Tatlı "Çikolatalı ruh hali"

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çikolata ruh tatlı maddeler

Çikolatalı bar 250 gram
Krem 20% yağ 200 gram
5 yumurta
100 gram şeker
Vanilya şekeri 1 çay kaşığı
Bir bıçağın ucunda tuz
Ahududu ya da tatmak için taze ya da dondurulmuş meyveler
Antep fıstığı (kabuklu kızartılmış) 100 gram veya tadı
Krem şanti 1 kutu (mağazadan alınmış)

Ana Malzemeler Yumurta, Krem, Fındık, Kakao ve Çikolata
6 porsiyon servisi
Dünya Mutfağı

Envanter:

Derin güveç, Bıçak, Derin kase - 2 adet, Mikser, Ahşap mutfak kaşığı, Şekerleme termometresi, Kağıt mutfak havlusu, Cam - 6 - 8 adet veya kaç adet ihtiyaç, Gıda plastik ambalajı, Buzdolabı

Çikolatalı Mood Tatlısı Pişirme:

Adım 1: Krema ve çikolata hazırlayın.

Orta dereceli yağ içeriğine uygun miktarda sıvı kremayı derin bir güveç içine dökün ve kabı en düşük seviyede bulunan bir ocağa yerleştirin. Sonra, siyah, tatlı çikolata çubuğundan, ambalajı çıkarın ve küçük boyutlu ve isteğe bağlı küçük parçalara bölün. Ezilmiş çikolatayı kremalı bir tencerenin içine dökün, vanilya şekeri ekleyin ve malzemelerin ısınmasına izin verin. Karışımı bir çırpma teli ile karıştırırken, hafifçe kaynamasına kadar bekleyin, fakat kaynamaya bırakmayın. Tencereyi ocaktan alın ve malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırmaya devam ederek eşit bir tutarlılığa getirin ve çikolatayı tamamen eritin. Sonra, yahniyi bir kenara koyun ve kütlenin oda sıcaklığına soğumasını sağlayın.

Adım 2: Yumurta sarısını çırpın.

Bir mutfak bıçağı kullanarak, tavuk yumurtasını çırpın ve sarıları ve sincapları birbirinden ayrı ayrı kaselere koyarak ayırın. Sarısılarda, gerekli miktarda şekeri girin ve kütleyi bir mikser ile çırpın ve şekerli taneleri tamamen çözünene kadar çırpın. Bu işlem sizi yaklaşık olarak alacak 10 dakika

Adım 3: Sarıları ve çikolata kütlesini birleştirin.

Oda sıcaklığına soğutulmuş çikolata karışımına, çırpılmış yumurta sarısını sokun. Kütleyi pürüzsüz hale gelene kadar bir mutfak kaşığıyla karıştırın. Daha sonra ocağı güçlü bir seviyeye getirin ve üzerine normal akan suyla dolu derin bir tencereye koyun, sıvının kaynamasına ve elde edilen krema, çikolata ve yumurta sarısı kütlesiyle tencereye bir kase koymasına izin verin. Karışımı bir tahta kaşıkla karıştırırken, 160 derece. Şekerleme termometresiyle hazırlanan kremanın sıcaklığını sürekli kontrol edin. Kütle istenen sıcaklığa ulaştığında, kaseyi tencereden çıkarın, kendinize bir mutfak havlusu ile yardımcı olun ve çikolatalı muhallebi oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Pişirme sırasında kremi fazla ısıtmayın, bu yumurta sarısının kıvrılmasına neden olabilir!

Adım 4: beyazları yen.

Ardından mikser bıçaklarını yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve tekrar makineye yerleştirin. Bir kase sincap alın, bıçağın ucuna tuz ekleyin ve beyaz, havadar ve sabit bir köpük elde edene kadar karıştırıcı ile çırpın. Bu işlem sizi yaklaşık olarak alacak 20 - 25 dakika. Cihazı en düşük hızda açarak kitleyi çırpmaya başlayın ve yumurta beyazı kalınlaşıncaya kadar arttırın.

Adım 5: tatlıyı tam hazır duruma getirin.

Şimdi çok dikkatlice çırpılmış yumurta akını bir çukulata çikolatalı kaseye yerleştirin. Yavaş yavaş hareket et, acele etme, asıl şey sincapların yetişmemesi. İki sıvı karışımını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Karıştırdığınızda, tatlılar koyu kahverengi tondan açık bej tona kadar renk değiştirir.

Adım 6: Soğutun ve tatlı yapın.

Şimdi en güzel gözlükleri uzun bir bacağınıza alın ve "Çikolata havasını" eşit miktarda kaplara koyun ve kendinize bir çorba kaşığı koyun. Daha sonra her bir camı ayrı ayrı plastik bir örtü ile kapatın ve tatlılarınızı daha kalın ve doygun hale getirmek için 6 saat boyunca buzdolabında saklayın.

İstenilen süre geçtikten sonra ve 20 dakika içinde Tatlıyı servis etmeden önce bardakları buzdolabından çıkarın, plastik ambalajları çıkarın ve çırpılmış krema, taze ahududu ve bütün veya doğranmış antep fıstığı ile süsleyin.

Adım 7: Çikolata Mood Tatlısı'nı servis edin.

Çikolata Ruh Tatlısı soğuk servis edilir. Pişirdikten sonra, taze meyveler ve fındıklarla doldurulmuş, servis yapmadan önce 6 saat ve 20 dakika boyunca buzdolabında soğutulmuş, istediğiniz herhangi bir kaba yerleştirilir. Damakta “Chocolate Mood” dondurmaya benziyor, ancak bu tatlı kıvamı daha ipeksi ve hoş bir ipeksi dokusu ile havadar. Böyle tatlı bir mucize istisnasız herkese hitap edecek! Aşçı ve harika bir tatlı yemeğin tadını çıkarın! Afiyet olsun!