We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Pizza Hamuru Malzemeler
- Buğday unu 1 su bardağı (su bardağı 250 mililitre)
- Damıtılmış saf su 70 mililitre
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı
- Bir tepe ile kuru maya 1 çay kaşığı
- Herhangi bir yarım çorba kaşığı bal
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- Ana maddeler: Un, Bal
- 1 porsiyon olarak
- Dünya Mutfağı
Envanter:
Yemek kaşığı, Kase, Çorba kaşığı, Derin kase, Süzgeç, Bıçak, Mutfak havlusu, Soba, Fırın, Masa, Oklava, Yapışmaz fırın kağıdı, Pişirme kağıdıHızlı bir pizza hamuru yapmak:
Adım 1: Kuru Mayayı Çözün
Doğru miktarda damıtılmış suyu küçük bir güveç içine dökün ve 30 dereceye ısıtın, bu işlem sizi 5 dakikadan fazla sürmez. Su sıcak olmamalıdır! Bir kaseye su dökün, üzerine doğru miktarda bal ekleyin ve tatlı kitle suda tamamen çözülene kadar malzemeleri bir çorba kaşığı ile karıştırın. Sonra tuz ve kuru maya ekleyin. Mayaya "hayata gel" ve ayağa kalk, bu kadar yeter. 4 ila 5 dakika.Adım 2: Hamuru hazırlayın.
Doğru miktarda buğday unu elek ile derin bir kabın içine eleyin. Eleme sırasında un, oksijene doyurulur ve bu da hamurun kalitesini önemli ölçüde artırır. Ardından kabarık mayayı una ekleyin ve bitkisel yağı ekleyin. 
Hamuru yumuşayana kadar elinizle yoğurun. Tutarlılık ile, esnek, elastik, yumuşak olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. 
Bir bıçak kullanarak, bitmiş hamuru 3 eşit parçaya bölün, derin bir kaba geri koyun, bir mutfak havlusu ile örtün ve sıcak bir yere, örneğin ocak veya fırının yanına yerleştirin. Hamuru koru 10 dakika ve belirtildiği gibi kullanın.Adım 3: Pizzayı hamurdan hazırlayın.
Masanın üzerine az miktarda elenmiş buğday unu serpin, hamur parçalarından bir tanesini alın, bir oklava ile ihtiyacınız olan şekli verin ve daha önce pişirme kağıdı ile kaplı yapışmaz bir fırın tepsisine yerleştirin. Haddelenmiş pizza hamurunun kalınlığı fazla olmamalıdır 1 santimetre. Hamur dururken muhtemelen pizza için harika bir dolgu hazırladınız, herhangi biri olabilir, hepsi sizin arzunuza bağlı. Pizza için gerekli tüm malzemeleri hamurun üzerine koyun ve tavayı fırına gönderin. 20 - 25 dakika pizza hazır. Fırından çıkarın, un ürününü biraz soğumaya bırakın, daha sonra kısımlara kesin ve tadını çıkarın. 
Pizza herhangi bir şekilde ve herhangi bir dolgu ile olabilir. Güzel kokulu, lezzetli ve hızlı pişirilmiş.Adım 4: Hızlı pizza hamuru hazırlayın.
Hızlı pizza hamuru pişirildikten 10 dakika sonra kullanılır. İki veya üç katına çıkarak bu test türünü geleceğe de stoklayabilirsiniz. Pişirdikten sonra, ihtiyacınız olan hamur miktarını toplam kütleden ayırın, gerisini toplara bölün, sargı filmine sarın ve dondurucuda dondurun. Daha sonra, böyle bir hamur çözülmeli, 15 dakika boyunca kabarmaya bırakılmalı ve pizza yapmak için kullanılmalıdır. Ayrıca bu tip hamur, vertata, maya keki, turta gibi bir tavada pişirmek için de kullanılabilir. Bu testin sırrı, testin daha hızlı yükselmesini sağlayan maya ve balın iki katıdır. Pahalı ve zevkli değil! Afiyet olsun!Tarif İpuçları:
- - Bu tür bir hamurdan pizza hazırlarken, 20 ila 25 dakika içerisinde hazırlığa ulaştığını unutmayın; bu nedenle dolgudaki malzemeler yarı mamul olmalı veya hamurla aynı anda tam hazırlığa sahip olanlar olmalıdır.
- - Bazen bu tür hamurlara sarımsak ve soğan tozu eklenir, bu baharatlar hamura hoş bir aroma verir ve bitmiş pizzanın kokusunu iyileştirir.
- - Suyu çok fazla ısıtırsanız, soğumasını bekleyin, maya kaynar suda yükselmeyecek ve hamur çalışmayabilir.
