Emziren anne için sığır eti ve pancar salatası

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Emziren bir anne için sığır eti ve pancar salatası yapmak için malzemeler

Sığır eti (taze) 200 gram
Pancar (orta) 1 adet
Tavuk yumurtası (bıldırcın yumurtası ile değiştirilebilir) 2-3 adet
Taze salatalık (küçük) 1 adet
Sarımsak (isteğe bağlı) 1 karanfil
Beğeninize tuz
Zeytinyağı veya ayçiçek yağı 2 kaşık
Marul 0.5 demet bırakır
Ekşi krema (herhangi bir yağ içeriği) 2-3 yemek kaşığı

Ana Malzemeler Sığır Eti, Pancar
4 porsiyon servisi
Dünya MutfağıUkrayna Mutfağı

Envanter:

Derin kase, Kesme tahtası, Keskin bıçak, Mutfak ocağı, Tahta spatula, Çatal bıçak takımı, Skimmer, Pişirme tavası, Rende, Servis tabağı veya porsiyon plakaları

Emziren bir anne için sığır eti ve pancar salatası yapmak:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Taze etleri soğuk akan suda yıkar, bir tencereye aktarır, soğuk su ekler ve yüksek ateşte tutarız. Meydana gelen köpüğü yarık bir kaşıkla çıkardıktan sonra suyu kaynatalım, sonra ısıyı orta seviyeye düşürün ve eti yumuşayana kadar pişirin. Sürer 1-1.5 saat. Bitmiş eti sıcak sudan alıp soğumaya bıraktık.

Et soğuduktan sonra, ince bir pipetle kesme tahtası üzerinde kesiyoruz. Ayrı bir tabağa koyduk.

Adım 2: Pancarları salataya hazırlayın.

Pancarların kabuğunu ve kuyruklarını temizleriz, yemek pişirmek için bir pişirme kabına koyar, soğuk su ekler ve ateşe veririz. Hazır oluncaya kadar pancarları pişirin, hazır bir bıçak veya çatalla hazırlığı kontrol edin, eğer pürüzsüz bir şekilde delinirse pancarlar hazır olur. Gerekirse, sebzeler henüz hazır olmadığında yeterince hızlı bir şekilde kaynaması için bulaşıklara su ekleyin. Pancarlar kaynatıldığında sıcak su dökün ve soğuk, soğuk dökün.

Haşlanmış pancarları kaba bir rende üzerine sürüp sığ bir yemeğe aktarıyoruz, zeytin veya bitkisel yağ ekliyoruz, istenirse doğranmış sarımsak ekliyoruz. İyice karıştırın.

Adım 3: Tavuk yumurtasını salataya hazırlayın.

Tencereye tavuk veya bıldırcın yumurtası koyarız ve yumuşayana kadar pişiririz onları haşlama yapmak için yaklaşık 10 dakika. Tavadan sıcak su döker, soğuk su döker ve yumurtaları soğumaya bırakırız.

Soğuduktan sonra, kabuğunu soyun ve ince şeritler halinde kesin (küçük küpler halinde kesebilir veya ortalama bir rende üzerinde rendeleyin).

Adım 4: Salatalık ve marul hazırlayın.

Salatalık soğuk suyla iyice yıkanır, yeşil kabuğu soyun ve ince şeritler halinde kesilir.

Marul akan su altında iyice durulanır, peçeteye aktarılır ve suyun akması sağlanır.

Adım 5: Emziren bir anne için sığır eti ve pancar salatası servis edin.

Salataları servis tabağına katmanlar halinde yerleştirin. Bir tabakta, marulun çevresine yayılır, dilimlenmiş salatalığın üzerine, sonra da et, pancar, yağ ve sarımsak ile baharatlanmış, sonra tavuk veya bıldırcın yumurtası serpilir. Marul katmanlarının üzerine ekşi krema koyun ve maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun!