Kütükler

Balkabağı Havyarı

Balkabağı Havyarı



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Balkabağı Havyar Malzemeler

  1. Balkabağı 1 kg
  2. Soğan 1 kafa
  3. Havuç 2 adet (büyük)
  4. Sarımsak 3 çatal
  5. Dereotu yeşillik 150 gram
  6. Limon suyu 1 yemek kaşığı konsantre
  7. 1 çorba kaşığı salça
  8. Bitkisel yağ 200 gram
  9. Şeker 1 yemek kaşığı
  10. Tat vermek için tuz
  11. Tat vermek için karabiber
  • Ana maddeler
  • 12 Porsiyon Hizmet
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Mutfak kağıt havluları, Bıçak, Kalın rende, Kesme tahtası, Derin kase - 2 adet, Tabak - 4 adet, Ocak, Kızartma tavası, Ahşap mutfak spatülü, El blenderi, Salata kasesi veya kase

Kabaktan havyar pişirme:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Ürün aramak için telaşa kapılmamak ve mutfağa koşmamak için malzemeleri hazırlayacağız. Kabağı akan suyun altında durulayın ve kağıt mutfak havlularıyla silin. Sonra bir bıçakla kes 2 parçaya ve bir çorba kaşığı ile, sadece sert kısmı el değmemiş bırakarak, bütün tohumları ve posayı seçin. Sonra kaba bir rende üzerine sürün veya ince küpler halinde kesin 7 x 7 mm bir bıçakla kesme tahtası üzerinde. Hazırlanan balkabağını bir çorba kaşığı ile derin bir kaseye yerleştirin. Sarımsakları, havuçları ve soğanları bir bıçakla soyun, akan su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Soğanları ve sarımsağı dönüşümlü olarak bir kesme tahtası üzerine koyun ve ince bir küp halinde 5 milimetreye kadar kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu yeşillikleri akan su altında durulayın, lavabonun üstündeki fazla suyu sallayın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve ince bir şekilde doğrayın. Tüm içerikler ayrı tabaklarda düzenlenmiştir.

Adım 2: havyarı balkabağından hazırlayın.

Hazırlanan tüm malzemelerden sonra havyar pişirmeye başlayabilirsiniz. Ocağı orta seviyeye getirin, üzerine kızartma tavası koyun. 1 bölüm bitkisel yağ Yağın ısıtılmasından sonra, soğanları içine atın, şeffaf ve hafif altın renkli kabuk olana kadar kızartın. 3 - 5 dakika. Tek tip kızartma için, soğanı bir mutfak tahta spatülü ile karıştırın. Ardından hazırlanmış havuçları soğana ekleyin ve birlikte kızartın. 5-10 dakika Tahta bir spatula ile karıştırmayı unutmayın. Havuç yumuşak olmalı, fakat kabuksuz kızartılmamalıdır. Havuç istenen kıvama geldiğinde, rendelenmiş balkabağını bir tencereye koyun, 2 parça bitkisel yağ dökün, domates salçası ilave edin ve sebzelerin kabın dibine dökülmesini önlemek için yoğun bir şekilde bir tahta spatula ile karıştırarak bu malzemeleri 15 ila 20 dakika pişirin. için 10 dakika Kıyılmış otlar ve sarımsak pişene kadar dökün. Bitmiş kütle yumuşak, yeşillikler ve sarımsak şeffaf oluncaya kadar demlenmelidir. Hazırlanan sebze kitlesinin hafifçe soğumasını bekleyin, derin bir kaba aktarın ve konsantre limon suyu, şeker ve tuz, karabiberle baharatlayın. Bir çorba kaşığı ile karıştırın ve elinizle karıştırıncaya kadar elinizle karıştırın ve bir kaba veya kaba bir kaseye yerleştirin.

Adım 3: Balkabağı havyarını servis edin.

Kabak havyarı ılık veya soğuk olarak servis edilir. Bir salata kasesine veya derin bir kaseye yerleştirilir ve kıyılmış maydanoz, dereotu, kişniş ve yeşil soğan serpilir. Kabak havyarı, squash havyarı gibi tadar. Bu tür havyar mevsimsel olarak kabul edilir ve genellikle kış mevsiminde pişirilir, balkabağı kışın kabaktan çok sağlıklı ve daha ekonomiktir. Lezzetli ve sağlıklı! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Bu tarifi kullanıyorum, terkip maddelerinin oranlarını kabak havyarı, havyar, havuç, domates, patlıcan ve pancardan pişirebilirsiniz.

- - Havyarın baharatlı kalmasını istiyorsanız, 2 santimetreden uzun olmayan 1 küçük biber ekleyin.

- - Bu havyar türünde, sebze yemekleri için uygun olan baharat ve otları ekleyebilirsiniz. Kişniş, karanfil, kırmızı biber, otlardan, fesleğen, kişniş, nane olabilir.

- - Çocuklar için balkabağı tatlı havyarı pişirebilir, soğan, karabiber, tuz eklemeyip daha fazla şeker ve limon suyu ekleyip havuçları zeytinyağında kızartırsınız.


Videoyu izle: Kabak havyarı evde. (Ağustos 2022).