Soslar

Dijon hardalı

Dijon hardalı


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dijon Hardal Malzemesi

  1. Hardal tozu 50-60 gram.
  2. Kuru beyaz şarap 1 su bardağı.
  3. Doğal bal 1 yemek kaşığı.
  4. Soğanlar 1 büyük soğan.
  5. 1 diş sarımsak.
  6. Bitkisel yağ 1 çay kaşığı.
  7. 1 çay kaşığı tuz.
  8. Tabasco sosu 1 tatlı kaşığı.
  9. Domates salçası 1 tatlı kaşığı yapıştırın.
  • Ana MalzemelerBeyaz Şarap, Bal, Hardal
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Cam kavanozlar, Kapaklar, Kesme tahtası, ahşap veya plastik, Keskin bıçak, Tencere, Elek, Kaşık, Ocak, Mikser veya çırpma teli

Dijon hardalı pişirme:

Adım 1. Hardal için bulaşıkları hazırlayın.

Hazır hardal için örneğin bebek maması altından kapaklı küçük cam kavanozlar uygundur. Kavanozları su ve sabunla iyice yıkayın, durulayın ve bir havluyla kurulayın. Kapaklar da iyice yıkanır ve silinir.

Adım 2. Turşuyu pişirin.

Soğanı soyun ve küçük parçalara ayırın. Sarımsak ve soğanı küçük parçalar halinde keseriz. Daha sonra tavaya 100 mililitre su dökün, doğranmış soğan ve sarımsak, şarap, bal dökün ve karıştırın. Tencereyi ateşe koyun, kaynatın ve pişirin 5-7 dakika düşük ateşte. Sonra karışımı soğutun, bir süzgeçten geçirin.

Adım 3. Malzemeleri karıştırın.

Bitmiş marine sosuna hardal tozu ekleyin ve bir mikser veya çırpma teli ile çırpın. Bundan sonra, yağ, "Tabasco" (birkaç damla) veya salça, tuz dökün. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 4. Hardal kütlesini pişirin.

Hardal kütlesinin bulunduğu tencereyi yavaş bir ateşin üzerine koyuyoruz ve karışım ekşi krema gibi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Adım 5. Hardalı kavanoza koyun.

Elde edilen hardalı soğutun, cam kavanozlara dökün ve kapakları sıkıca kapatın. Sonra kaldırırız 2 gün Buzdolabında. Hazır hardal, pişirildikten hemen sonra yenebilir ancak beklemek daha iyidir. İki gün içinde Dijon hardalının gerçek tadı ortaya çıkıyor.

Adım 6. Dijon hardalıyla servis yapın.

Dijon hardalı, et ürünleri için baharat olarak servis edilir: haşlanmış et dilleri, domuz yağı, pişmiş ördek, kaz, vb. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - satılık mağazalarımızda, ne yazık ki, özellikle Dijon hardalını hazırlamak için geleneksel tarifte kullanılan hardal türünü bulamayacağınız için, basit bir hardal tozu kullanın. Tabasco sosu (evde olmadığı zaman) 1 çay kaşığı salça ile değiştirilebilir.

- - İdeal olarak, Dijon hardalı 2 ila 8 hafta arasında ısrar ediyor. Hardal ne kadar uzun süre demlenirse, o kadar lezzetli olur!

- - bazı kaynaklar hardalın gece boyunca oda sıcaklığında bırakılmasını tavsiye eder, ancak oruç sırasında sadece buzdolabına koyun.

- - Kahverengi veya siyah hardal tohumu mevcut değilse, Dijon hardalını hazırlamak için normal kuru sarı hardal kullanılabilir.

- - Ayrıca, Dijon hardalı ayrıca çeşitli soslarda, yağlı ve yağlı olmayan mayonezlerde, her türlü salatada ve sadece pansumanlarda mükemmel bir katkı maddesi olarak kullanılır.


Videoyu izle: Evde Hardal Yapımı. Ev Yapımı (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Mojin

    Olur ... ne kadar tesadüf

  2. Honiahaka

    Bu durumda ne yapılması gerekir?

  3. Carmel

    Verilmiş, bu olağanüstü görüş

  4. Oenomaus

    Ne sözler... süper, muhteşem fikir

  5. Aswad

    Otpadddddd

  6. Daigrel

    Özür dilerim, ama farklı bir şekilde gitmeyi öneriyorum.

  7. Dishura

    Bence haklı değilsin. Pozisyonu savunabilirim. Bana PM'de yazın, tartışacağız.



Bir mesaj yaz