+
Fırında pişirme

Cupcakes Kış Melekleri


Winter Angel Cupcakes yapmak için malzemeler

  1. Un 210 gram
  2. 150 gram şeker
  3. Süt 250 mililitre
  4. 2 yumurta
  5. Tereyağı 60 gram
  6. Beyaz Çikolata 100 gram
  7. Kabartma tozu 1.5 çay kaşığı
  8. 1/4 çay kaşığı tuz veya tatmak
  • Ana maddeler: Süt, Un, Şeker

Envanter:

Ocak, Fırın, Cupcake pişirme kabı, Kağıt kalıpları, Tencere, Tabak, Mikser, Süzgeç, Çırpma teli, Mutfak spatülü

Cupcakes Kış Melek Pişirme:

Adım 1: kuru karışımı hazırlayın.

İlk önce kuru malzemeleri birlikte karıştırın. Elenmiş unu, kabartma tozunu ve tuzu derin bir tabağa dökün. Bir çırpma teli kullanarak her şeyi pürüzsüz hale getirin ve kenara koyun.

Adım 2: Beyaz çikolatayı eritin.

Şimdi çikolatayı eritmek zorundayız, bu çeşitli şekillerde yapılabilir, buhar banyosu kullanacağız. Bunu yapmak için beyaz çikolatayı orta dilimlere bölün ve küçük bir tencereye koyun. Ardından sobanın sıcaklığını küçük bir seviyeye getirin. Büyük çaplı bir tavaya su dökün ve içine çikolata içeren bir tava koyun. Sonra bu tasarımı brülöre yerleştirip beyaz çikolatayı eritmeye başlarız. Bir mutfak spatula kullanarak, kaynatmaya gerek kalmadan homojen bir kütleye karıştırın. Tüm dilimler tamamen eridikten sonra, tavayı bir kenara oda sıcaklığına soğumaya ayarlayın.

Adım 3: Hamuru kekler için hazırlayın.

Yumurtaları çeşitli kirleticilerden akan sıcak su altında yıkarız. Sonra, tereyağını buzdolabından alıp masaya bıraktık, oda sıcaklığında yumuşattık. Karıştırıcının derin bir kabına veya kabına aktardıktan sonra, şeker ekleyin ve yumuşak, kabarık kıvam elde edinceye kadar çırpmaya başlayın. Sonra, karıştırmayı bırakmadan önce bir yumurta, sonra ikincisi ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonra, soğutulmuş eritilmiş çikolatayı ekleyin ve 1/3 kuru un, kabartma tozu ve tuz karışımları. Kütle tekrar homojen hale gelene kadar karıştırın. Sonra ekleyeceğiz yarım bardak Süt ve biraz daha kuru karışım, kütleyi karıştırın ve kalan kuru kısmı ve sütü dökün. Hamuru yumuşayana kadar birkaç dakika çırpın ve ardından karıştırıcıyı kapatın.

Adım 4: Topakları kalıplara dökün.

Fırını önceden ısıtmak 160 derece Santigrat. Cupcake teneke oluklu kağıt kalıpları koymak ve hamur dökmek için bir çorba kaşığı kullanın. Hamur büyüklüğünde biraz artacağından, teneke içinde biraz boşluk bırakın.

Adım 5: Top kekleri pişirin.

Fırın ayarlanan sıcaklığa kadar ısındığında, tavayı keki ile çıkarın ve yaklaşık 20 - 25 dakika pişirme tamamlanana kadar. İlk 18 dakika sonra, normal bir kürdan ile hazır olup olmadığınızı kontrol edebilirsiniz, üzerinde testte sıvı izleri olmamalıdır. Forma bağlı olarak, zaman da değişecektir. Top kekler hazır olur olmaz ateşi kapatın, ancak fırının dışına çıkmak için acele etmeyin, böylece keskin bir sıcaklık düşüşü nedeniyle çökelmemeleri için fırının kapağı biraz açılabilir.

Adım 6: Kış melek keklerini servis edin.

5-10 dakika sonra, kekleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Hamur işlerini kâğıtlara alıp güzel bir tabak üzerine koyduktan sonra. Servis yapmadan önce, keki veya kağıtsız servis etmeye karar verirken, kekleri herhangi bir kremayla veya pudra şekeri serpin ile süsleyebilirsiniz. Güzel kokulu çay, kahve veya kakao hazırlayın. Ve herkesi masaya çağırabilirsin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Herhangi bir çörek kremasını kullanabilirsiniz, örneğin kremayı ya da tereyağını pudra şekeriyle çırpın.

- - Topkek yapmadan önce, unu eleyin. Ne de olsa, bu onu oksijenle doyurmasının yanı sıra topaklardan da koruyacak. Hamur işlerinizi havadar ve hassas kılan ne olacaktır.

- - Bir çubuk çikolata yerine, çikolata tabletleri kullanabilirsiniz.

- - Daha güçlü bir lezzet için hamura sıvı vanilya özü ekleyebilirsiniz. 1.5 çay kaşığı yeterli olacaktır. Ve ayrıca biraz limon veya portakal kabuğu rendesi.

- - Pişirmeden önce doldurma işlemine birkaç fındık, fıstık, antep fıstığı veya kaju koyabilirsiniz. Kuru meyve, kuru üzüm, kuru erik veya kuru kayısı gibi.

- - Kaymasız 1 yönlü cam içine, kenarlarına 150 gram un ve 200 gram şeker konur.