Dana gulaş

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dana Gulaş Malzemeler

350 gram dana eti
Sebze suyu 650 ml
Patates 3 adet
Kereviz 1 sapı
Domates (daha iyi polpa di pomodori)
Kuru kırmızı şarap 1/2 su bardağı
Havuç 1 adet
Soğan ½ kafaları
Tat vermek için sofra tuzu
4-6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tat vermek için karabiber
Tereyağı 2 yemek kaşığı
Buğday unu 100 gram

Ana maddeler
4 porsiyon servisi
Dünya Mutfağı

Envanter:

Kesme Tahtası, Keskin Bıçak, Tava, Tahta Kürek, Yemek Kaşığı, Kase, Tencere, Ocak, Servis Tabakları

Dana eti gulaş yemek pişirme:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Bir parça dana eti alın, soğuk akan su altında iyice durulayın, ardından kurutun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin. Ardından parçaları un içinde yuvarlayın. Havuç ve soğanları soyun, su altında durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Ayrıca kereviz doğrayın. Kabuğu çıkarın ve su altında iyice durulayın, ardından orta büyüklükte küpler halinde öğütün.

Adım 2: Sebzeleri kızartın.

Orta ateşte, tencereyi ısıtın, içindeki tereyağını eritin, sonra biraz zeytin ekleyin, doğranmış soğanı yerleştirin, yarıya kadar kızartın, sonra havuç ve kereviz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve hazırlık durumuna getirin.

Adım 3: Dana eti kızartın.

Undaki dana parçalarını kızartın ve önceden ısıtılmış zeytinyağlı bir tencerede kızartın. Daha sonra kırmızı şarap ekleyin, ara sıra bütün şarap buharlaşana kadar karıştırın.

Adım 4: Gulaşın pişirilmesi.

Bu noktada, etli tavaya sebze suyu, sonra sebzeler ve domates ekleyin. Her şeyi karıştırın, tadınıza ve biberinize tuz ekleyin. Yaklaşık 1 saat boyunca, çok düşük sıcaklıkta pişirin ve böylece yemeğin yanmaması için zaman zaman karıştırın. Sonra doğranmış patatesleri ekleyin, kapağını kapatın ve pişene kadar 20 dakika daha pişirin.

Adım 5: Dana gulaşını servis edin.

Sonuç olarak gulaş çok hassas, doğrudan ağzınızda erir diyebiliriz! Bölünmüş plakalara ve bir dekorasyona göre düzenleyin, taze dal maydanoz veya başka yeşillik kullanabilirsiniz. Festival veya rahat bir masada sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Et parçaları bir tencerede kızartılabilir ve daha sonra bir tencerede şarapla demlenir.

- - Bu tür gulaşları taze sebze dilimleri, haşlanmış patatesler ve taze ya da baharatlı yeşillikler ile süsleyebilirsiniz. Makarna ve köfte de harika.

- - İsterseniz domates salçasını sıradan ketçap ile değiştirip kırmızı biber ekleyebilirsiniz.