Yan yemekler

Mantarlı karabuğday

Mantarlı karabuğday


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mantarlı yağsız karabuğday yemek pişirmek için malzemeler

  1. Karabuğday 1,5 su bardağı
  2. Kuzugöbeği 300 gram veya tadı
  3. Büyük soğan 1 adet
  4. Orta boy havuç 1 adet
  5. Kızartma için bitkisel yağ
  6. Tat vermek için karabiber
  7. Tat vermek için tuz
  • Ana Malzemeler Havuç, Mantar, Karabuğday
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

Ocak, Kızartma tavası, Kapaklı tencere, Mutfak spatülü, Bıçak, Kesme tahtası, Tabak, Rende, Mutfak havlusu, Yemek kaşığı, Servis tabağı

Yağsız karabuğday mantar ile pişirme:

Adım 1: karabuğday hazırlayın.

İlk önce karabuğdayı soymamız gerekiyor. Temiz bir yüzeye döküyoruz ve ellerimizi kullanarak mekanik temizlikten kalmış olabilecek bir kavga ve diğer yabancı kapanımlardan ayırmak için kullanıyoruz. Sonra da gevrekleri derin bir tabağa alıp akan su ile dolduruyoruz. İçeriği birkaç kez bir çorba kaşığıyla karıştırın veya ellerinizi temizleyin ve küçük parçacıklar oluşana kadar bekleyin. Bundan sonra, bulutlu suyu dökün ve tekrar temiz akan su dökün. Bu işlemi su eninde sonunda temizlenene kadar tekrarlıyoruz.

Adım 2: irmik kaynatın.

Yıkanmış karabuğdayı bir tencereye koyup dökünüz. 3 su bardağı saf su. Sonra brülörü takın ve ocağı yüksek bir seviyeye getirin. Tuz ekleyin ve karıştırın, karabuğday ile sıvıyı kaynatın. Ondan sonra, ocağın sıcaklığını düşürüyoruz, tavayı bir kapakla örtüyoruz ve tamamen pişene kadar, irmikleri karıştırmadan kaynatıyoruz. Bu işlem sizi alacaktır 20-30 dakika.

Adım 3: Havuçları hazırlayın.

Bu arada karabuğday kaynar, kalan malzemeleri hazırlayacağız. Havuçları dikkatlice akan su altında yıkar ve kabuğu bir bıçakla çıkarırız. Sebzeleri soymak için özel bir bıçağınız varsa, kullandığınızdan emin olun. Daha sonra sebzeyi tekrar akan su altında ve büyük delikli bir rende üzerine yıkadık, havuçları cipslere sürün veya bileşeni bir kesme tahtası üzerinde öğütün. İsteğe bağlı şekil dilimler halinde bir bıçakla kesme. Hazırlanan havuçları bir tabağa koyun.

Adım 4: Soğanı doğrayın.

Soğanı soyup soğuk akan su altında durulayın. Ampul ne kadar soğuk olursa, kesim sırasında gözler o kadar az sulu olur. Sonra bir kesme tahtasına koyduk ve bir küpte, yarım halkada veya orta parçada, gerçekten önemli değil. Kıyılmış sebzeler ayrı bir tabağa yerleştirilir.

Adım 5: Petrolleri hazırla.

Petrol, kullanılmadan önce yıkanması gerekmeyen mantarlardır. Ancak yine de bunu yapmaya karar verirseniz, mantarları çok hızlı bir şekilde yıkar ve sonra mutfak havlularıyla silerek kuruturuz. Bu yüzden aşırı nemi emecek zamanları yoktur. Ya da mantarları fırçalayıp üst filmi bir bıçakla çıkarırız. İşlenen bileşen bir kesme tahtasına yerleştirilir ve isteğe bağlı olarak orta parçalar halinde kesilir. Bundan sonra onları temiz bir kaba aktarıyoruz.

Adım 6: Malzemeleri kızartın.

Sobanın ısısını ortalama bir seviyeye getiririz, tavaya bir miktar bitkisel yağ döker ve sıcak bir brülöre koyarız. Kıyılmış soğanı önceden ısıtılmış yağa koyun ve kızartın. 2 - 3 dakika yumuşayana kadar. Sonra havuç ekleyin ve birlikte kızartın 1-2 dakikaBir mutfak spatula ile karıştırırken. Ondan sonra petrolü yay, karabiber tadına bak, tuzla ve tüm malzemeyi karıştır. Tavayı bir kapakla örtün ve yakl. 5 ila 10 dakika.

Adım 7: Mantarlı yağsız karabuğdayı kızartın.

Bu arada, karabuğdayımız çoktan pişirildi, bu yüzden mantar ve sebzeler için bir tavaya koyabilirsiniz. İçeriği bir mutfak spatula ile karıştırın ve bir kapakla kapatın, kaynamaya 3 - 5 dakika.

Adım 8: mantarlı yağsız karabuğday servis edin.

Mantar ile yağsız karabuğday sıcak servis edilir ve ikinci ders olarak kabul edilir. Normal günlerde ekşi krema veya tereyağı ve diğer soslarla takviye edilebilir. Tüm aile için güzel kokulu ve lezzetli bir yemek hazır. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Normal soğan kırmızı ile değiştirilebilir. Daha yumuşak ve biraz daha tatlıdır, bu da yemeğinizi daha da zevkli hale getirecektir.

- - Kuzugöbeği hem taze hem de dondurulmuş olan diğer mantarlarla değiştirilebilir.

- - Karabuğday, hindistan cevizi, zencefil, kişniş veya diğer baharatlar gibi aromatik baharatlarla zevkinize göre kaynatılabilir.

- - Tabağınızı lezzetli hale getirmek için kızartırken karabuğday doğranmış sarımsak ve küçük bir acı biber ekleyebilirsiniz.