çorbalar

Kalamar Çorbası

Kalamar Çorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kalamar Çorbası için Malzemeler

  1. Kalamar (büyük karkas, soyulmuş) 1 adet. (400-500 gr.)
  2. Patates 2-3 adet.
  3. Havuç (orta) 1 adet.
  4. Soğan 1 adet.
  5. Su - 1-1.5 litre tadında
  6. Maydanoz (taze) 1 demet
  7. Dereotu (taze) 1 demet
  8. Defne yaprağı tadında
  9. Tat vermek için tuz
  10. Karabiber tadında
  11. Bitkisel yağ (kızartma sebzeler için). tatmak
  • Ana maddeler
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

Tencere, Kesme tahtası, Mutfak bıçağı, Kase, Kızartma tavası, Servis tabağı

Kalamar Çorbası Pişirme:

Adım 1: Kalamar hazırlayın.

Bir tencereyi alıp, yaklaşık bir litre su döküp ateşe verdik. Bu sırada, su kaynarken kalamar alır ve durularız. Derhal soyulmuş bir kalamar satın aldım, böylece evde temizlik yaparak vakit kaybetmiyorum. Su kaynadığında, ona biraz tuz ekleriz ve "temiz" kalamarımızı düşürür ve üç dakika daha pişirin. Sonra kalamarı çıkarır, soğuk suyla soğuturuz ve ancak yarım halkalar halinde keseriz.

Adım 2: Kalamar Çorbasıyla Başlarken

Kalamar suyunu bir süreliğine ateşte bırakır ve tekrar kaynatmasına izin veririz. Bu noktada patatesleri çabucak soyar, yıkar ve küçük küpler halinde keseriz. Su kaynadığı anda, doğranmış patateslerimizi hemen indirin ve kaynamaya bırakın. Patatesleri kaynatırken soğan ve havuç kızartmalarını da yapabiliriz. Öncelikle, içine bitkisel yağ döktükten sonra tavayı ısınmak için ateşe koyun. Bu zamanda, havuç ve soğanları soyup yıkarız. Soğanı çok ince doğrayın ve bir tavaya yayın. Havuçlar küçük şeritler halinde kesilebilir veya rendelenebilir (istediğiniz şekilde). Ve soğanın ardından havuçları kızartmak için göndeririz. Patatesler neredeyse hazır olduğunda, havuçları soğan ve defne yaprağı ile tavaya daldırabiliriz. Beş dakika kadar pişirin. O zaman çorbamızın biraz ihtiyacı var - biraz tuz ve karabiber. Soğutulmuş ve dilimlenmiş kalamar ekleyin, kaynatın ve ocaktan alın.

Adım 3: Kalamar çorbasını servis edin.

Çorbayı servis etmeden önce, yeşillikleri ince doğrayın ve çorbayı serpin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Çorba düşük kalorili ve diyeti olanlar için uygun.

- - Patateslerin yanı sıra, yaklaşık 4 yemek kaşığı çorbaya pirinç de ekleyebilirsiniz. Patates kaynatıldıktan hemen sonra pirinç eklenir.

- - Çorbaya krem ​​peynir de ekleyebilirsiniz, fakat bu herkes için değil. Ve sonra çorba hafifliğini ve düşük kalorili içeriğini kaybedecek.

- - Kalamarlar çorbaya eklenemez, ancak akşam yemeğinden hemen önce servis edilir: Kalamarları bir tabağa koyun, çorbayla doldurun ve bitkileri serpin.