Soslar

İtalyan Tavuk Turşusu


İtalyan Tavuk Turşusu Malzemeler

  1. Kuru şarap 1 çorba kaşığı.
  2. Limon suyu 0.5 yemek kaşığı.
  3. Defne yaprağı 2 yaprağı.
  4. Havuç 2-3
  5. Maydanoz kökü 2 (orta kök).
  6. Karabiber 10-15 dağ.
  7. Şeker -2 yemek kaşığı tatmak
  8. Tuz 1-2 tatlı kaşığı.
  • Ana MalzemelerLemon, Kırmızı Şarap
  • 1 porsiyon olarak

Envanter:

Tencere., Kaşık., Ocak., Mutfak tahtası., Bıçak.

Tavuk için İtalyan usulü marine turşusu:

Adım 1: Şarap ve limon suyunun tabanını yapın.

Bizim turşumuz hava olarak havaya ihtiyaç duyar, yemeğin tadını unutulmaz kılan limon suyuyla birliktedir. Böylece, yavaşça şarabın içine, limon suyumuzu yavaşça dökün (tercihen taze sıkılmış), hafifçe karıştırın.

Adım 2: kalan malzemeyi hazırlayın.

Havuç ve maydanozu yıkıyoruz. Soyulmuş havuç ve maydanoz kökü daireler halinde kesilir. Defne yaprağını kesiyor, şaraba limon suyu ekleyip, karabibere şeker ve tuz koyuyoruz.

Adım 3: Yemek Yapma.

Marine turşumuzu ocağa koyduk ve ısıtıyoruz (kaynatmayın, ancak hafifçe ısıtın) ve şeker ve tuz tamamen çözülene kadar karıştırın. Bu turşunun tarifinde etin ısrar edilmesi ve sonradan da italyanca tavukların pişirilmesi amaçlanıyor.

4. Adım: servis yapın.

Tavuğu tavukla süsleyerek, yemeği şifalı bitkilerle süsleyebilirsiniz. Bu mükemmel baharat, yemeğinize benzersiz bir şekilde vurgulanmış tada ihanet edecek ve onlara tedavi edeceğiniz kişiyi memnun edecektir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Turşuyu hazırlarken kaliteli ürünler kullanın.

- - En iyi sonuçları elde etmek için bileşenlerin oranlarına dikkat edin.

- - Turşumuzun hemen hemen her türlü etle birlikte kullanılabilmesine rağmen, yine de, italyancada özellikle tavuk için tasarlandığını unutmayın.


Videoyu izle: Meksika Usulü Tavuk Tarifi. FoodFellas Yemek Tarifleri (Ocak 2022).