Soslar

Sığır Turşusu

Sığır Turşusu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sığır eti turşusu yemek pişirmek için malzemeler

  1. Şarap Kırmızı Sirkesi 400 mililitre
  2. Kuru kırmızı şarap 400 mililitre
  3. Arıtılmış su 400 mililitre
  4. Büyük soğan 1 adet
  5. Defne yaprağı 3 adet
  6. Büyük sarımsak 3 diş
  7. Karabiber 10'lu
  8. Tadı marine et için baharat
  9. Tat vermek için tuz
  • Ana Malzemeler: Soğan, Kırmızı Şarap
  • 1 porsiyon olarak

Envanter:

Mutfak bıçağı, Kesme tahtası, Sarımsaklı kase, Kase, Çorba kaşığı, Buzdolabı, Mutfak ocağı, Tencere, Kapaklı plastik kap, kapasite 3 kg, Ölçü kabı

Pişirme et marine turşusu:

Adım 1: Soğanı hazırlayın.

Bir bıçak kullanarak, soğanı kabuktan soyun, akan su altında iyice durulayın ve bir kesme tahtasının üzerine koyun. Soğanı bir eliyle tutarken, bıçağı kullanarak malzemeyi orta büyüklükte halkalar halinde kesin ve bir kaseye aktarın.

Adım 2: sarımsak hazırlayın.

Sarımsak karanfilleri doğrama tahtası üzerinde yayın. Bıçağın tutacağı ile, kabuğa kolayca ayrılabilmesi için malzemeye bastırıyoruz. Sarımsakları alıyoruz, sarımsak bileşenimizi içine koyuyoruz ve doğranmış sarımsakları soğanlı bir kaseye sıkıyoruz.

Adım 3: Turşuyu hazırlayın.

İşlenmiş soğan ve sarımsaklı bir kasede, turşu için eksik olan malzemeleri, sırasıyla birbiri ardına ölçme kabı kullanarak dökün: sirke, su, şarap. Tat vermek için baharat dökün, karabiber, defne yaprağı ve tuz ekleyerek gelecekteki turşumuzu tatmak için. Sonra karışımı kaseden tavaya dökün ve tüm malzemeyi bir çorba kaşığı ile dikkatlice karıştırın. Kabı orta ateşte tuttuk. Marinayı bir kaynama sıcaklığına kadar ısıtıyoruz, zaman zaman kaşıkla karıştırmayı unutma, sonra yakıcıyı kapatıp ocaktan çıkarmadan hafifçe soğutunuz.

Adım 4: Eti dökün.

Yemek tarifindeki turşunun hesabından 1.8-2 kilogram sığır etine ihtiyacımız var. Bu yüzden plastik bir kap alıyoruz, işlenmiş etin içine koyuyoruz ve soğutulmuş turşuyu kaptan kabın içine döküyoruz. Kabı bir kapakla sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun 3-5 gündür.

Adım 5: Dana turşusunu servis edin.

Etler marine edildikten sonra buzdolabından çıkarılır ve artık isteğinize göre lezzetli bir yemek hazırlayabiliriz. Asıl mesele, turşu bifteğinin sulu, yumuşak ve herhangi bir tabakta çok lezzetli olması. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Sığır eti turşusu ile iyice doyurmak için, turşuyu tek bir parça halinde değil, orta kısımlara ayırmanız önerilir.

- - Dekapaj etmeden önce et, filmden ve tendonlardan çıkarılmalı ve akan su altında yıkanmalıdır.

- - Elinizde böyle bir kapasiteye sahip plastik bir kap bulamadıysanız, cesaretiniz kırılmamalıdır. İstediğiniz herhangi bir yemeği kendi takdirinize göre kullanabilirsiniz. Asıl mesele paslanmaz metalden yapılmış ve bir kapak ile sıkıca kapatılmış olması, böylece buzdolabından çıkan yabancı kokuların içeriye girmemesi.

- - Sığır eti turşusunu daha da lezzetli ve kokulu yapmak için zevkinize baharat ekleyebilirsiniz.


Videoyu izle: Sıgır Dili Mantarı Tursusu (Mayıs Ayı 2022).