Et

Et krep

Et krep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hash Browns yapmak için Malzemeler

  1. Taze sığır eti 200-250 gram
  2. Büyük soğan 1 adet
  3. Orta boy sarımsak 3 diş
  4. Yuvarlak tohum pirinci 200 gram
  5. Arıtılmış su 400-500 mililitre
  6. Tat vermek için tuz
  7. Baharat köri 1 çay kaşığı
  8. Tat vermek için karabiber
  9. Tat vermek için taze maydanoz
  10. Tadımı taze kişniş
  11. Kızartma için bitkisel yağ
  12. Ekmek kırıntıları 50 gram
  • Ana Malzemeler: Sığır Eti, Pirinç
  • 5 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Kesme tahtası, Bıçak, Büyük tava, Ocak, Derin kase, Çorba kaşığı, Çay kaşığı, Sarımsak, Kapaklı orta tava, Süzgeç, Derin tabak, Düz tabak, Blender veya et değirmeni, Çatal, Mutfak kağıt havlular, Küçük kase, Mutfak masası

Pişirme börekleri:

Adım 1: pirinci hazırlayın.

Bu kadar sıradışı ama çok lezzetli pankek pişirmek için, pirinci kaynatmamız gereken ilk şey. Bu nedenle, gerekli miktarda pirinci bir elek içine koyun ve suyla berraklaşana kadar akan soğuk suyla yıkayın. Uyarı: Çeşitli pirinç seçin - her zaman yuvarlak! Diğer çeşitlere göre pişirme sonrasında daha viskoz hale geldiğinden. Ve bizim için tam olarak ihtiyacımız olan şey bu! Pirinci su altında işledikten sonra, malzemeyi orta bir tencerenin içine dökün ve arıtılmış suyla doldurun 1 ile 2 arasında. Pişirdikten sonra, pirinç bileşeninin miktarı 3 kat artacaktır. Ancak, bunun kalitesine ve tahıl markasına da bağlı olduğu gerçeği olmadan olmaz. Kanıtlanmış ürünleri kullanmaya çalışın. Pirinç suyunu, tüm su buharlaşana kadar bir kapak altında düşük ateşte pişirin. Tahmini Pişirme Süresi - 15-20 dakika. Malzemeyi bir kaşıkla karıştırmanıza gerek yoktur. Önemli olan tek şey, eğer tavada henüz su yoksa ve pirinç henüz hazır değilse, o zaman biraz daha fazla su ekleyebilir ve bir kaşıkla hafifçe karıştırabilirsiniz, böylece tahıl kabın dibinde yanmaz. Çanağın bitmiş bileşenini bir çorba kaşığı ile derin bir tabağa dökün.

Adım 2: bir pirinç karışımı hazırlayın.

Ve şimdi eğlence başlıyor! Bir çeşit pirinç püresi yapmalıyız. Bunu yapmak için, kelimenin tam anlamıyla dökün Her biri 25 mililitre Arıtılmış su ve yoğun bir şekilde sıradan bir çatalla her şeyi iyice karıştırmaya başlıyoruz, tabanda ve kabın duvarları boyunca pirinci eziyor. İki bileşen yapışkan, homojen bir kütleye dönüşmeye başladığında, karışımın içine kırıntıları dökün, ancak aynı zamanda çatalla çalışmaya devam edin. İsteğinize göre yeterli su yoksa, o zaman hala biraz eklenebilir. Düzgün homojen bir karışım elde etmeliyiz.

Adım 3: sarımsak ve soğanı hazırlayın.

Soğan ve sarımsağı soyup bıçakla soyuyoruz. Aynı zamanda, son komponenti kesme tahtası üzerindeki bıçak tutacağıyla bastırırız ki böylece soyulması kolaydır. Sonrasında - yemeğin bileşenlerini akan su altında yıkar ve kâğıt havluyla sileriz. Sarımsak yardımıyla sarımsakları öğütün. Ve bir kesme tahtası üzerinde soğan küçük boyutlu kareler halinde bir bıçakla doğrayın 5 x 5 mm. Veya seçenek olarak bir blender kullanabilirsiniz. 3-5 hız.

Adım 4: taze otlar hazırlayın.

Maydanoz ve kişnişin akan su altında durulanması ve sonra bir mutfak havlusu ile iyice silin. Salantro gelince! Bu tuhaf bir koku ve tadı olan bir yeşildir. Bu nedenle, daha önce yiyeceğe eklememişseniz, etli krepleri pişirmeden önce tadına bakmak daha iyidir. Bu bitkinin kokusu sert ve kişnişin tadı acıdır. Ancak ne olursa olsun sığır ve kuzu eti ile mükemmel uyum sağlar. Özellikle sindirim sistemi ve kardiyovasküler sistemde bozulma olan insanlar için faydalıdır. Bu nedenle yeşillikleri bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve bir bıçakla yemeğin parçalarını ince bir şekilde doğrayın. Yeşilleri ne kadar küçük kılıyorsak kıymalarımız için o kadar iyi.

Adım 5: Et dolgusunu hazırlayın.

Bu yemek için sığır eti en iyisi ve hatta daha iyisi - genç dana eti. Bu et daha hassas ve diyet! Böylece, başlangıç ​​olarak, et bileşenini akan suyun altında iyice yıkarız. Mutfak kağıdı havlularını kullanarak, ana bileşeni silerek fazla sıvı bulaşık içine girmeyecek şekilde silin. Gerekirse, bıçağı olan bir kesme tahtası üzerinde dana etini damarlardan temizleriz. Sonra - eti küçük parçalara böldük, böylece öğütmek daha uygun olacak. Tel raf üzerinde küçük delikli bir blender veya kıyma makinesi kullanarak, malzemeyi kıyılmış ete öğütün ve hemen ardından derin bir kaba aktarın. İlk cihazı kullanacaksanız, veya 5-7 hız modları veya eziyet üzerinde 1 dakika turbo modu. Bir kasede kıyma için doğranmış soğan, sarımsak ekleyin ve köri ve karabiberle tatlandırmaya dikkat edin. Bir çorba kaşığı veya temiz ellerle, homojen bir kütle elde edilene kadar tüm bileşenleri iyice karıştırmaya başlarız. Ayrıca bu işlemde, karışımımızı yumuşatmak için göze birkaç çorba kaşığı saf su eklemeniz gerekir. Bundan sonra büyük bir ateşte az miktarda yağ bulunan bir tava koyup kıyılmış eti bir kaba koyuyoruz. Malzemeyi 5 dakika boyunca kızartın. Bundan sonra, yangını ortalamanın biraz altında bir miktar daha sessiz yapın ve sürekli bir kaşıkla karıştırarak ürünü kızartın. Etin hazır olduğuna dair bir işaret rengidir - et kahverengiye dönmelidir. Brülörü kapatın ve fazla yağı boşaltın. Kıyılmış etleri tekrar kaseye aktarıyoruz ve ince kıyılmış maydanoz ve kişniş ekliyoruz. Bir kez daha, her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

Adım 6: Böreklerin Pişirilmesi.

Mutfak masasında bitkisel yağ ile küçük bir kasenin yanına koyun. Bu, ellerinizi zaman zaman kabın içine daldırmak için yapılmalıdır, böylece krepler yaptığımızda, pirinç ellerimize yapışmaz. Ayrıca, gerekirse yapışkan yapışkan pirinci çıkarmak için ellerinizi akan su altında durulayabilirsiniz. Bu yüzden, biraz pirinç alın ve yaklaşık olarak bir çapa sahip bir top yapın. 5-7 santimetre. Sonra bir hurma ile ezmek, yuvarlatılmış bir şekilde düz bir pirinç keki yapmak. Merkezinde, bir çay kaşığı ile gözünüze küçük bir miktar kıyma koyun ve parmaklarınızla ezin. Şimdi kenarı merkezden başlayarak pastayı çeviriyoruz, böylece et karışımı içimizde olacak. Biraz daha et koyarsanız ve bir turta yapacak kadar pilavınız yoksa, biraz daha pirinç ekleyebilirsiniz. Yapışkanlıklarından dolayı, gözleme iyice göz kamaştırılmalıdır. Sonra börekleri diğer serbest ellere kaydırırız, böylece tortilin kenarlarını bağladığımız yer ikinci elin tabanında ortaya çıkar. Böylece yemeğe güzel bir şekil vereceğiz. Uyarı: Elinize ara sıra bitkisel yağ vermeyi unutmayın. Ayrıca yassı kabı az miktarda yağ ile yağlıyoruz ve oluşan krepleri üzerine koyuyoruz. Bundan sonra, büyük bir ateşte az miktarda yağ bulunan bir tava koyun ve yağ sıvısının yüzeyinde küçük kabarcıklar oluşmaya başladı ve yağ çatlamaya başlar, ateşi daha sessiz hale getirin ve et kreplerimizi kızartmaya başlayın. Onları birbirinden az bir mesafede yayıyoruz. Altın kahverengi olana kadar her taraftan kızartın. Pişirme süresi bağımsız olarak belirlenir, çünkü pişirme kabına ve fırın tipine bağlıdır. Uyarı: İlk börek partisi hazır olduğunda, bunlardan birini doldurma hazırlığı için deneyin. Etler hala nemliyse, hazırlanan krepleri tekrar tencerenin içine koyabilir ve az miktarda su ekleyerek, kapağın altında küçük bir ateşin üzerine buhar ekleyebilir ve 3-5 dakika. Sonrasında - lezzetli kreasyonlarımızı kağıt havlulara dağıttık, böylece fazladan cam çıkarıldı.

Adım 7: Hash Browns'a servis yapın.

Hazırlanan et kreplerini bir tepsiye veya büyük bir yassı tabağa koyarız ve hemen ardından, "ısıyla, ısıyla" dedikleri gibi servis yapabiliriz! Çanak ekşi krema ya da damak tadınıza göre çeşitli soslarla uyumludur. Önemli olan şey, tatil masasına bu tür krepleri bile koyabileceğiniz ve arkadaşlarınızın hoşuna gitmeyeceğinden endişelenmenize gerek olmaması. Arkadaşlarının böylesine lezzetli, hoş kokulu, tatmin edici ve sıradışı bir yemek yememiş olmalarına eminim. Onları şaşırtmanın zamanı geldi. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Yemeğe baharat eklemek için kreplere kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

- - Sığır eti veya dana eti yerine tavuğu bir kaba koyabilirsiniz. Aynı zamanda çok lezzetli çıkıyor.

- - Pirinç yerine, patates püresi tarifine eklenebilir. Bunu yapmak için, patatesleri kaynatmanız ve tereyağı eklemeden patates bileşenini yoğurmanız gerekir. Ekmek kırıntılarının yanı sıra beğeninize baharat ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sonra çırpılmış yumurtayı ekleyin. Bir kez daha, homojen bir kütle oluşana kadar iyice karıştırın. Karışım çok viskoz değilse, kendi takdirinize göre küçük bir nişasta da ekleyebilirsiniz.

- - Sıcak mevsimde krep yaparsanız, et kıyısına ince kıyılmış yeşillikler koyamazsınız. Çünkü sıcaklık nedeniyle çanak daha hızlı bozulmaya başlar. Alternatif olarak, servis yapmadan hemen önce yeşillikleri parçalayabilirsiniz.


Videoyu izle: Adventure Time I Etli Krep I Cartoon Network Türkiye (Mayıs Ayı 2022).