Yan yemekler

Farfalle makarna, domates ve peynir sos ile


Domates Peyniri Soslu Farfalle Makarna Yapımı için Malzemeler

  1. Zeytinyağı 30 ml
  2. Sarımsak 3 diş
  3. Domates salçası 800 gram
  4. Beyaz peynir (yumuşak peynir) 150 gram
  5. 150 gram tuz
  6. Şeker 1 çay kaşığı
  7. Fesleğen 10 yaprakları
  8. Farfalle makarna 600 gram
  • Ana Malzemeler Domates, Peynir, Makarna
  • 4 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağıİtalyan Mutfağı

Envanter:

Tencere (5-6 litre), Çorba Kaşığı, Yemek çatalı, Kızartma tavası, Kevgir, Keskin bıçak

Domates ve peynir soslu makarna farfalle yapmak:

Adım 1: Makarnayı pişirin.

Büyük bir tencereye alın, 600 gram makarna için yaklaşık 5,5 litre suya ihtiyacımız var, içinde 2 çorba kaşığı tuz ekleyin. Makarnayı tavaya indirmeden önce, suyun kaynamasına dikkat edin. Bundan sonra, makarnayı çok hızlı bir şekilde ekleyin ve sadece bir kez karıştırın, bu makarnayı birbirinden ayırmak için gereklidir. Daha sonra, onları tencerenin tüm çevresine yerleştirmeniz gerekir ve onu örtmeniz gerekmez, çünkü içindeki su oldukça hızlı bir şekilde kaynar ve tencereyi bir kapak ile kapatırsanız, her şey sobanın üzerine akacaktır. 10-12 dakika unutmayın, ancak pişirme süresi makarnanın kalitesine ve şekline bağlıdır. Bu nedenle, makarnanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için - sadece deneyin. Bunu 8 dakikalık bir yerden başlayarak bir dakikalık aralıklarla yapın. Bu, yalnızca herhangi bir şirketin makarnasıyla ilk kez çalışıyorsanız gereklidir. Bir kevgir hazırlamanız gerekir ve makarnayı tahliye etmeye başladığınız anda, önce kevgiri kaynar su ile durulamanız gerekir - bu onu ısıtır ve sıcak makarnaya hazırlar. Suyun tamamen boşaltılması gerekmez - bitmiş makarna kurumaması için biraz sıvı bırakın. Ardından, tüm sıvının içine akması için kevgiri tavaya yerleştirin.

Adım 2: Adım 2: Domates ve peynir sosunu hazırlayın.

Sarımsakları küçük halkalar halinde kesin ve zeytinyağında kızartın. Sonra salça ilave ettiğinizden emin olun. Bundan sonra, beyazları küçük küpler halinde kesin ve sosu en aza indirerek sosa ekleyin. Sosu yirmi dakika pişirin ve bitmeden birkaç dakika önce doğranmış fesleğen ekleyin.

Adım 3: Adım 3: Sosu karıştırın.

Domates ve peynir sosu hazırladıktan sonra tekrar karıştırın ve sonra pişmiş makarna ile karıştırın.

4. Adım: 4. Adım: Makarna farfallesini domates ve peynir sosuyla servis edin.

Makarnanın sosu üstüne su ekleyerek, yemeğinizin tadını her türlü yeşillik ile süsleyebilirsiniz. En az kahvaltıda, en azından öğle yemeğinde, en azından akşam yemeğinde, ve çabanızın lezzetini ve tadını tam olarak hissetmek için her zaman sıcak bir formda bu nefis servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Makarnayı her zaman ısıtılmış tabaklarda servis edin, servis sırasında olabildiğince sıcak olmalıdır.

- - Makarnayu soğuk suyla durulamayın, çünkü artık soyulmuş olduklarından.

- - Makarnaya ayrıca küçük bir parça tereyağı da ekleyebilir, böylece garip bir tada sahip olurlar.