Balık

Kızarmış somon fileto


Kavrulmuş Somon Fileto Yemek için Malzemeler

  1. Limon suyu 2 yemek kaşığı. l
  2. Somon fileto 600 g
  3. Zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
  4. Dijon hardalı (normal kullanabilirsiniz) 1 çorba kaşığı. l.
  5. tadına bakmak için tuz
  6. tadında biber
  • Ana maddeler
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

Kızartma tavası, kesme tahtası, bıçak, tabak

Kavrulmuş Somon Fileto Pişirme:

Adım 1: Ürünleri hazırlayın.

İlk önce, soğuk bir somon balığı alın ve soğuk su altında durulayın. Daha sonra, filetoyu eşit parçalara (yaklaşık 2 cm) kesin, tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Şimdi balıkların hazırlanmasında en önemli anlardan birine doğru ilerliyoruz - bir turşusu hazırlayın. İki yemek kaşığı zeytinyağı, iki yemek kaşığı limon suyu ve bir kaşık Dijon hardalı karıştırın. Dijon hardalı, herhangi bir dükkandan satın alınabilir, eğer yoksa, sıradan hardal gidecektir.

Adım 2: Somon filetoyu pişirin.

Sonra, turşuyu ve doğranmış somon filetoyu karıştırın. Her bir balık parçasının turşumuza doygun olması önemlidir. Pek çoğu eti batırmamış halde bırakmaz, fakat yarım saat boyunca demlenmesine izin verdim. Sonra tavayı ısıtıp her iki tarafta da balıkları kızartıyoruz. Aşırı pişirmeye gerek yoktur, bir tarafta bir kabuk elde edilir edilmez - hemen çevirin. Eti kızartmak 3 ila 5 dakika sürer.

Adım 3: Somon filetoyu bir tavada servis edin.

Taze soğanlı somonlarda servis edilir. Ayrıca avokado salatası da yapabilirsiniz. Garnitür olmadan servis yapın. Somon, beyaz, kuru şarap gibi herhangi bir alkol için harika bir mezedir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Soğutulmuş somon fileto almak daha iyidir, ancak donmuş değildir. Pişirdikten sonra etler yumuşar.

- - Eti fazla pişirmeyin, aksi takdirde balıklar sulu olmaz.

- - Hafif salatalarla, tuzlu peynirle ve avokado ile servis yapabilirsiniz.


Videoyu izle: Somon Tarifi - Somon Tava - Tavada Somon Nasıl Pişirilir? (Ocak 2022).