Atıştırmalıklar

Lavaş meze

Lavaş meze


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pide ekmeği atıştırmalıkları yapmak için malzemeler

  1. Kıyılmış domuz eti ve dana eti 250 gram
  2. Jalapeno biberi orta boy 1 adet
  3. Taze orta boy domates 2-3 adet
  4. Krem peynir 200-250 gram
  5. Sert peynir 200 gram
  6. Pide ekmeği yuvarlak veya kare 4 yaprak
  7. Tat vermek için tuz
  • Ana malzemeler: Sığır eti, Domuz eti, Peynir, Ekmek
  • 12 Porsiyon Hizmet

Envanter:

Kesme tahtası, Mutfak bıçağı, Tabak - 7 adet, Fırın, Fırın tepsisi, Mutfak eldiveni, Orta boy rende, Gıda ambalajı, Kızartma tavası, Tahta spatula, Kase, Kase veya derin tabak, Çatal

Pide ekmeği ile atıştırmalıklar yapma:

Adım 1: Kıyılmış domuz eti ve sığır etini hazırlayın.

Başlamak için, kıyılmış domuz eti ve sığır etini oda sıcaklığına kadar önceden dondurmamız gerekir. Bunu yapmak için, buzdolabından önceden çıkarıp bir kaseye veya tabağa koyun. Birkaç saat içinde, et bileşeni hazır olacak! Uyarı: Hiçbir durumda kıyılmış eti mikrodalgada veya sıcak suyla çözmeyin, aksi takdirde yemeğin tadını mahvedemez. Doldurma yumuşadığında çatalla birkaç kez yoğurun.

Adım 2: jalapeno biberini hazırlayın.

Jalapeno, yemeğimize özel bir tat verecek bir acı biber türüdür, ancak pişirme sırasında lastik eldiven giymiyorsanız, ellerde hoş olmayan yanma hissi bırakabilecek kadar keskin ve yanıcıdır. Bu nedenle, jalapenoya başlamadan önce koruyucu eldivenler kullanmanızı öneririm. Bu yüzden biberleri akan suyun altında yıkayıp bir kesme tahtasına koyuyoruz. Daha sonra, bir bıçak kullanarak, sebze kuyruğunun etrafında kesikler yapın ve bacağını tohum çekirdeği ile çok dikkatli bir şekilde çıkarın. Bir kez daha, biberleri kalan tohumlardan akan su altında yıkar ve keskin bir alet yardımıyla malzemeyi küçük parçalara böldüğümüz bir kesme tahtasına koyarız. Bundan sonra biberleri temiz bir tabağa aktarırız.

Adım 3: Domatesleri hazırlayın.

Domatesleri akan suyun altında yıkar ve bir kesme tahtasına transfer ederiz. Sebzenin bir tarafındaki bıçağı kullanarak, derisine çapraz şekilli bir kesi yapın ve domatesleri sıcak suyla bir tencereye yerleştirmek için oluklu kaşık kullanın 3-4 dakika. Sebze kabuğundan soyulmaya başladığında, aynı envanter yardımıyla kaptan alıp soğuk suya aktarıyoruz. İçeriğimizin soğuduktan sonra, soğuk suyla kabından çıkarır ve bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak, sebzeyi küçük kareler halinde kesin ve serbest bir tabağa alın.

Adım 4: Sert peynir hazırlayın.

Bir orta rende kullanarak, sert peyniri, bir tabağın içindeki cipslerin üzerine önceden rendeleyin altına geçirerek sürtüyoruz. Peynir bileşenimiz çabuk kurumaya meyilli olduğundan, tabakları rendelenmiş peynirle sarılıp filmle sarın.

Adım 5: Krem peynirini hazırlayın.

Krem peynir yarı sert dilimlenmiş bir peynirdir ve bu nedenle, hassas peynir hamurunu bozmamak için bıçağını kaynar suda ıslattıktan sonra bıçakla kesmek daha iyidir. İlk olarak, peynir içeriğimizi paketten kurtarıp bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak, kremalı malzemeyi küçük küpler halinde kesin ve serbest bir tabağa aktarın.

6. Adım: pide ekmeği yapın.

Yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde pide ekmeği alıyoruz ve tüm tabakalarını üst üste bir kesme tahtasına koyuyoruz. Yuvarlak bir unlu mamul almaya karar verirseniz, önce pideyi dört eşit parçaya kesin ve ardından her bir parçayı aynı keskin envanter ile yarıya bölün. Sonuç, sekiz eşit parçadır. Dikdörtgen şekilli bir pide ekmeği aldıysanız, küçük kareler halinde kesin, daha sonra küçük üçgenler halinde eğik şekilde kesin. Şimdi, pişirme kabını yağlamadan yağlamadan, elde edilen test üçgenlerini bir tabakadaki bir kaba aktarır ve önceden ısıtılmış bir fırına sıcaklığa koyarız. 180 ° C. Hamur hazır olduğundan, bu nedenle çok hızlı bir şekilde pişirilir. 3-4 dakika altın gevrek kadar. Sonra, mutfak takımlarının yardımı ile fırın tepsisini çıkarıp malzememizi boş bir tabağa koyuyoruz.

Adım 7: Pide ekmeği ile atıştırmalık bir şeyler hazırlayın.

Tavaya bitkisel yağ dökün ve iyice ısındığında tahta bir spatula ile bir kaseye yumuşak domuz eti ve kıyma koyun. Altın rengi kızarana dek malzememizi kızartın 3-4 dakikaAynı çatal bıçak takımıyla karıştırın. Sonra, doğranmış jalapenos ve domatesleri kaba ekleyin ve bir mutfak spatula kullanarak, bütün malzemeleri karıştırarak düşük ateşte pişirin. 5 dakika onları kaynattıktan sonra. Bundan sonra, yaklaşan malzemelerimiz için kabın içine krem ​​peynir küpleri ve sert peynir cipsleri ekleyin. Ve, elde edilen karışımın bir spatula ile periyodik olarak karıştırılması, her iki peynir, diğer iştah açıcı bileşenlerle bir tavada tamamen eriyene kadar düşük ısıda pişirin. Pişirmenin sonunda tadı hafifçe tuzlayın ve ocak gözünü kapatabilir. Ve yaklaşık pişirme süresi 40-60 dakika krem peynirin cinsine ve kıvamına bağlı olarak.

Adım 8: Pide ekmeği ile iştah açıcı servis edin.

Bir spatula kullanarak sıcak hazır atıştırmalıklarımızı kaseye aktarıyoruz ve kızarmış pide ekmeği ile birlikte masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Çok baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, aperatiflerin hazırlanması sırasında sıcak jalapeno biberleri kullanmayın. Sonra karabiber ile değiştirmek daha iyidir.

- - Atıştırmalıkların hazırlanmasında sert ve kremsi peynirleri kullanabilirsiniz.

- - Taze domatesiniz yoksa, cesaretiniz kırılmamalıdır. Kendi suyunda konserve veya domates ile değiştirilebilirler.

- - Kıyılmış domuz eti ve sığır eti yerine, yemeğe kızarmış tavuk fileto dilimleri veya pişmiş veya yarı tütsülenmiş sosis dilimleri ekleyebilirsiniz.



Yorumlar:

  1. Malasida

    Bence haklı değilsin. Tartışacağız.

  2. Niran

    Onay ediyorum. Yukarıda hepsine katıldım. Bu tema hakkında iletişim kurabiliriz.



Bir mesaj yaz