Atıştırmalıklar

Amerikan yağlı rulo

Amerikan yağlı rulo



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Amerikan pastırma rulo yapmak için malzemeler

  1. Salo (pastırma) 1 kilogram (uzunluk 25-30 santimetre, genişlik 5-6 santimetre)
  2. Taze fesleğen yaprağı 3-4 yaprak
  3. Sarımsak 3 diş
  4. Rus sert peyniri 67% yağ içeriği 300 gram
  5. Tat vermek için karabiber
  6. Tat vermek için yenibaharı öğütün
  7. Kırmızı biber, tadına bakmak için öğütülmüş
  8. Tatmak için tuz Tatmak için tuz
  • Ana MalzemelerBacon
  • 5 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Plaka, Fırın, Bıçak, Dondurucu, Rende, Çorba Kaşığı, Tencere, Masa, Folyo, Kesme tahtası, Plaka

Amerikan yağlı rulo yemek:

Adım 1: Kıyılmış eti rulo için hazırlayın.

Öncelikle kıymalarımızı rulo için hazırlayın. Dahil bir ocakta, güçlü bir seviyeye bir su kabı koyun ve 1 tavuk yumurtası. Suya 1 çorba kaşığı tuz ekleyin, böylece tavuk yumurtası pişirme sırasında patlamaz ve 10 dakika kadar pişirin. Haşlanmış yumurta soğuk akan suda soğutulur ve kabuktan temizlenir. Sonra kaba bir rendeğe doğrudan plakaya sürün. almak 300 gram Sert peynirleri ve aynı rende kullanarak doğrudan bir kaseye yumurta sürün. Üç sarımsak dişi, kabuğundan soyulmuş ve tüm malzemelere bir sarım presinden bir plaka halinde sıkılmış. Kıyma etine tuz, karabiber ve yenibahar ekleyin. Tüm malzemeleri bir çorba kaşığı ile karıştırın. Rulo için doldurma hazır.

Adım 2: domuz yağı hazırlayın ve ruloyu hazırlayın.

Bildiğiniz gibi, domuz pastırması, alt ekstremite, omur, pelvik kemik ve sternum olmayan genç domuzun yanından kesilmiş etli bir yağdır. Bu yemeği hazırlamak için domuzun arkasından bir parça aldım, ancak boynu kullanabilirsiniz. Bu yağ çok yumuşak ve kesmesi çok zor. Bu nedenle, başlangıç ​​olarak, dondurucuya 1 kilo yağ koyduk ve biraz dondurduk. Tabii ki, taş durumuna değil, henüz donmadığında kıvamına, fakat jöle gibi sallanmayacağına. Sonra yağı dondurucudan alır ve kalınlığı aşmayan uzun ve ince katmanlara ayırırız. 7 mm ve uzunluk, rulo yapmak istediğiniz süreye bağlıdır. Yağ tabakası doğrudan folyoyu örttüğümüz yüzeydeki masaya doğrudan bir ızgara yerleştirmiştir. Fırını 170 derece ısıtın Pastırma ve karabiber yüzeylerini tuzlayın, üç tür karabiber, kokulu ve kırmızı, yukarıdaki malzemelerin tadına bakın. Sonra bir tava alıp dikkatlice üzerine bir pastırma ızgarası koyuyoruz. Folyoyu ağ ile toplayın ve yavaşça tavanın üzerinden çevirin, domuz yağı kolayca folyodan uzaklaşacaktır. Tavayı fırına koyun ve domuz filetosunu pişirin. 10-12 dakika. Her bir fırın bireyseldir, bu nedenle ızgaraların nasıl pişirildiğini izleyin, kabuğunun pembe olması gerekir, fakat çok kızartılmaması gerekir; domuz yağı yumuşak ve kızartılmalıdır. Bu işlemden sonra, tavayı fırından çıkarıp, sert bir şekilde açılmış olan ocağa koyarız. Şimdi ızgarayı ikinci tarafta kızartın, dikkatlice bir mutfak spatula ile ters çevirin. Sonra yakıcı ile tavayı bir kenara bıraktık ve hazırladığımız kıyılmış eti ızgara yüzeyine dökünüz. Kızarmış yağın hafifçe soğumasını ve peynirin biraz erimesini sağlıyoruz. Yağ ağı iyi pişirilmiş ve oldukça esnektir. Bir spatula ile kesme tahtası üzerine dikkatlice koyarız, ruloyu çeviririz, tekrar tavaya koyarız ve yerine koyarız 2 - 3 dakika Fırında Bu süre zarfında, peynir erir ve rulonun yüzeyi daha da kızarır. Bitmiş ruloyu fırından çıkarır, bir mutfak spatülü ile bir kesme tahtasına aktarır ve bıçakla dilimler halinde keseriz.

Adım 3: Amerikan yağlı rulo.

Amerikan pastırma ruloları, her çeşit ekmeğin bulunduğu bir tabakta sıcak, ayrı bir kısım halinde servis edilir. Sarımsak ve karaciğer sosu bu rulo türünden çok etkilenir. Bu yemek masanızda taçlandırılabilir veya her gün akşam yemeğinde yenilebilir. Herhangi bir garnitür bu tür rulolar için uygundur, taze sebzeler, turşu sebzeler, haşlanmış veya kızarmış patatesler, patates püresi, haşlanmış pirinç salatası olabilir, her şey sizin elinizde. Bu yemeğin tek olumsuz yanı kalorisi çok olmasıdır, ama buna değer! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Kıyma dilimine kızarmış sebzeler, haşlanmış pirinç, haşlanmış patates püresi eklenebilir. Soğan dolması kıyılmış domuz eti koyabilirsiniz.Tüm hayal gücünüze ve deneme arzunuza bağlı.

- - Bu rulo türünün hazırlanması için sadece sert peynirler uygundur. Bu durumda, bir yağ ızgarasındaki çatlakların içinden akarken pişirme sırasında yumuşak peynir türlerini denemeye değmez.

- - Böyle bir rulo hazırlamak için alt çizgi, bacağın arka yağ kısmı ve domuz boynunu kullanabilirsiniz.


Videoyu izle: Panel Kapı Boyası (Ağustos 2022).