Sebze

Lahana pirzola

Lahana pirzola


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lahana pirzola hazırlanması için malzemeler

  1. Beyaz lahana 1 kafa (500 g)
  2. Soğan 1-2 adet.
  3. Beyaz ekmek (küspe) 4-5 dilim
  4. Krem (% 15-20) 0.5 su bardağı
  5. Yumurta 3-4 adet.
  6. Un 2-3 masa. kaşık
  7. Ekmek kırıntıları veya tava unu
  8. Tat vermek için tuz
  9. Tat vermek için karabiber
  10. Kızartmak için yağ (ayçiçeği, zeytin)
  • Ana Malzemeler Lahana
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

Tencere, Soba, Kızartma Tavası, Blender, Güveç

Lahana pirzola pişirme:

Adım 1: Lahanayı kaynatıp kesin.

Üst yaprakları çıkarırken, lahananın başını akan su altında düzgün bir şekilde yıkarız. Güdük kesti, bizim için işe yaramaz. Kafanın geri kalanı bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. Lahanayı büyük parçalar halinde kesiyoruz, bir tavaya aktarıyoruz ve yarıya kadar pişirin. Köfteler için lahanayı doğraymanız, bir bıçak ya da öğütücü kullanarak ince bir çubukla doğramanız veya bunu bir karıştırıcıya devredebilirsiniz. Lahana pirzola pişirmeye hazır ve biz devam ediyoruz.

Adım 2: Lahana pirzolaları için ilave malzemeler hazırlayın.

İnce soğanı doğrayın. Neden bir blenderde öğütmüyorsun? Kendi deneyimlerime göre, bir karıştırıcıda kıyıldığında çok fazla soğan suyu açığa çıkar, bu da gereksiz acı verir. Soğanı yumuşatmak için, biraz suyla bir tencereye hafifçe ısıtın. Buğulaması, tabiri caizse. Beyaz ekmeğin özü krema ile dökülmeli ve bir süre bırakılmalıdır, böylece uygun şekilde emilirler. Bu, yumurtaların yanı sıra pirzola "bağlamak" için de gereklidir.

Adım 3: Lahana pirzolaları için kıyılmış eti pişirin.

Derin bir kapta, ince kıyılmış lahanayı karıştırın, soğanları haşlayın, yumurtaları kırın, sıkılmış "kremalı" ekmek, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın. Şeklini tutabilecek homojen bir kütleye ihtiyacımız var. Bu nedenle kıyma ürününe un ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 4: Lahana köfteleri hazırlayın ve kızartın.

Kütle kalıbı tutabildiğinde, ekmek kırıntıları - ekmek kırıntıları ya da unu yuvarladığımız toplar yaparız, sonra sıcak bir tavaya aktarın ve topun 1 santim kalınlığında bir yassı kek elde etmesi için sıkın. Hafif altın rengi elde edene kadar her iki taraftaki köfteleri kızartın.

Adım 5: Lahana pirzolalarını servis edin.

Bu harika köfte hem ana yemek olabilir, hem de garnitürün yanı sıra tercihinizi de yapabilirsiniz. Ekşi krema ile sıcak servis yapın. Çocuklar için, yemek zeytin, domates, otlar ile dekore edilebilir. Aşağıdaki fotoğrafta dekorasyon örnekleri. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - İstenirse pirzola fırında pişirilebilir.

- - Köftelere daha fazla sululık vermek için, servis etmeden önce eritilmiş tereyağı ile dökülebilir.

- - Köfteler için, ilk salkımlara ayırdığımız karnabaharı da kullanabilir, bir blenderde pişirip öğütebiliriz.

- - Aşırı yağ köftelerinden kurtulmak için, onları yarık bir kaşıkla çıkarın ve kağıt havluya koyun.

- - Hamurun kendisine eklenmiş veya dekorasyon için doğranmış yeşillikler, lahana pirzolaları için çok uygundur.


Videoyu izle: Kırmızı Lahanalı Pirzola Tarifi (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Liviu

    Tebrik ediyorum, ne sözler ..., takdire şayan düşünce

  2. Trevon

    Bunda bir şey. Now everything turns out, thank you very much for the help on this question.

  3. Doren

    İçinde bir şey. Bileceğim, bu sorudaki yardım için teşekkür ederim.

  4. Eason

    Yanlış olduğuna inanıyorum. Eminim. Bana PM'de e -posta gönderin, konuşacağız.

  5. Nancie

    Dikkate değer fikir

  6. Barney

    Emin olabilirsiniz.



Bir mesaj yaz