Yan yemekler

Klasik Çin kızarmış pilav ile yumurta

Klasik Çin kızarmış pilav ile yumurta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çin usulü Çin usulü kızarmış pilav ile yumurta yapmak için malzemeler

  1. Basmati pirinci (uzun taneli) 1,5 su bardağı (kapasite 250 mililitre)
  2. Tavuk yumurtası 3 adet (büyük)
  3. Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı
  4. Sarımsak 1-2 çatal
  5. Yeşil soğan 3 tüy
  6. Yeşil bezelye dondurulmuş 130 gram
  7. Soya sosu 1 yemek kaşığı
  8. Tat vermek için tuz
  9. Tat vermek için karabiber
  • Ana Malzemeler: Soğan, Sarımsak, Yumurta, Pirinç
  • 1 porsiyon olarak
  • Dünya MutfağıAsyalı, Oryantal

Envanter:

Derin kazan, Derin kazan, Cam, Yemek kaşığı, Çırpma teli, Tabak, Buzdolabı, Derin kase - 2 parça, Kesme tahtası, Bıçak, Tabak - 2 adet, Tava, Mutfak spatülü, Kağıt mutfak havlusu

Klasik Çin usulü kızarmış pilav ile yumurta pişirilir:

Adım 1: pirinci pişirmeye hazırlayın.

Uzun taneli ince pirinci ayırın, şımarık ve koyu renkli taneleri çıkarın. Daha sonra ince bir ağ ile bir kevgir içine koyun, akan su altında durulayın ve sonra derin bir kabın içine atın. Pirinci daha yumuşak yapmak ve daha hızlı pişirmek için taneleri soğuk akar suya batırın 30 dakika boyunca.

Adım 2: pirinci pişirin.

Doğru miktarda saf damıtılmış suyu, derin kazanda 1,5 bardak pirinç taneleri 2,5 bardak Sıvı. Kabı, sağlam bir seviyede açık olan bir ocağa yerleştirin ve sıvıyı kaynatın. Ardından sobanın seviyesini en düşük sıcaklığa getirin. Pirinci bir kevgir içinde tekrar ıslatın, suyunu boşaltın ve sıcak suyla bir kazana aktarın, bir çorba kaşığı ile kendinize yardımcı olun. Kazanı bir kapakla örtün ve pirinç pişirin 13 - 15 dakika nem tamamen buharlaşana kadar. Pişirme sırasında kapağı kazandan çıkarmayın ve pirinç karıştırmayın! Doğru zamandan sonra, kazanı ocaktan alın, pirinci demleyin, soğumasını ve serin bir yerde tamamen soğumasını sağlayın. Gece pilav pişirirseniz ve yalnızca sabahları kullanırsanız, içeriğin buzdolabında demlenmesini sağlamak daha iyidir. 12 saat Hazır Basmati pirinci ufalanmalı fakat kaynatılmamalıdır!

Adım 3: yeşil bezelye hazırlayın.

Hakkında 12 saat dondurucudan bir torba dondurulmuş bezelye alın, paketi açın ve ihtiyacınız olan miktarı derin bir kaseye dökün. Bezelyeye biraz çözülme şansı verin. Buzdolabından pirinçli bir kazan da alabilirsiniz.

Adım 4: Soğanları ve sarımsakları hazırlayın.

Sarımsakları soyun, yeşil soğanları akan suyun altında çeşitli kirleticilerden yıkayın ve fazla sıvıyı lavabonun üzerinde sallayın. Bileşenleri alternatif olarak bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve ince bir bıçakla kesin. Yaklaşık çapı en fazla olan isteğe bağlı olarak sarımsak dilimleri 5 milimetre veya daha küçük. Soğanı ince ince doğrayın, parçaların uzunlamasına izin verin 1 santimetreye kadar. Dilimleri ayrı plakalara yerleştirin.

Adım 5: Yumurtaları hazırlayın.

Derin bir kapta, doğru miktarda unshell yumurtalarını çırp, tadı için tuz ve karabiber ilave et ve hafif havadar köpük çıkana kadar çırpma ile çırp 2 ila 3 dakika.

Adım 6: Klasik Çin Kızarmış Pilavını Yumurtalı Pişirme.

Sobayı orta seviyeye getirin ve üzerine 2 yemek kaşığı bitkisel yağ içeren bir tava koyun. Yağ ısındığında, doğranmış sarımsakları atınız ve bir spatula ile karıştırınız, sebzeyi kızartınız. 1-2 dakika sadece maddenin lezzetini çözmesi için. Dövülmüş yumurtaları tavaya döküldükten ve sürekli bir spatula ile karıştırdıktan sonra, hafif bir altın kabuk kaplamasıyla kalın bir kıvama gelinceye kadar kızartın. 1-2 dakika. Sonra hemen yeşil bezelye koyun, eğer biraz donmuşsa, bu daha da iyidir, erimiş sıvının içinde tamamen buharlaşana kadar, malzemelerin erimiş sıvı içinde yahnmasını sağlayın, 2 ila 3 dakika. Sonra elde edilen karışımı derin bir kaba aktarın. Tavayı akan suyun altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve tekrar ocak üzerine yerleştirin. Bir kaba dökün 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ve ısı yağ sınırına kadar. Yağ ısındığında, içine haşlanmış pirinç dökün ve kütleyi bir mutfak spatula ile karıştırın, pirinç taneleri kızartın 2 ila 3 dakika. Bundan sonra, pilavın yanı sıra haşlanmış yumurta, sarımsak ve bezelye karışımı soya sosu ekleyin. Tabağı 3 dakika ısıtın ve servis yapın.

Adım 7: Klasik Çin usulü kızarmış pilav, yumurta ile servis edilir.

Klasik Çin kızarmış pilav, yumurta ile sıcak servis edilir. Pişirdikten sonra, plakaların üzerine kısımlara kalın bir kitle yerleştirilir ve ince kıyılmış yeşil soğan serpilir. Basit haşlanmış pirinç bir garnitür, ancak bu yemeğin tamamen bağımsız bir sıcak yemek, Çin pilavı olarak adlandırılabilir. Hoş bir aroma, zarif bir tat, yumuşak doku ve tüm bunlar klasik Çin usulü kızarmış pilav, yumurtalı! Sevgiyle yemek yap! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Bu tarifte kullanılan baharatlar gerekli değildir, örneğin, kızamık, kişniş, kekik, adaçayı, defne yaprağı, köri, şerbetçiotu - suneli ve birçok pilav yemek pişirmek için uygun olan herhangi bir baharatı koyabilirsiniz diğer baharatlar.

- - Bu yemek için, Krasnodar, Mısırlı, sıradan uzun taneli cilalı pilav gibi her türlü pirinci kullanabilir ve yabani, siyah pirinci de ekleyebilirsiniz, ancak daha uzun bir pişirme süresi olduğundan, ayrı olarak pişirilmelidir.

- - Taze bezelye kullanıyorsanız, bu yemeği pişirmeden önce kaynar, tuzlu suda 2 ila 3 dakika kaynatılmalıdır. Dondurulmuş bezelye, dondurmadan önce benzer bir ısıl işleme tabi tutulur, böylece pişiremezsiniz!

- - İsterseniz, soğanı bitmiş yemeğin yanı sıra doğranmış dereotu ve maydanoz serpilerek karıştırın.

- - Kremalı yağlarda tüm malzemeyi güveç ve kızartırsanız, yemek daha lezzetli olur.

- - Bu yemek genellikle çeşitli et ve sebzelerin yanı sıra çeşitli deniz ürünleri ile hazırlanır.