Sebze

Kıyılmış et ile karnabahar güveç


Kıyılmış et ile karnabahar güveç yapmak için malzemeler

  1. karnabahar 1 kafa, yaklaşık 500-600 gram ağırlığında
  2. kıyma 500 gram
  3. soğan 3 adet
  4. sert peynir 200 gram
  5. 3 parça yumurta
  6. bitkisel yağ (kızartma soğan için) tadında
  7. tuz, öğütülmüş karabiber tadı ekleyin
  8. yaklaşık üç çay kaşığı ekmek kırıntısı
  • Ana Malzemeler Lahana
  • 5 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

lahana pişirme için tava - 1 adet, tava - 1 adet., kase - 1 adet., rende kaba değil - 1 adet., çırpma teli veya mikser - 1 adet., cam pişirme kabı - 1 adet.

Kıyılmış et ile karnabahar pişirme güveç:

Adım 1: Karnabahar hazırlayın.

Karnabaharın yıkanmış lahanası, önceden biraz tuzlanmış ve yaklaşık 4-5 dakika hazır olana kadar pişirilen kaynar suya indirilir. Sonra kaynatıldığı suyu tahliye ediyoruz ve lahananın soğumasına izin veriyoruz. Soğuduktan ve alındıktan sonra, çiçek salkımına dikkatlice demonte edilir.

Adım 2: Soğanı hazırlayın.

Bitkisel yağda, önceden soyulmuş ve doğranmış soğanları kızartın.

Adım 3: Dolguyu hazırlayın.

Peyniri kaba olmayan bir rende üzerine ovalayın. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve rendelenmiş peyniri ekleyin. Güveç dolumu hazır.

Adım 4: Kıyılmış et ve karnabaharı birleştirin.

Kıyma, bitkisel yağda kızartılmış soğan ekleyin ve sonra haşlanmış karnabahar salkımına. Tuz, karabiber ve karıştırın.

Adım 5: Fırında pişirin.

Pişirme kabını yağla yağlayın ve ekmek kırıntıları ile serpin. Kıyılmış et ve karnabahar karışımını bir fırın kabına yaytık ve üzerine çırpılmış yumurta ve rendelenmiş peynir dolgusu dökün. Her şeyi 30 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Adım 6: Servis yapın.

Kıyılmış et ile hazırlanan karnabahar güveçine, sebze ve ekşi krema ile ikinci bir kurs olarak sunuyoruz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Güveç pişirmek için, domuz eti ile pişirilmiş kıyılmış et kullanmak daha sulu olduğundan daha iyidir.

- - Sert peynir kullanın. Daha plastiktir ve iyi ovalar.

- - Güveçte domates ve biber ekleyebilirsiniz. Bu, yemeğe daha belirgin notlar verecektir.