Balık

Yunan balık


Yunan Balıkları

  1. Deniz balığı filetosu 500 gr.
  2. Kiraz Domates 5 adet.
  3. Salatalık 4'lü
  4. Soğan 2 adet
  5. Bulgar biber 3'lü.
  6. Sarımsak 3 diş
  7. Zeytinyağı 5 yemek kaşığı. kaşık
  8. Beyaz şarap 0.5 bardak
  9. Limon suyu 2 yemek kaşığı. kaşık
  10. Dereotu ve maydanozu tatmak için
  11. Tatlandırmak için tuz ve karabiber
  • Ana maddeler
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya MutfağıYunan Mutfağı

Envanter:

Kapaklı kızartma tavası, Kesme tahtası, Bıçak, Tahta spatula, Tabak

Yunanca balık pişirme:

Adım 1: Balıkları pişirin.

Yemeğin hazırlanması için herhangi bir deniz balığı filetosu, örneğin pollock uygundur. Fileto cilt ve tohum kalıntılarından temizlenmelidir. Ardından karkası suyla iyice durulayın ve biraz kurumasını bekleyin. Filetoyu yaklaşık 5 santimetre genişliğinde parçalar halinde kesin. Balık dilimleri dikkatlice limon suyu serpilir ve tadına bakmak için tuzlanır. Tavaya biraz zeytinyağı dökün ve orta ateşte ısıtın. İnce doğranmış soğanı ve sarımsakları önceden serptik. Biraz kızartın ve tavaya balık filetosu parçaları ekleyin. Daha sonra, yarım bardak kuru beyaz şarap dökün, ince doğranmış yeşillikleri ile tava içeriğini serpin. Bütün bunlar, yaklaşık 15 dakika boyunca bir kapak altında orta ateşte ısıtılır.

Adım 2: Sebze suyunun pişirilmesi.

önkoşul bu mu benzin istasyonu paralel olarak hazırlanıyor balığın demlenmesi ile, ardından malzemeler birleştiğinde. Sebzeleri iyice yıkarım: domates, biber ve salatalık. Domatesleri iki parçaya böldük. Biberler ve biberler büyük şeritler halinde kesilir. Salatalıklar soyulmalı ve küçük dilimler halinde kesilmelidir. Tavaya biraz zeytinyağı dökün ve ateşe verin. Her şeyden önce, tatlı biberi bisküvide 10 dakika boyunca kızartıp, periyodik olarak karıştırın. Sonra, salatalıkları ekleyin ve içindekileri 5 dakika daha kızartın. Gerekirse, pişirme sırasında zeytinyağı ekleyin. Kiraz domates dilimleri de tavaya gönderilir ve sebzeleri birkaç dakika daha pişirin. Sebze suyunun tadına bakmak için tuz ve karabiber.

Adım 3: Balıkları Yunanca olarak servis edin.

Sebze suyunu üst tabakası ile balık tavası üzerine yaydık. İçeriği bir kapakla örtün ve en az 5 dakika pişirin. Bir porsiyon balık tabağa yerleştirilir ve masanın üzerine yeşillikler ve taze kiraz domates ve zeytin dilimleri ile süslenmiş bir yemek servis edilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Dilerseniz, sebze suyunu, sizin isteğiniz üzerine mısır, havuç, brokoli veya diğer sebzeler gibi malzemeler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

- - Çanak, herhangi bir domates veya krema sosuyla yenebilir.

- - Genellikle, Yunan balıkları sıcak tüketilir. Ama onu soğutulmuş yiyebilirsin, sonra yemek atıştırmalık rütbesine gider.


Videoyu izle: Yunanistan'da Balık çeşitleri,fiyatları ve Atina Balık Fish (Ocak 2022).