Fırında pişirme

Süzme peynirli Vertuta

Süzme peynirli Vertuta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Süzme peynirli spagetti yemek pişirmek için malzemeler

Hamur:

  1. Buğday unu 450 gram
  2. Saf saf su (soğuk) 100 mililitre
  3. Bitkisel yağ 5-6 yemek kaşığı
  4. Sirke% 6 yemek kaşığı 1 yemek kaşığı
  5. Tavuk yumurtası 1 parça
  6. Bir tutam tuz

Dolum:

  1. Tam yağlı süzme peynir 500 gram
  2. Tavuk yumurtası 1-2 adet
  3. Tat vermek için tuz veya şeker
  4. Elenmiş buğday unu 1 çorba kaşığı
  5. Tereyağı 100 gram

Dolum:

  1. Ekşi krema 125 mililitre
  2. Pastörize süt tozu 125 mililitre
  3. 3-4 yumurta

Diğer maddeler:

  1. Form 1 yemek kaşığı ve 4-5 yemek kaşığı yağlama için bitkisel yağ
  2. 60-70 gram haddeleme için elenmiş buğday unu
  • Ana Malzemeler Yumurta, Süt, Tereyağı, Ekşi Krema, Un
  • 1 porsiyon olarak
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Derin kase - 3 adet, İnce elek elek, Çırpma teli, Çorba kaşığı, Metal spatula, Mutfak waffle havlu - 2 adet, Fırın, Oklava, Yuvarlak yapışmaz pişirme kabı, Bıçak, Kesme tahtası, Kase, Mutfak spatülü, Büyük düz tabak

Süzme peynir ile hamsi pişirme:

Adım 1: Hamuru hazırlayın.

İnce ağlı bir elek kullanan derin bir kapta, doğru miktarda buğday unu eleyin, bu adımı atmayın, un ürününüzün ihtişamı buna bağlı! Eleme sırasında un daha gevşek, neredeyse havadar ve kuru hale gelir. Daha sonra ayrı bir derin kapta tavuk yumurtasını dökün, bir tutam tuz, bitkisel yağ, sirke, soğuk su ekleyin ve malzemeyi çırpıncaya kadar çırpın. 1-2 dakika. Sonra, parçalar halinde elenmiş buğday unu sıvı kütleye girmeye başlarken, hamur bir çorba kaşığı ile yoğrulur. Karıştırmanız zorlaştığında, yoğurmak için kalan unu mutfak masasına dökün, üzerine neredeyse bitmiş bir hamur koyun ve elinizle yoğurmaya devam edin. Yüksek kaliteli hamur orta yoğunlukta olmalı, ellerinize yapışmamalı ve plastik olmamalıdır. Yarı mamul unu bölündükten sonra 4 ila 5 eşit metal bir spatula kullanarak parçaları yerleştirin ve daha iyi bir gözleme ile mutfak havlusu ile örtün. Hamur dinlensin 20 ila 30 dakika.

Adım 2: doldurmayı hazırlayın.

Temiz, derin bir kapta, 1 büyük veya 2 küçük, kabuklu olmayan bir kabuk yumurtayı çırpın. Yumurtalara doğru miktarda peynir ilave edin ve seçtiğiniz şekeri veya tuzu ekleyin. Daha sonra buğday unu ekleyin ve malzemeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çorba kaşığı ile karıştırın. Fırın ön ısıtma 180 dereceye kadar.

Adım 3: Bir burgu oluştururuz.

20-30 dakika sonra, yapışmaz yuvarlak pişirme kabını 1 çorba kaşığı bitkisel yağ ile yağlayın ve küçük bir elenmiş buğday unu tabakası ile mutfak masasını serpin. Ambalajı tereyağ ile açın, gerekli parçayı kesin ve yaklaşık 1 santimetreye kadar çapa sahip, rastgele şekildeki küçük dilimler halinde kesin. Hamur parçalarından 1 tanesini alın ve büyük bir tabakaya yuvarlamak için merdane kullanın 2 - 3 milimetre. Bir pişirme fırçası kullanarak, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ içeren bir tabakayı fırçalayın. Lor dolgusunu göze bölün, birçok parçaya bölün, hamur çok bölünür. almak 1 bölüm ve Lor kütlesini haddelenmiş hamurun yüzeyine dağıtın, böylece 2,5 - 3 santimetre. Lorun üstüne koy ¼ doğranmış tereyağı toplam miktarının. Sonra hamuru rulo haline getirin. Şimdi, ellerinizi avuçlarınızla her iki ucundan tutup, ruloyu spiral şeklinde bir turnike şeklinde döndürün ve dikkatlice yan duvarın yakınında hazırlanan forma kaydırın. Ardından, aynı şekilde, kalan ruloları hazırlayın ve tüm formu dolduracak şekilde bir daireye yerleştirin.

Adım 4: Fırçayı süzme peynir ile pişirin.

Küçük kapta, doğru miktarda tavuk yumurtası çırpın, ekşi krema ve pastörize süt ekleyin. Malzemeleri çırpma teli ile topaksız, yemyeşil bir kıvama gelinceye kadar çırpın ve elde edilen kütleyi hala ıslak bir buruna dökün. Fırının doğru sıcaklığa kadar ılıdığından ve ancak un ürününü içeren kalıbı yerleştirdikten sonra emin olun. İçin burgu fırında 55 dakika veya 1 saat hazır olana kadar. Bu süre zarfında, hamur tamamen pişirilir ve bitmiş ürün güzel bir altın kabukla kaplanır. Fırın çanağını fırından çıkarın, kendinize bir mutfak havlusu ile yardımcı olun ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Büyüyü bir gözleme havluyla örtün ve hafifçe soğumasını bekleyin, 15 - 20 dakika yeterince olacak. Sonra tükürüğü bir mutfak spatula ile kaldırın ve büyük bir düz tabağa aktarın.

Adım 5: Loru lor ile servis edin.

Süzme peynirli Vertuta, çok lezzetli ve tatmin edici bir pasta. Pişirdikten sonra soğumaya bırakılır, çünkü sıcak un ürünleri mideye çok zararlıdır ve daha sonra porsiyonlu dilimler halinde kesilir ve isteğe bağlı olarak ekşi krema veya çırpılmış krema ile desteklenir. Bu tarifin tüm içerikleri tamamen tamamlayıcıdır, lor dolgusu yumurtalar nedeniyle bozulmaz. Tereyağı ve bitkisel yağ hamuru emdirir ve neredeyse lapa lapa haline getirir. Dökme nedeniyle, burgu yüzeyi pişirme sırasında yumuşatılır ve fırında 1 saat dilimlendikten sonra, bitmiş ürün güzel bir altın kabukla kaplanır, böylesi bir tepe, kraliyet masasına layıktır! Sevgiyle yemek yap! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Yoğurma işleminden sonra, hamurun dinlenmesini sağladığınızdan emin olun, böylece unun kalitesinden emin olabilirsiniz, eğer çok miktarda nem içeriyorsa, hamur “yüzecektir” ve unun başka bir kısmı ile tekrar yoğurun.

- - Rulo hamur katmanlarının yağlanması için bitkisel yağ yerine yağ kullanabilirsiniz. Ayrıca haddelenmiş hamur eritilmiş ördek veya domuz yağı ile yağlanabilir.

- - İstenirse, vertilla daha muhteşem olması için 1 torba yiyecek kabartma tozu eklenebilir.

- - Haşlayanlar için doldurma önemli değildir, haşlanmış lahana gibi diğer malzemeleri, en sevdiğiniz yeşillikleri, kızartılmış veya haşlanmış tavuk yumurtası, soğan, her türlü kıyma ile kızartılmış şekilde kullanabilirsiniz ve bunlar, mümkün olan her şeyden sadece birkaç seçenek.