Et

Domuz Madalyonları

Domuz Madalyonları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Domuz Madalyonları Yapımı için Malzemeler

  1. Domuz eti bonfile 500 gram
  2. Taze portakallar 3-4 adet
  3. Limon 1 parça
  4. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  5. 1 diş sarımsak
  6. Premium buğday unu 2 yemek kaşığı
  7. İsteğe bağlı olarak tuz
  8. Karabiber sizin takdirinize göre çekilmiş
  • Ana maddeler
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıFransızca Mutfağı

Envanter:

Derin kase, Kesme tahtası, Keskin bıçak, Mutfak ocağı, Tahta spatula, Meyve sıkacağı, Kızartma tavası, Çatal bıçak takımı, Servis tabağı veya porsiyon plakaları

Domuz eti madalyonları pişirme:

Adım 1: Eti kızartın.

Bir parça domuz bonfile en taze ve en sulu olmalıdır. Sizi kalitesiz mallarla kaymayacak olan pazardaki güvenilir satıcılardan satın almak daha iyidir. Eti durulayıp beyaz damarları ve aşırı yağları iyice temizliyoruz. İyi madalyonlar için, bazı kurallara uyulmalıdır: eti, iç yapısını bozmamak için yalnızca liflerin üzerinden kesin; Hiçbir durumda eti yenmek gerekli değildir, çünkü bu işlem kızartma sırasında et suyumuzu mahrum bırakacak ve sulu madalyonlar değil, bir parça kauçuk taban alacağız. Kıyılmış domuz eti parçaları 1.5-2 santimetre kalınlığında dilimler üzerinde. Tavaya zeytinyağı dökün ve yüksek ateşte ısıtın. Eti unu biraz yuvarlayın ve kızartın. Kanı seviyorsan bekle her iki tarafta da 1-2 dakika yanıyoreğer - daha çok kavrulursa 2-3 dakika bekletilmelidir. Tabağa, tuza, karabibere geçiyoruz ve etin soğumaması için folyo ile örtüyoruz.

Adım 2: Portakal Sosu Pişirme.

Bir portakal sıkacağı kullanarak, yaklaşık 200 ml suyu. Limondan 2 yemek kaşığı lazım. kaşık. Sarımsakları kabuğundan soyun ve yıkayın, ince doğrayın, sonra etin kızartıldığı tavaya gönderin ve kızartın. 30 saniye Sonra portakal suyunu ve limon suyunu dökün, kaynatın, sürekli karıştırın ve sıvının biraz buharlaşmasını sağlayın. Sosu kalınlaştırmak için yüksek ateşte pişirin ve yarı yarıya azaldı Orijinal kütleden.

Adım 3: Domuz eti madalyonlarını servis edin.

Domuz madalyonlarını bir tabağa yaytık ve sosu dökün, haşlanmış pirinç veya patatesleri garnitür olarak kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Bu yemeğin temel şartı tuz ve karabiberin en sonunda olması gerektiğidir. Ve eğer sosla servis edilirse, hiç tuz alamazsınız. Ama bu herkesin işi, bu yüzden sana kalmış.

- - Bildiğim kadarıyla, domuz bonfile kaprisli ve hassas bir üründür, en yüksek sıcaklıkta kısa bir süre için kızartılır. Benim durumumda her iki tarafta da 1-2 dakika et pişirdim.

- - Aynı madalyonları diğer et, dana eti, tavuk veya hindi türünden yapabilirsiniz.


Videoyu izle: Çok kıymetli 19 antik altın hazine para define! (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Cashel

    Bana kişisel mesajların göndermediği bir şey, bir hata ...

  2. Kazitaur

    Bence hatayı kabul ediyorsunuz. Kanıtlayabilirim. Bana PM'de yazın, tartışacağız.

  3. Voodoozragore

    Zevkle kabul ediyorum. Soru ilginç, tartışmaya da katılacağım.

  4. Zafar

    Yes, the response time is important

  5. Tum

    Bence yanılıyorsunuz. Tartışmasını öneririm. Bana PM'de yaz.



Bir mesaj yaz