Diğer

Mantar gulaş


Mantar gulaş için malzemeler

  1. Kuzugöbeği 500 g
  2. Yay 2 hedefi
  3. Dolmalık biber 2 (farklı renkler).
  4. Maydanoz 1 ışın.
  5. Sarımsak 2 diş.
  6. Domates salçası 2 yemek kaşığı
  7. Biber (tadına bakmak).
  8. Tuz (tadına bakmak).
  9. Ayçiçek yağı 50 ml.
  • Ana Malzemeler Mantarlar
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

Kızartma tavası., Ocak, Mutfak tahtası., Bıçak., Kaşık.

Mantar gulaşı pişirmek:

Adım 1: mantarları doğrayın.

Başlamak için, mantarlar akan su altında iyice yıkanmalı, sonra küçük dilimler halinde kesilmelidir.

Adım 2: Soğanı doğrayın.

Soğanı soyun, soyun, durulayın ve doğrayın, sarımsakları mümkün olduğu kadar ince doğrayın.

Adım 3: Biberleri doğrayın.

Biber iyice durulanır ve sonra küpler halinde kesilir, şeritler halinde çıkarılabilir.

4. Adım: kızartmayı hazırlayın.

Tencereye ön ısıtma, ayçiçek yağı dökün, sonra soğan ve sarımsak koymak. Soğan yumuşayana kadar kızartın, sonra biber ekleyin ve kızartın, yaklaşık beş dakika karıştırın.

Adım 5: mantarları ekleyin.

Kıyılmış mantarları kızartmaya ekleyin, karıştırın ve on dakika boyunca kızartın. Domates ekledikten sonra (herhangi bir sos kullanılabilir) ve iyice karıştırın.

Adım 6: hazırlıklı ol.

Eklenen malzemeleri karıştırın, iki bardak su dökün. Bir bardak hakkında (200 ml), Sıcak ve mutlaka kaynamış su. Sonra iki dakika kaynatılır, tuz ve karabiber tatmak için. Sonunda, doğranmış yeşillikleri ekleyin, brülörü kapatın, kapağın altındaki tabak bir süre bekletin.

Adım 7: yemeğe servis yapın.

Mantarlı yemekler, ne kadar harikalar. Fakat iyi bir tasarıma sahip, dayanılmaz. Mantar gulaş, taze otlar ile süslenmiş tabaklar, kil kaplar, domates dilimleri ve salatalıklarla doldurulabilir. Ayrıca, aynı tasarıma sahip, tavada yapabilirsiniz. Bu iş herhangi bir garnitür patates, pirinç ve diğer pişmiş tahıl bitkileri için uygundur. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Mantarları kızartma işleminden önce kaynatın, güvenlik nedeniyle bunu yapın.

- - Çoğunlukla sera mantarları kullanın. Ancak kendiniz orman topladıysanız veya satın aldıysanız, onları birkaç suda kaynattığınızdan emin olun.

- - Normal ayçiçeği yağı kullanın, çünkü yemeğin tadını olumlu yönde etkileyecek karakteristik bir aroması vardır.