Yan yemekler

Karamelize Soğanlı Makarna

Karamelize Soğanlı Makarna


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Karamelize Soğan Makarna Yapımı için Malzemeler

  1. Makarna (herhangi bir şekilde) 300 gram
  2. Şeker 1 yemek kaşığı
  3. Orta kırmızı soğan 2 adet
  4. Maydanoz 1 demet
  5. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı
  6. Balzamik sirke 1 çay kaşığı
  7. Tat vermek için tuz
  • Ana Malzemeler: Soğan, Makarna, Şeker

Envanter:

Ocak, Büyük Tava, Tava, Mutfak Kürek, Bıçak, Kesme Tahtası, Kevgir, Servis Tabağı

Karamelize soğan makarna pişirme:

Adım 1: Makarnayı kaynatın.

Her şeyden önce, makarna pişirmemiz gerekiyor. Bunu yapmak için, ocak sıcaklığını yüksek bir seviyeye getirin, brülöre büyük bir tava koyun ve temiz su dökün. 100 gram kuru makarna için 1 litre su olacak şekilde hesaplıyoruz. Bizim durumumuzda yaklaşık 3 litre ihtiyaç vardır. Su kaynadıktan sonra, tuz ekleyin ve sıvıyı bir çorba kaşığı ile karıştırın. Sonra makarnayı tuzlu suya dökün ve tekrar karıştırın. Plakanın sıcaklığını ortalama bir seviyeye düşürüyoruz ve yaklaşık 8 - 10 dakika kaynatıyoruz. Pişmiş makarnayı bir kevgir içine dökün, sıvıdan kurtulmak için birkaç kez sallayın. Onları bir kevgir içinde bırakın, makarnayı akan suyun altında yıkamayın.

Adım 2: Malzemeleri hazırlayın.

Daha sonra, bir bıçak kullanarak, ampulleri kabuklarından soyun, soğuk akan su altında durulayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Sonra bileşeni, yaklaşık 3 ila 4 milimetre kalınlığa sahip yarım halkalar halinde kesiyoruz. Rendelenmiş sebze tabağa aktarılır. Daha sonra maydanozu akan su altında durulayın, fazla sıvıyı birkaç kez çalkalayın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Bir bıçak kullanarak, ince yeşil yaprakları kesin ve bir kesme tahtası üzerinde bırakın.

Adım 3: Soğanları sote edin.

Sonra, plakanın sıcaklığını ortalama bir seviyeye getirin. Tavaya zeytinyağı dökün ve brülöre koyun. Kıyılmış soğanı önceden ısıtılmış yağa ekleyin, bir çorba kaşığı şeker ekleyin ve yaklaşık olarak kızartın 10 - 15 dakika karamel rengine kadar. Aynı zamanda, periyodik olarak mutfak bir spatula ile karıştırın, böylece soğan yanmaz ve eşit şekilde şeker ile kızartılır.

Adım 4: Makarnayı soğanla birleştirin.

Sonra bir tavada, makarnayı şeker soğana ekleyin, balzamik sirke ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Bir mutfak spatula kullanarak, pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından, ateşi kapatın, yemek için tuz içeriği deneyin, gerekirse ekleyin ve servis yapın.

Adım 5: Karamelize soğanlı makarnayı servis edin.

Veri makarna ikinci ders olarak kabul edilir ve sıcak servis edilir. Onları rendelenmiş peynir veya taze otlar ile destekleyebilirsiniz. Yemek bir kadeh kırmızı şarap ile servis edilebilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Haşlanmış makarna bir kevgir içerisine dökülmeden önce kaynar su ile haşlanır.

- - Taze maydanoz yerine kurutulmuş otlardan baharatları yemeğe ekleyebilirsiniz.

- - Makarnayu masaya servis etmeden önce, tabağa doğranmış ceviz eklenebilir. Bu tadı daha rafine hale getirecek.

- - Gorgonzola peyniri böyle bir yemek için idealdir. Ama ovalamamak daha iyidir, fakat küçük parçalara ayırın.

- - Makarna, spagetti'den fiyonklara kadar her şekilde kullanılabilir.