli olun, çünkü hamurumuz oldukça yumuşaktır. Sert bastırırsanız, pişirme sırasında asla yükselmeyecektir.

- - Doldurma ile biraz doğaçlama yapmanızı ve küçük domates dilimleri vb. İle süslemenizi öneririm (aklınıza ne gelirse). Önemli olan, pişirme işleminin ilk aşamasının sonunda, rendelenmiş peynirin üzerine serpilmesi gerektiğidir.

- - Formlar, bitkisel yağ veya tereyağı ile liberal olarak yağlanması tavsiye edilir. Bu, daha sonra Shanga'yı kalıplardan çıkarmanızı kolaylaştıracaktır.

- - Değişiklikleri hazırlamaya sadece iyi bir ruh hali içinde başlamanızı tavsiye ederiz ve ayrıca taslakların varlığında yapılmasını önermiyoruz. Bütün bunlar sadece hamuru değil, sapları da mahvedebilir.


Videoyu izle: di makan hidup hidup wanita cantik (Ağustos 2022).