Kuş

Güzel kokulu pirzola

Güzel kokulu pirzola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Aromalı Beşamel Yapma Malzemeleri

Kıyma için

  1. Hindi göğsü 500 gram
  2. Soğan 1 adet (büyük)
  3. Beyaz ekmek 1-2 dilim
  4. Süt 125 mililitre
  5. Kabartma tozu gıda kat çay kaşığı
  6. Buğday unu (ekmek için) yaklaşık 60 gram
  7. Kızartma için tereyağı nasıl kullanılır
  8. Damıtılmış saf su 100 gram

Kıyma için baharat:

  1. Tat vermek için tuz
  2. Tat vermek için karabiber
  3. Zerdeçal çeyrek çay kaşığı
  4. Sunnies çeyrek çay kaşığı şerbetçiotu
  5. Tatmak için kişniş

Tavada ayarlayın:

  1. 1 demet dereotu
  2. Maydanoz 1 demet
  3. Kereviz 1-2 sap
  4. Havuç 1 adet
  5. Soğan 1 parça
  6. Defne yaprağı 2-3 adet
  7. 4-6 karabiber
  8. Sarımsak 2-3 çatal
  • Ana Malzemeler: Soğan, Havuç, Türkiye, Un
  • 1 porsiyon olarak
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Derin kase, Sıvılar için ölçü kabı, Kağıt mutfak havlusu, Kesme tahtası - 2 adet, Bıçak - 2 adet, Kızartma tavası, Yemek kaşığı, Çay kaşığı, Kıyma makinesi, Plastik gıda ambalajı, Buzdolabı, Soba, Kapaklı tencere, Mutfak spatülü, Tabak

Güzel kokulu pirzola pişirme:

Adım 1: Kıyılmış et için malzemeleri hazırlayın.

Kanatlı pirzola konusunda çok şüpheliyim, çünkü eril “Ben” sayesinde “bu” etleri düşünmüyorum ama hindi eti köftesi sığır pirzolalarına çok benziyor, bu yüzden sakin bir ruhla YES dedim! Bu pirzolalar, onlara harcanan zamanı korur! Birkaç dilim beyaz ekmek alın, bir somun kullandım, her birinin kendi tercihleri ​​olsa da, ellerinizle parçalara ayırın, derin bir kaba koyun ve sütü dökün. Ekmek bir sünger gibi suyu emene kadar bekletilir. Soğanları soyun, soğuk akan su altında durulayın, kağıt mutfak havlularıyla kurulayın, bir kesme tahtası üzerine koyun ve sebzeyi büyük küpler halinde kesin. Sobayı orta seviyede çevirin ve üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ile bir tava koyun. Soğanı önceden ısıtılmış yağın içine atın ve bir spatula ile karıştırarak 2-3 dakika sote edin. Sonra tavayı ocaktan çıkarın, soğanı soğumaya bırakın ve ete kendiniz bakın. Hindi göğsünü akan su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın, bir kesme tahtasının üzerine koyun ve et kıyma makinesinin boynuna serbestçe sığacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.

2. Adım:

Kıyma için tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, beyaz ekmeği fazla sıvıdan sıkın ve hindi göğsü ile birlikte doğrayın ve soğanları mutfak masasına önceden yerleştirilmiş manuel bir kıyma makinesinde pasifleştirin. Şimdi elde edilen kütleye tuz, karabiber, zerdeçal, suneli şerbetçiotu ve kabartma tozu ekleyin. Kıyılmış eti bir çorba kaşığı ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Pekala, işte yarı mamul et ürününüz ve şaşırtıcı bir şekilde, bu tür doldurmalara tavuk yumurtası eklemeniz gerekmiyor, pirzola kızartma sırasında şeklini mükemmel şekilde koruyor. Kaseyi kıyılmış etle plastik bir örtü ile örtün ve üzerine soğutun 25 ila 30 dakika.

Adım 3: Bir sebze yastığı hazırlayın.

Kıyma ısrar ederken, "sihirli tencere" denilen bir sebze yastığı hazırlayın. Bu adımda, havuç ekleyerek orijinal tarifimden biraz uzaklaştım, ancak köfteleri çiğ sebzelere koyarak istediğiniz gibi hareket edebilirsiniz. Soğanları soyup, havuçları, sarımsakları ve sebzeleri akan su altında kerevizle durulayın, kağıt mutfak havlusu ile kurulayın, ardından sebzeleri doğrama tahtasına koyun ve ortalama küp küp doğrayın 1 santimetreye kadar. Sadece yeşillikleri durulayın, lavabonun üzerindeki sıvıdan sallayın ve sebzelerin yanına koyun. Ocağı orta seviyeye getirin, bir tencereye bir parça tereyağı yerleştirin. 2 ila 3 yemek kaşığı ve yağlar eridiğinde doğranmış sebzeleri içine atın, birkaç dakika bekletmek yeterlidir. 1 - 2. Sonra tavayı ocaktan alın, yeşillikli sebze dallarının, bir defne yaprağının ve kara biber bezelye yapraklarının üzerine koyun. Ve bu mükemmel pirzolaların yazarı affedersiniz, ama ben ekledim 100 mililitre saf saf su, sebzelerin yanmasından çok korktum. Sihirli Tencere hazır!

Adım 4: köfteleri kızartın.

30 dakika sonra kıyılmış eti buzdolabından çıkarın ve plastik ambalajı tavadan çıkarın. Ayrı bir derin tabak içine biraz buğday unu dökün, 60 - 70 gram yeterli olacaktır, ancak biraz daha gerekebilir, bunların hepsi sütten ekmeği ne kadar sıktığınıza bağlıdır. Sobayı orta seviyede çevirin ve üzerine küçük bir parça tereyağ ile bir tava koyun. Bir çorba kaşığı kıyılmış et alın, suyunu nemlendirilmiş elinizin avuç içine koyun ve oval veya yuvarlak bir pirzola oluşturun. Ürününüzü her iki tarafa da unu koyun ve elenmiş buğday unu serpilmiş bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Başlamak için form 5-6 pirzola, onları ısıtılmış yağa koyun ve kızartıldıklarında ikinci bir pirzola partisi hazırlayın. Her iki taraftaki kızartma pirzolalarını koyu kahverengi bej renkli bir kabuk haline getirin, düzenli olarak kızartmak için bir mutfak spatulasıyla döndürün, onları hala buharlaştıracağınız için tam hazırlığa getirmeniz gerekmez. Bitmiş köfteleri bir sebze tabağı ile bir tencereye aktarın ve ikinci partiyi aynı şekilde kızartın.

Adım 5: köfteleri buharlayın.

"Sihirli tencereyi", en küçük seviyede açık olan bir ocakta pirzola ile yerleştirin ve 30 dakika Bu süre zarfında, mutfak başyapıtınız bitki, baharat ve sebzelerin aromasını emecektir. Gerekli zaman geçtikten sonra, tavayı ocaktan alın ve pirzolaların en az bir süre daha tavada kalmasını sağlayın 5 ila 10 dakika. Bana inanmak çok zor olsa da, mutfak yükseliyor, çünkü nefes kesici bir koku. Bundan sonra bir parça pirzola tabağa koyup lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz.

Adım 6: Güzel kokulu pirzola servis yapın.

Güzel kokulu pirzolalar sıcak olarak servis edilir. Hassasiyetlerini ve hoş lezzetlerini iletmek kesinlikle imkansızdır. Tabii ki, pilav sırasında pirzola renklerini biraz kaybeder ve soluk olur, ama inan bana bu tadı etkilemez. Bu arada, sebzeler de iyi gitti ve yanmadı, yemeğe ilave olarak kullanılabildi, ancak haşlanmış pirinç, patates püresi, makarna ve tahıllar garnitür olarak uygun. Zevkle pişirin! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Köfteleriniz için her türlü sebze yastığını, ürünlerinizin emdiği ana aromayı hazırlayabilirsiniz. Sebzeler tamamen buharda pişmemişse, pişirilinceye kadar şarap, ekşi krema veya suda pişirip garnitür olarak kullanabilirsiniz.

- - Kıyma için bir baharat seti ve bir sebze yastığı, et yemeklerine uygun otlar ve baharatlar kullanılarak değiştirilebilir.

- - Kıyma, hazır yemek satın alınabilir ve tüm pişirme işlemlerini kolaylaştırır.

- - Hindi göğsü yerine tavuk göğsü kullanabilirsiniz, pirzolalar daha yumuşaktır ve "sihirli bir tencerede" sadece 15 - 20 dakika pişirilirler.

- - Unutma, herhangi bir ürünün kesilmesi için ayrı tahtalar ve bıçaklar olması gerektiğini unutmayın.