çorbalar

Karnabahar Çorbası


Karnabahar Çorbası yapmak için malzemeler

  1. karnabahar 300 gr (bir çantadan dondurulmuş kullanabilirsiniz veya brokoliyi değiştirebilirsiniz)
  2. et, tavuk veya sebze suyu 3 litre
  3. havuç 1 adet
  4. patates 3-4 adet
  5. domates 1 adet
  6. sarımsak 2 karanfil
  7. 1 adet yay
  8. tatmak için kurutulmuş fesleğen
  9. tadına bakmak için tuz
  • Ana Malzemeler Lahana
  • 5 porsiyon servisi

Envanter:

3-4 litre tencere, kesme tahtası, bıçak, sebzeler için tava

Karnabahar Pişirme Çorbası:

Adım 1: Suyu pişirin.

İstediğiniz et suyundan 3 litre hazırlayın: tavuk eti veya sebze. tuz ile Sezon.

Adım 2: Sebzeleri indirin.

Önceden parlatılmış patates, küçük küpler halinde kesin. Et suyu ekleyin ve 7-10 dakika pişirin. Soğanı ince bir şekilde doğrayın, havuçları kaba bir rendeleyin içinde rendeleyin veya bir bıçakla kesin. Sebzeleri kızarana kadar bir tavada kızartın ve suyu ekleyin. Karnabaharı akan suda durulayın ve küçük mantarlara bölün. Suyu ekleyin. Domatesleri küçük şeritler halinde kesin ve broth ekleyin. 5-7 dakika daha pişirin, 1 orta boy defne yaprağı ve 5-6 karabiber ekleyin.

3. Adım: servis yapın.

Çorba hizmet vermeye hazır. Bir kaşık ekşi krema veya mayonez ekleyin, sıcak kısmı olan bir tabağa koyun. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Suyu damak tadınıza uygun yapabilir, güveçte bile et veya tavuk yapar.

- - Yeşil soğanları ve bir kaşık domates salçasını eklerseniz, çorbanız daha aromatik ve lezzetli olur.