Atıştırmalıklar

Büyükannenin Sandviçi

Büyükannenin Sandviçi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Büyükannenin Sandviçini Yapmak için Malzemeler

  1. Uzun somun 1 adet
  2. Sert peynir 125 gram
  3. Tavuk yumurtası 2 adet
  4. Yemeklik sirke 9% 1 yemek kaşığı
  5. Mayonez 100 gram
  6. Sarımsak 3-4 çatal
  7. Yaklaşık 50 mililitre Rafine bitkisel yağ
  8. Tat vermek için tuz
  • Ana maddeler: Sarımsak, Yumurta, Peynir, Ekmek
  • 12 Porsiyon Hizmeti
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Küçük güveç, Yemek kaşığı, Çay kaşığı, Bıçak - 2 adet, Kesme tahtası - 2 adet, Ocak, Kızartma tavası, Mutfak spatülü, Tabak, Mutfak havlusu, Kağıt mutfak havluları, İnce rende, Kase, Sarımsak kabağı, Derin tabak

Büyükannenin Sandviçini Yapmak:

Adım 1: Tavuk yumurtalarını pişirin.


Suyla küçük bir tava alıyoruz, içine iki tavuk yumurtası koyuyoruz, dökün 1 bir çorba kaşığı tuz ve oraya dökün 1 % 9 çorba sirkesi yemek kaşığı. Kabı sobanın üzerine koyduk, kuvvetli bir şekilde açtık, sıvıları kaynamış hale getirdik ve sonrasında zamana dikkat ediyoruz. 12 dakika, işte böyle haşlanmış tavuk yumurtası haşlanır.

Adım 2: ekmeği hazırlayın.


Yumurtalar kaynarken, somunu kesme tahtasına koyarız ve ekmek dilimlemek için bir bıçak kullanarak keseriz 12 adete kadar 1,5 santimetre. Bu süreç daha fazla sürmeyecek 1-2 dakika.

Adım 3: kruton hazırlayın.


Sobayı orta seviyeye çıkardıktan sonra üzerine 2 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ içeren bir tava koyun. Dilimli ekmeğin ilk kısmını çok sıcak yağa koyduk, büyük eski bir tava kullandım ve içinde 5 dilim vardı. Bir tarafta ekmeği hafif altın bir kabuk haline getirin.

Daha sonra, bir mutfak spatülü yardımıyla, diğer taraftaki krutonları çevirin ve kızarıncaya kadar kızartın. Somun kızarmış dilimlerini bir tabağa kaydırdıktan sonra, tencereye daha fazla ekleyin 2 - 3 bitkisel yağ yemek kaşığı krutonların ikinci bölümünü kızartın. Aynı şekilde, ekmek bitinceye kadar kalan krutonları hazırlayın.

Tost kızartmadan daha fazla sürmez 5 - 6 dakika. Tabakta kızartılmış somun dilimleri bir kenara koyun ve krutonlara oda sıcaklığına soğuma fırsatı verin.

Adım 4: Haşlanmış tavuk yumurtasını soğutun.


Kızartmaların sona ermesiyle yumurtalar bir mutfak havlusu kullanarak kaynar, tavayı ocaktan alın, kaynar suyu boşaltın, kabı lavaboya koyun ve yumurtaları soğuk akan su ile doldurun, hazırlanmadan önce soğumaları gerekir.

Adım 5: Peyniri ve sarımsak hazırlayın.


Yumurtalar ve krutonlar soğurken, peynir kitlesini hazırlamak için gerekli olan malzemeleri hazırlamaya başlarız. Parafin kabuğunu sert peynirden kesin, ince bir rende üzerine sürün ve derin bir kaba aktarın. Soyma sarımsağı dişlerinden çıkarır, mutfak masasına mayonez ve tuz koyarız. Rende ılık akan su altında yıkar ve kağıt mutfak havlularıyla kuruturuz, bu envantere hala ihtiyaç duyulacaktır.

Adım 6: Peynir kitlesini hazırlayın.


Sarımsak ezilmiş peynir kullanarak bir kasede sarımsak dişlerini sıkın.

Onlara 100 gram mayonez ve tadına göre tuz ekleyin.

Kasedeki tüm ürünleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çorba kaşığı ile karıştırın.

Adım 7: Haşlanmış tavuk yumurtasını hazırlayın.


Haşlanmış yumurtaları kabuktan temizleriz, soğuk akan su altında durulayın, temizledikten sonra sincapta kalabilecek küçük parçalardan durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve ince bir rende üzerine sürün.

Doğranmış yumurtaları derin bir tabakta parçaladık ve dünyadaki en lezzetli sandviçlerin hazırlanmasında bir sonraki aşamaya geçtik.

Adım 8: Sandviçler hazırlayın.


Soğutulmuş krutonları bir kesme tahtası üzerine yerleştirdik, bir çay kaşığı alın ve peynir kütlesinin kısımlarını kızarmış somun parçalarının üzerine yerleştirdik.

Küçük bir mutfak bıçağıyla, peynir kütlesini sırayla tüm krutonlara eşit bir tabaka halinde dağıtıyoruz.

Daha sonra her bir sandviçi küçük bir doğranmış tavuk yumurtası serpin.

Krutonları tekrar tabağa koyup servis yaparız.

9. Adım: Büyükannenin sandviçine servis yapın.


Büyükannenin sandviçleri oda sıcaklığında servis edilir ya da soğuk lezzetlerin tadını çıkarırlar. İkinci durumda, infüzyon sırasında krutonların üst kabuğunun mayonez, doymuş sarımsak kokusu ve çok yumuşak hale gelmesi nedeniyle çok daha lezzetli olurlar.

Bu sandviçler ideal bir hızlı akşam yemeği, öğle yemeğine harika bir katkı veya hafif bir kahvaltı olabilir. Bir bardak taze demlenmiş çay ile, bu yemek sadece ilahi olacak! Keyfini çıkar!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- İstenirse karabiber, kırmızı toz biber, yenibahar, kekik veya kurutulmuş limon otu gibi baharatlar tadına bakmak için peynir kütlesine eklenebilir.

- Peynir kütlesine doğranmış taze dereotu, maydanoz veya kişniş eklenebilir.

- Bir somun yerine, her çeşit siyah veya beyaz ekmeği kullanabilirsiniz.

- Her bir ekmeği her iki tarafa da küçük bir margarin tabakası ile yağlarsanız veya yağsız kuru bir tavada kızartırsanız ve yağda kızartırsanız, krutonlar daha az yağlanabilir, bu durumda sandviç hazırlamak biraz daha zaman alabilir.