Tatlılar

Amarettolu Panacota


Amaretto ile Panacotta için Malzemeler

Amaretto jölesi için:

  1. Amaretto 160ml .;
  2. Su 140ml;
  3. Jelatin 3 tabak veya 5 g. kurutun.

Panacota için:

  1. Krem 500ml;
  2. Şeker 50 gr;
  3. Vanilya şekeri -1 poşet; tatmak
  4. Jelatin 4 tabak veya 6,5 ​​gram kuru.
  • Ana maddeler
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı

Envanter:

Çerez kesiciler; Güveç; Kaşık.

Amaretto ile Panacotta Pişirme:

Adım 1: Amaretto Jölesi Pişirme

Jelatini alın ve soğuk suya batırın. Hatta biraz karışabilirsin. Sonra bir tencereye su dökün ve likör dökün. Bizim durumumuzda, amaretto. Bütün bunlar karıştırılır ve biraz ısınması için ateşe gönderilir. Şiddetle ısıtmayın, çünkü jöleyi buzdolabına gönderirsiniz. Ocaktan çıkarın ve neredeyse erimiş jelatini ekleyin. Jelatin çözünene kadar bu kütleyi karıştırın. Bardaklara dökün ve buzdolabına koyun. Bir panacota ikinci kata gidecek çünkü, sadece 3-4 santimetre altındaki bir bardak doldurmayın.

Adım 2: Panacotta'yı pişirin.

Jöle için aynı adımı jelatin ile yapıyoruz. Soğuk suyla doldurun ve erimesine izin verin. Sonra kremayı tencerenin içine dökün ve şekeri ekleyin. Sütü kaynatın, ama kaynatmayın. Sütün yükseldiğini görürseniz, jelatini doldurun ve ocaktan alın. Sadece her şeyi iyi karıştır. Sonra kremayı tamamen soğuyuncaya kadar soğutun ve bardaklara ikinci bir kat dökün. Tamamen donana kadar buzdolabında.

Adım 3: Masaya hizmet ediyoruz.

Dondurulmuş tatlıyı çıkartıp üçüncü katmanla dolduruyoruz. Kalan jöle üçüncü katmana gidecektir. Doldurup tekrar buzdolabına koyun. Hazır olana kadar 3 saate ihtiyacınız olacak. O zaman bir panacotta almaktan çekinmeyin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Panacotta'yı çıkarmak için, en başından, bardakları sarılmak filmle dökün. Bardakta yemek istiyorsanız, bunu yapmanız gerekmez.

- - Bu tatlıyı akçaağaç veya fındık gibi şurupla servis edin.