Balık

Alabalık fındık ve peynir ile doldurulmuş

Alabalık fındık ve peynir ile doldurulmuş


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fındık ve Peynirli Alabalık Pişirme Malzemeler

  1. Taze alabalık 350-400 gram alabalık
  2. Limon 100 gram
  3. Tat vermek için tuz
  4. Peynirli Edamer 30 gram
  5. Ceviz 40 gram
  6. Soğan 30 gram
  7. Bitkisel yağ 30 mililitre
  8. Tereyağı 50 gram
  9. Büyük sarımsak 1 diş
  10. Taze dereotu 1 demet
  11. Tat vermek için karabiber
  • Ana maddeler: Alabalık, Peynir, Kuruyemiş
  • 3 porsiyon servisi

Envanter:

Mutfak ocağı, Ahşap spatula, Kızartma tavası - 2 adet, Kesme tahtası, Orta rende, Plaka - 4 adet, Bıçak, Tabak, Barbekü veya fırın, Fırın tepsisi, Pasta fırçası, Servis tabağı, Mutfak tutacağı, Mutfak kağıdı havlu

Alabalık yemek pişirme fındık ve peynir ile doldurulmuş:

Adım 1: Somunları hazırlayın.


Cevizleri bir tencereye koyun ve ateşi ortalamanın altında tutun. Tahta bir spatula ile sürekli karıştırın, kızartın 7-10 dakika Altın bir kabuk görünene kadar. Bundan hemen sonra, brülörü kapatın ve tavayı kenara koyun, böylece fındıklar kahverenginin rengi bozulmayacak. Uyarı: İstenirse, kızartma işleminden önce somunlar daha küçük parçalara kesilebilir.

Adım 2: sarımsak hazırlayın.


Bir bıçak kullanarak sarımsak dişini kabuğundan soyun ve akan su altında hafifçe durulayın. Sonra sebzeyi bir kesme tahtasına koyun ve ince doğrayın. Kıyılmış sarımsak temiz bir tabağa aktarılır.

Adım 3: Dereotu hazırlayın.


Akan su altında hafifçe durulayın, fazla sıvıyı yıkayın ve bir kesme tahtasına koyun. Bir bıçak kullanarak, yeşillikleri ince doğrayın ve serbest bir tabağa alın.

Adım 4: Peyniri hazırlayın.


Peyniri orta rende üzerine doğrudan kesme tahtasına sürtüp, peynir cipslerini temiz bir tabağa aktarıyoruz.

Adım 5: Soğanı hazırlayın.


Bir bıçak kullanarak, soğanı kabuktan soyun ve akan su altında iyice durulayın. Sonra sebzeyi bir kesme tahtasına koyun ve küçük kareler halinde kesin. Serbest tabakta ince doğranmış soğanları kıyın.

Bu arada, bitkisel yağı serbest bir tavaya dökün ve orta ateşte koyun. Yağ iyice ısındığında yangını ortalamanın altına düşürün, doğranmış soğanı tavaya dökün ve tereyağını ekleyin. Zaman zaman karıştırarak, soğanı yumuşak altın rengine kadar kızartın ve hemen ardından brülörü kapattık.

Adım 6: doldurmayı hazırlayın.


Kızarmış soğanlı bir tavada (soğuyuncaya kadar), ceviz, sarımsak, dereotu, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber dolgusu gibi malzemeleri tadabilirsiniz. Tahta bir spatula kullanarak, homojen bir kütle oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 7: Limonu hazırlayın.


Limonu akan su altında yıkayıp bir kesme tahtasına koyarız. Bir bıçak kullanarak, turunçgilleri daire şeklinde kesin ve temiz bir tabağa alın.

Adım 8: Alabalık hazırlamak.


Her taraftan oluklu alabalıkları akan su altında yıkayın ve bir kesme tahtasına koyun. Fazla sıvıyı almak için balığı kağıt havlularla kurulayın. Uyarı: yemeğin güzel bir estetik görünüm için, balık kafası bırakabilirsiniz. Şimdi alabalıkları dış ve iç kısımlara tuzla hafifçe sürün ve dolguyu doldurun ve ayrıca karkas içindeki limon halkalarını da yayın.

Adım 9: Fındık ve peynirle doldurulmuş alabalığı pişirin.


Doldurulmuş alabalık iki şekilde hazırlanabilir. İlk seçenek ızgarada balık pişirmektir. Bunu yapmak için, pastayı bir fırça fırçasını kullanarak bitkisel yağ ile yağlayın ve alabalığı üzerine koyun. Yemek için fırında 15-20 dakika her iki tarafta altın kahverengi olana kadar.
İkinci yöntem de bu kadar basit. Bir fırın fırçasını kullanarak bir fırın yaprağını bitkisel yağ ile yağlayın ve aynı zamanda bir sıcaklıkta fırında alabalık koyun 160 ° -180 ° C. Balıklar hassas bir altın kabukla kaplanmalıdır. Ayrılan sürenin ardından, pişmiş balığı servis tabağına aktarıyoruz ve arkadaşlarımıza ve akrabalarımıza davranmaya çalışıyoruz.

10. Adım: fındık ve peynir ile doldurulmuş alabalık servis yapın.


Fındık ve peynirle doldurulmuş alabalık servis yapmadan önce dereotu ve limon dilimleri ile süslenebilir. Balıklar için garnitür olarak, patates püresi, haşlanmış pirinç, taze sebzelerden salatalar ve şişlerdeki mısırlar mükemmeldir (eğer ızgarada alabalık pişirmeye karar verirseniz, o zaman bu fırsatı yakalayıp mısırları kızartın) .
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Yemek pişirmek için taze balık kullanmak en iyisidir. Alabalık donmuşsa, o zaman oda sıcaklığına buzunu çözmesi gerekir. Asla sıcak su altında veya mikrodalgada eritmeyin.

- Balık pişirme işlemi sırasında dolgunun düşebileceğinden endişeleniyorsanız, alabalıkları özel iplikle sarın veya karnı kürdanlarla sabitleyin.

- Ceviz yerine, sizin isteğinize başka fındıkları dolumda ekleyebilirsiniz.