Salata

Fırında sebze salatası

Fırında sebze salatası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pişmiş sebze salatası yapmak için malzemeler

Pişmiş sebze salatası yapmak için malzemeler:

  1. Kırmızı soğan 1 adet (büyük)
  2. Patlıcan 1 adet (büyük)
  3. Bulgar biber 1-2 adet
  4. Domates 2 adet (orta boy)
  5. 1 demet maydanoz (küçük)
  6. 2 diş sarımsak

Dolum:

  1. Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı
  2. Sirke 6% tadıyla sofrayı
  3. Konsantre limon suyu 1 yemek kaşığı veya tadına bakmak için
  4. Tat vermek için tuz
  5. Tat vermek için karabiber
  6. Yenibaharın tadına bakın
  • Ana maddeler: Patlıcan, Soğan, Domates, Sarımsak
  • 2 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Fırın, Kesme tahtası - 3 adet, Bıçak, Kase, Kağıt mutfak havlusu, Seramik ısıya dayanıklı pişirme kabı - 2 adet, Çatal, Çorba kaşığı, Cam (250 mililitre kapasiteli), Derin kase, Sarımsak, Plastik ambalaj, Tabak

Pişmiş sebze salatası yapmak:

Adım 1: sebzeleri hazırlayın.

Her şeyden önce, fırını açıp ısıtın ve 200 santigrat derece kadar ısıtın. Daha sonra soğuk akan su altında kırmızı soğanı doğrudan soyuyoruz, domates, patlıcan, dolmalık biber, bir demet maydanoz ve soyulmuş sarımsak. Lavabonun üzerine aşırı sıvıdan yeşilleri çalkalayın, bir kesme tahtası üzerine koyun, ince bir mutfak bıçağıyla doğrayın ve dilimleri, sarımsak dişleri olan bir kabın içine koyun. Bu malzemelere daha sonra ihtiyaç duyulacaktır. Kalan sebzeleri kağıt mutfak havlularıyla kurutun.

Adım 2: sebzeleri pişirin.

Şimdi 2 adet seramik ısıya dayanıklı pişirme kabını alıp, içine yarım bardak normal akan su dökünüz. Bunlardan birine, son malzemeyi bir çatalla kestikten sonra, soğanı ve patlıcanı koyuyoruz. İkincisinde ise domates ve dolmalık biber koyuyoruz. Fırının istenen sıcaklığa ısıtılıp ısıtılmadığını kontrol ettik ve ancak bundan sonra içine sebze içeren formlar gönderdik. Şimdi asıl mesele, bu malzemeler farklı şekillerde pişirildiği için zamanı takip etmektir. Soğan ve patlıcan az 40 - 45 dakikave domates ve biber artık yok 20 - 25 dakika. Zaman zaman fırını açıyoruz ve sofra çatalı yardımı ile sebzeleri yan yana çeviriyoruz, böylece eşit şekilde pişiriliyorlar. 20 - 25 dakika içinde Biber ve domates içeren formu fırından çıkarın, bir mutfak havlusu ile tutun. 30 dakika sonra patlıcanın ve soğanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz, çatalı karanfilleri içine sokuyoruz, hamuru sorunsuz bir şekilde engellemeliler. Kalan sebzeler formu fırından çıkarmaya hazırsa, aynı zamanda bir kesme tahtasının üzerine koyun ve fırınlanmış tüm malzemelerin hafifçe soğumasını sağlayın, böylece sıcak değil, ancak oda sıcaklığına soğumaya vaktiniz.

Adım 3: Bir benzin istasyonu hazırlama.

Sebzeler soğurken salata sosu hazırlıyoruz. Ayrı bir derin kaseye alın ve içine 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Sebzelerin kendi tatlısı tadı vardır, bu nedenle, yemeğe daha doygun hale getirmek için, “renkli lezzet” gibi, yağa biraz hafif sofra sirkesi ve biraz limon suyu ekleyin. Karışımı baharatlı ve taze olmayan hale getirmek için tatmak için tuz, karabiber ve yenibaharı getiriyoruz. Ve sarımsak preslerini kullanarak en son fakat en az önemli olmayan dokunuş, sarımsak karanfillerini neredeyse hazır bir giysiye sahip bir tabağa sıkın. Kendimizi bir sofra çatalla donattık ve tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelene kadar hafifçe çırpın. Daha sonra kabı plastik ambalajla sıkar ve pansumanı bu şekilde bırakarak sebzeler tamamen hazır oluncaya kadar oda sıcaklığında demlenmeye bırakılır.

Adım 4: tabağı tam hazır duruma getirin.

Sebzeler hafifçe soğuduktan sonra, her bir kabuğumuzu birer birer temizleyerek kendimize bir mutfak bıçağı koyuyoruz. Sonra, onları birer birer kesme tahtası üzerine koyar ve patlıcanı dilimler halinde keseriz. 3 - 4 santimetre ve 2 santimetre ve sadece domatesleri kesin 4 - 6 parçalar. Sapı biberden alıyoruz, tohumlardan çekip alıyoruz ve geniş şeritler halinde kesiyoruz. 2 - 3 santimetre. Kalınlığa kadar büyük şeritler halinde kesilmiş soğan 1 santimetre. Bütün doğranmış sebzeleri soslu bir kaseye koyarız, üzerine kıyılmış maydanoz ekleriz ve salatadaki tüm bileşenleri dikkatlice bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın. Bunu, aromatik kütlenin bütün malzemeleri kaplayacağı şekilde yapıyoruz. Salata demlemesine izin verdikten sonra 5 - 7 dakikasonra plakalara koyun ve servis yapın.

Adım 5: pişmiş sebzelerden oluşan bir salata servis edin.

Pişmiş sebze salatası sıcak veya oda sıcaklığında servis edilir. İstenirse buzdolabında 1 - 2 saat bekletilir ve soğutulur, bu sırada bütün sebzeler yağ, sirke, limon suyu, sarımsak ve baharatların aromasına mükemmel şekilde batırılır. Bu salata et veya balık yemeklerinde meze olarak servis edilebilir. Lent günlerinde ana yemek olarak! Keyfini çıkar! Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Bu tarifte yer alan baharat seti, kekik, kurutulmuş fesleğen, nane, kakule ve diğerleri gibi sebzeleri pişirmek için uygun olan diğer baharatlarla desteklenebilir.

- - İstenirse, bu salatanın pişirme süresi yarı yarıya azaltılabilir, tüm sebzeleri tek tek alüminyum folyo tabakalara sarın ve 20 dakika pişirin, ancak bu durumda pişmiş yerine daha fazla buharda pişirilir.

- - Maydanozun yanı sıra bir salataya yeşil veya mavi fesleğen, taze yeşil soğan, dereotu ve kişniş koyabilirsiniz.

- - Konsantre limon suyu yerine, taze sıkılmış limon suyu kullanabilirsiniz.

- -% 6 masa sirkesi yerine elma sirkesi veya balzamik sirke kullanabilirsiniz.

- - İstenirse, bu tür salatalara beyaz peynir, keçi ekşi peynir, süzme peynir veya Beyaz peynir ekleyebilirsiniz.