Sebze

Otlar ve ekşi krema ile sebze güveç


Sebze yahnisi otlar ve ekşi krema ile pişirmek için malzemeler

  1. Sıradan orta boy kabak 1 adet
  2. Patates 3-4 adet.
  3. Soğan 1 adet.
  4. Havuç 1-2 adet.
  5. Domates 2 adet.
  6. Kırmızı biber 1 adet.
  7. Yeşiller 1 demet.
  8. Ekşi krema veya mayonez 1 paket
  9. Bitkisel yağ birkaç damla
  10. Tat vermek için tuz
  • Ana malzemeler: Patates, Kabak
  • 5 porsiyon servisi

Envanter:

Sebzeler için derin kızartma tavası, Bıçak

Sebze yahnisi otlar ve ekşi krema ile pişirmek:

Adım 1: Sebzeleri hazırlayın.

Patatesleri temizleyip akan su altında yıkarız, sonra bir bıçak kullanarak küçük küpler halinde keseriz ve dilimlenmiş bir tencereye koyarız. Kabak da yıkayıp soyulmadan küp şeklinde kesilmiş ve patateslere eklenir. Havuç, soyulması ve bundan önce yıkanması soğanların yanı sıra halkalar halinde kesilir. Sadece soğan, sırayla, becerinizin kesmesine izin verdiği kadar küçük küpler halinde kesilir. Tüm sebzeler derin bir tencereye yerleştirilir.

Adım 2: Sebzeleri haşlayın.

Doğranmış patatesleri, kabakları, soğanı ve havuçları bir tavaya koyduktan sonra, biraz su ekleyin ve birkaç damla bitkisel yağ damlatın. Gaz ocağını yaktık ve tavaya küçük bir ateş yaktık. Sebzeler 30 dakika kadar güveç olsun.

Adım 3: Domates, biber ve bitkileri hazırlayın.

Küçük bir bıçağı olan domateslerle, cildi dikkatlice çıkarın ve küpler halinde kesin. Aynısı kırmızı biber için de geçerlidir - küpleri temizleyin, yıkayın ve kesin. Yeşiller basitçe yıkanır ve kesilir, temizlenmesi gerekmez.

Adım 4: Patates ve kabaklara domates ve biber ekleyin.

Kabaklı patatesler 20 dakika kadar haşlanır - tavaya domates ve biber ekleyin. Bunların hepsini ara sıra karıştırarak, yaklaşık 10-15 dakika boyunca söndürüyoruz. Tatmak için tuz.

Adım 5: Yeşilleri ekleyin.

10-15 dakika güveç sebzelerinin ardından ve güveçimiz aşağıda tarif edilenle aynı olduğunda - doğranmış bitkileri serpin.

Adım 6: Masaya hizmet ediyoruz.

Bitkisel yahniyi ekşi krema veya mayonez ile doldurduktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- Kabak gençleri seçmek için en iyisidir, yani çok uzun zaman önce yetiştirilmedi. Çivinin kolayca düşüp temiz bir iz kalması durumunda, "gençliğini" tırnağınızla tırnağınıza tıklayarak kontrol edebilirsiniz - ihtiyacınız olan şey budur.

- - Domates, yemeklerin tadını iyileştirmek için olgunlaşmamış, sert (iyi kesilmiş) ve kırmızı çeşitler seçmelisiniz.