Diğer

Champignon püresi


Champignon püresi yapmak için malzemeler

  1. Kuzugöbeği - 1 kg (Saf); tatmak
  2. Sarımsak - 2 s; tatmak
  3. Tereyağı - 50 gr (20 gr + 30 gr); tatmak
  4. Zeytinyağı-30ml .; tatmak
  5. Krem -200 ml. (% 20); tatmak
  6. Un - 2 yemek kaşığı; tatmak
  7. Tavuk suyu - 1,5l. (Soğan, karabiber, tuz ve dereotu ile pişirilir); tatmak
  • Ana Malzemeler Mantarlar
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıYunan Mutfağı

Envanter:

Kızartma tavası; Güveç; Kaşık; Sarımsak; Blender.

Champignon püresi yapmak:

Adım 1: Mantarları kızartın.

Mantarları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Daha sonra elbette tereyağı ve zeytinyağı ilavesiyle geçiyoruz. Sonra doğranmış sarımsak ekleyin. Bunun için sarımsak üreticisine ihtiyacımız var. Sanırım bu işlemi nasıl yapacağınızı biliyorsunuz, sonra onları birkaç dakika daha kızartmaya devam ediyoruz. Sonra çoğunu bir karıştırıcıya kaydırıyoruz. Bu şekilde patates püresi yapıyoruz. Kalan mantarlar yan tarafta ayıklanır.

Adım 2: Patates püresini pişirin ...

Blenderin içine tavuk suyu ekleyin ve mantarlarla karıştırın. Sonra patates püresini tavaya dökün. Kalan suyu doldurun, daha sonra tuz ve karabiber ekleyin, tattırın. Tüm kütleyi ateşe verdikten sonra orta yapın. Krema dökün ve iyice karıştırın ve birkaç dakika bekletin. Bir tavada, tereyağında unu kızartın, sonra "hızlı beşamel" elde edelim. Patates püresini atın ve topaklanmaması için iyice karıştırın.

Adım 3: Masaya hizmet ediyoruz.

İşte aldığımız alışılmadık patates püresi. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Mantarlar dereotu veya dolmalık biber ile servis edilebilir.

- - Sarımsak bir bıçakla da kıyılabilir, hala kaynatılır.