Fırında pişirme

Tüm durumlar için Korzh

Tüm durumlar için Korzh



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tüm durumlar için pasta pişirmek için malzemeler

  1. Buğday unu 1 su bardağı
  2. Küçük çay kaşığı tuz
  3. Bitkisel yağ 60 mililitre
  4. Pastörize süt tozu 2 yemek kaşığı
  • Ana maddeler
  • 1 porsiyon olarak
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

İnce elek süzgeci, Derin kase, Fırın, Plastik yemek örtüsü, Mutfak masası, Oklava, Cam, Çay kaşığı, Çorba kaşığı, Yapışmaz pişirme kabı

Tüm durumlar için pasta pişirme:

Adım 1: unu ve fırını hazırlayın.

Hamurun başarılı olması için, buğday unu ince bir elek ile derin bir kaseye eleyin. Eleme sırasında, un oksijenle doyurulur, kurutulur ve gevşetilir, bu da pişirildikten sonra bitmiş un ürününün tadını büyük ölçüde geliştirir.

Adım 2: Hamuru hazırlayın.

Ekili buğday unu içeren kapta, doğru miktarda ince tuz ekleyin, ancak yok ise, bir elek ile elemeden sonra büyük bir tane kullanabilirsiniz veya bir kahve değirmeni içinde öğütün. Şimdi aynı kaseye bitkisel yağ ekleyin ve pastörize süt ekleyin. Malzemeleri elinizle sıkıca bir hamur parçası halinde yoğurun. Doku ile elastik olmalı, biraz gevşek olmalı ve hamurdaki yağ nedeniyle ellere biraz yapışmalıdır.

Adım 3: Hamuru açın.

Şimdi hamuru alın ve iki kat gıda sınıfı plastik kaplama arasına koyun. Hamurunuzu avuçlarınızla hafifçe bastırın ve oklava ile büyük kalın bir tabaka halinde yuvarlayın. 7 milimetreye kadar. Hamuru açmaya çalışın, böylece delik açılmaz. Sonra plastik filmin üst tabakasını dikkatlice çıkarın. Bir pişirme kabını istediğiniz herhangi bir yağla yağlayın. Hamuru kırmamak için dikkatlice, yarı mamul unu pişirme kabına aktarın. Oluşumu hızla çevirin, böylece haddelenmiş hamurun merkezi kabın ortasında olur. Hamur kalıba yerleşene kadar birkaç saniye bekleyin ve ikinci plastik ambalaj tabakasını çıkarın.

Adım 4: Kek için hamuru hazırlayın.

Yemek yapmayı planladığınız mutfak başyapıtınız için çekici ve iştah açıcı görünmek için formun kenarlarından sarkan fazla hamuru çıkarmanız gerekir. Bunu yapmanın 2 yolu vardır. İlk seçenek, fazla hamuru keskin bir bıçakla kesmektir. İkinci seçenek, formasyonun ana bölümünün altından bükün ve ellerinizle hafifçe bastırın. Şimdi, parmaklarınızla hafifçe yuvarlanmış hamurun kenarını sıkıştırın, böylece oluklu bir kenar oluşturun ya da şeritleri yapmak için hamuru kenarlar boyunca bir çatalla bastırabilirsiniz.

Adım 5: Tüm durumlar için pastadan pasta hazırlayın.

Formu, önceden ısıtılmış fırına hamurla birlikte koyun. 200 derece ve pastayı yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. Sonra kek ile birlikte kabı fırından çıkarın, kendinize bir mutfak havlusu ile yardımcı olun ve masanın üzerine yerleştirin. Eh, şimdi sadece mutfak başyapıtlarından dolgu seçmek zorunda. Meyveleri, meyveleri veya kuruyemiş içeren bir pasta ise, 35 - 40 dakika fırın sıcaklığının düşürülmesi 180 dereceye kadar. Bu haşlanmış sebze ve etli bir pasta ise, pişirin 25 ila 30 dakika. Dilerseniz kapalı bir kek yapabilirsiniz, ancak bunun için hamurun bir kısmını hazırlamanız gerekir.. Sonra, dolguyu hamurun ilk tabakasına koyup, hamurun ikinci tabakası ile kapladıktan sonra, kenarları daha sonra yapabilirsiniz. Kapalı bir börekte, pişirmeden önce, hamurun üst tabakasında bir bıçakla birkaç kesim yapmanız gerekir, böylece pişirme sırasında, börek içinde biriken buharın bir çıkış yolu vardır, aksi takdirde pişirme güzel şeklini kaybederken kabarır. Pişirdikten sonra, un ürününün oda sıcaklığına kadar soğuduğundan emin olun, çünkü sıcak hamur mideye çok zararlıdır. Sonra en iyi şekilde, örneğin krem ​​şanti, şurup, sos dökün ya da turunçgil lezzetiyle serpin.

Adım 6: Tüm durumlar için pasta servisi yapın.

Bu tür yarı mamullerin dondurucuda saklanması tavsiye edilmez, çünkü bu hamur türü süt ve bitkisel yağ içerir. Bu içerikler oldukça yüksek bir nem seviyesine sahiptir. Buz çözme işlemi sırasında, hamur kolayca yüzebilir, sonuç olarak, bitmiş un ürününün yapısını ve tadını önemli ölçüde etkileyebilecek az miktarda elenmiş buğday unu ile tekrar yoğrulur. Bu hamur pişirme sonrasında çok sert ve fazla kurumuş olabilir. Bu çeşit hamurdan yapılan turtaların yanı sıra meyveler, pastalar, salatalar ve dilediğiniz diğer lezzetler için sepetler hazırlayabilirsiniz. Ayrıca susamlı ve haşhaşlı atıştırmalıklar da yapabilirsiniz. Yassı kurabiyeler - kepek, tohum, haşhaş tohumu, tuz veya susam ile serpilmiş cips, onlarla farklı salataların tadına bakmak çok hoş. Veya en sevdiğiniz dolgu ile büyük turtalar. Tatmak için, hamur şekeri andırır, fakat kendine has bir tada sahiptir. Aşçı ve tadını çıkarın! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Tatlı yemekler pişirmek için hamuru kullanacaksanız, bıçağın ucuna birkaç damla sıvı vanilya özü, vanilya şekeri veya vanilin ekleyebilirsiniz. Son bileşenle, son derece dikkatli olun, çok sayıda olması pişirme işleminizi acılandırır.

- - Taze yemekler pişirmek için hamuru kullanacaksanız, öğütülmüş hindistan cevizi, tarçın ve kıyılmış karanfil, özellikle et, balık ve sebzeli börek gibi baharatları ekleyebilirsiniz.

- - Süt yerine kefir veya sıvı krema kullanabilirsiniz.