Tatlılar

Lor Portakallı Sufle

Lor Portakallı Sufle


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Süzme peynir ve portakal sufle yapmak için malzemeler

  1. Portakallar 3 adet
  2. 4 yumurta
  3. Lor 300 gram
  4. 100 gram şeker
  5. Buğday unu 100 gram
  6. Patates nişastası 80 gram
  7. Ekmek kırıntıları 30 gram
  8. Tereyağı 30 gram
  • Ana Malzemeler: Portakal, Süzme Peynir, Tereyağı, Un
  • Dünya MutfağıFransızca Mutfağı

Envanter:

Mutfak tartıları, Derin kase - 3 adet, Elek fileli, Bıçak - 2 adet, Kesme tahtası - 2 adet, Derin plaka - 3 adet, El sıkacağı, Mikser, Isıya dayanıklı cam pişirme kabı, Fırın fırçası, Fırın, Kağıt mutfak havluları , Silikon mutfak spatula, ahşap mutfak spatula, mutfak pot sahipleri, tatlı tabağı

Süzme peynir ve portakallı sufle pişirme:

Adım 1: buğday unu ve nişasta hazırlayın.


Derin bir tabak alıp, 80 gram patates nişastasının yanı sıra 100 gram buğday unu ve ince taranan bir elek ile elemek. Bu çok önemli ilk adımı engellememeye çalışıyoruz, çünkü onlar yüzünden daha gevşek ve kuru oluyorlar. Eleme, aynı zamanda fabrikada paketleme sırasında nişasta ve un ile ambalaj içine girebilecek her türlü çöpten kurtulmaya yardımcı olur.

Adım 2: Portakalları hazırlayın.


Şimdi portakallar hazırlamaya başlıyoruz, 1 narenciye soyun, dilimler halinde soyun, her birinden beyaz bölümleri çıkarın, turuncu posayı bir kesme tahtasının üzerine yerleştirin, yaklaşık 1 santimetre dilimler halinde kesin ve dilimleri derin bir tabağa koyun.

Kalan 2 portakalı ikiye böldük, manuel meyve sıkacağı kullanarak meyve suyundan onlardan kurtulduk ve ayrı bir derin tabağa döktük.

Adım 3: süzme peynir hazırlayın.


Süzme peynirle devam ediyoruz, derin bir kaseye ince ağlı bir elek koyuyoruz ve süt ürününü silerek siliniz, böylece hoş olmayan küçük lor topakları fırından sonra dişe rastlamaz ve sufle yumuşar.

Adım 4: Tavuk yumurtasını hazırlayın.


Sonra sırayla tavuk yumurtasını bir mutfak bıçağıyla çırpın. Kabuğu 2 yarıya bölüyoruz, sarıları proteinlerden ayırıyoruz ve ayrı derin kaselere yerleştiriyoruz. Ayrıca fırını önceden ısıtın 200 dereceye kadarBir fırınlama fırçasını kullanarak, 30 gram yağ ile ısıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın ve 30 gram ekmek kırıntıları ile serpiştirin.

Adım 5: sarıları çırpın.


Mikser bıçaklarının altına sarı renkli bir kase koyduktan sonra, 100 gram toz şeker ekleyin, en yüksek hızda çırpın. 5 dakika şeker tanelerinin ayrışması ve tamamen çözülmesi. Daha sonra aynı kabın içine portakal suyu dökün ve karıştırın. 2 - 3 dakika orta hızda. Sonra bıçakları mikserden çıkarırız, ılık akan su altında durulayın ve kağıt mutfak havlularıyla kurulayın.

Adım 6: beyazları dövün.


Karıştırıcı bıçaklarını mutfak aletine yerleştirin, altına bir kase protein koyun ve gür, sabit bir köpük elde edene kadar çırpın. Biz bu sürece adadık 12 - 15 dakikaProtein kalınlaştıkça, karıştırıcının hızını en küçükten en yüksek hıza çıkarmak.

Adım 7: Tüm malzemeleri karıştırın.


Şimdi çırpılmış yumurta sarısı, meyve suyu ve şeker içeren bir kasede un ve patates nişastası karışımıyla süzme peynir sunuyoruz. Silikon bir spatula ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bundan sonra, elde edilen kütleye çok dikkatli bir şekilde portakal dilimleri ve çırpılmış protein ekleyin, orta yoğunlukta bir hamur yoğururken yavaşça hareket ederiz.

Adım 8: Lor portakallı sufle yapın.


Elde edilen hamuru pişirme için hazırlanmış bir forma döker ve ortalama bir rafta istenen sıcaklığa ısıtılmış bir fırına koyarız. Sufle için pişirin 40 dakika, bu tatlı çok hassastır, bu yüzden fırını pişirme sırasında açmıyoruz! Fırının camından pişirme sırasında, yaratımınızın nasıl büyüdüğünü, “kafa” yı nasıl büyüdüğünü ve büyüdüğünü gözlemleyebilirsiniz.

Gereken süreden sonra, mutfak eldiveni giydik, lacivert ve portakallı sufleyi fırından çıkarın ve formu bir kesme tahtasına koyun. Daha sonra istek üzerine hareket ediyoruz Bu yemek hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir.

Adım 9: Portakal lor suflesini servis edin.


Süzme peynir ve portakallı sufle ılık veya soğuk olarak servis edilir. İlk versiyonda, dondurma ile servis edilir ve çikolata, meyve veya meyve gibi çeşitli şuruplarla sulanır. İkinci seçenek iyidir, çünkü soğutmadan sonra sufle hafifçe sıkıştırılır ve çok yumuşak bir keki benzer. Bu nedenle, genellikle soğutulmuş sufle, pudra şekeri serpilir, krema veya ev yapımı ekşi krema ile dökülür. Her durumda, bu tatlı tüm beklentilerinizi aşacak ve tüm ailenizin tadını çıkaracaksınız. Keyfini çıkar!
Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Bazen hamurda, daha yoğun bir lezzet için 1 lezzet portakal, 1 çanta vanilya şekeri veya birkaç tutam tarçın eklenir.

- Aynı şekilde sufle limon veya greyfurt ile pişirebilirsiniz.

- Yağlama ve serpme kalıpları için tereyağı yerine kremalı margarin ve birkaç tutam buğday unu kullanabilirsiniz.