Fırında pişirme

Tuzlu peynirli börek


Tuzlu Peynirli Kek Malzemeleri

  1. beyaz peynir 250 gr (beyaz peynir yerine başka bir tuzlu peynir alabilir, klasik versiyon suluguni'dir)
  2. sarı peynir 250 gr (bir tane değil, birkaç çeşit sarı peynir alabilirsiniz)
  3. 4 yumurta
  4. ekşi krema 200 gr
  5. krema 250 ml (kalın)
  6. un 3 yemek kaşığı (un miktarını 5 yemek kaşığı kadar artırabilirsiniz)
  7. karabiber tadında
  8. tadına bakmak
  9. tatmak için yağ (pişirme kabını, kremayı veya sebzeyi yağlamak için)
  10. tatmak için kuru otlar (en sevdiğiniz baharatları herhangi bir miktarda seçin; kekik, fesleğen, tarhun, kekik, maydanoz gibi uygun)
  11. tadına bakmak için tuz
  • Ana maddeler: Peynir, Un
  • 5 porsiyon servisi

Envanter:

kase, rende (peynir sürmek için, bir seçenek olarak - bir mutfak robotu), fırın tepsisi (pişirme için)

Tuzlu peynirli börek yapmak:

Adım 1: Peyniri ovalayın.

Sarı peynir ve rendelenmiş peynir. Rendelenmiş peynir bir kaseye aktarılır. Peynirler yeterince tuzlu değilse, beğeninize tuzlayın.

Adım 2: Malzemeleri karıştırın.

Ayrı bir kapta karıştırın: yumurta, un, ekşi krema, krema, karabiber ve dereotu, düzgün, yoğun bir kütle oluşana kadar. Rendelenmiş peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi baharat ekleyin - hazırlanan kitleyi baharatlarla serpin.

Adım 3: Fırında.

Fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Sonra hamuru forma kaydırırız. 180 derece fırında pişirin. Bir yemeğin hazır olma derecesini belirlemek çok basittir - hamur kızarmalıdır. 45 dakika sonra fırından çıkarın.

4. Adım: Servis yapın.

Pasta genellikle sıcak servis edilir. Fakat soğursa tadını almaz. Ayrıca, her zaman mikrodalga fırında da ısıtılabilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Peynir yerine tuzlu peynir kullanın. Pasta Osetli versiyonu özellikle popüler - suluguni kullanarak.

- Pişirme sırasında, pastanın üstü zaten kahverengi bir kabukla kaplıysa ve pastanın ortası hala nemliyse, pişirme tabakasını folyo ile kapatın. Bu, fırının ısısını eşit şekilde dağıtmaya yardımcı olacaktır.

- - Pasta çok tatmin edici. Ek olarak değil, ana yemek olarak kullanılabilir.

- - Kızartılmış soğanları keklere ekleyebilirsiniz.

- - Peynirli çöreke et veya jambon ekleyin - yeni bir tat için. Bu durumda, ayrıca hazırlanır, bileşenlere sadece ince kıyılmış (veya rendelenmiş) et parçaları (jambon) eklenir - yaklaşık 300 gr.