Başka

Doldurulmuş toplar

Doldurulmuş toplar


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gülleri güzelce yıkayın, kabuklarını soyun ve dikkatlice çıkarın. Tuzlu suda 4 dakika kadar kavurun, süzün ve soğumaya bırakın.Kıymanın üzerine ince kıyılmış soğan, pirinç, kekik, kırmızı biber, tuz, karabiber ekleyin. Kompozisyon homojen olana kadar malzemeleri karıştırın, ardından solungaçları doldurun. Onları bir tencereye koyun, üzerini kapatacak şekilde sebze çorbasını ekleyin ve 10 dakika pişirin.

Bu arada domates sosunu hazırlayın: Bir tavada ikinci soğanı zeytinyağında ısıtın, üzerine domates suyunu, 2 yemek kaşığı şarap, un ve fesleğen yaprağını koyun. 2-3 dakika kaynatın ve kenara alın. Gulaş ve sosu ısıya dayanıklı bir tabağa koyun, folyo ile örtün ve 30 dakika boyunca 200 ° C'de fırına koyun.

Ekşi krema ve marul ile sıcak servis yapın. Afiyet olsun!


Etli gulaş çorbası

& Icirc & # 539i şunları yapmalıdır:
5 guli
3 adet & # 259 & # 539i havuç
2 adet & # 259 & # 539i p & # 259trunjel
500 gr kıyılmış domuz eti
5 yemek kaşığı pirinç
3 veya & # 259
1 kutu 200 g sm & acircnt & acircn & # 259
tatmak için biber ve tuz
zeam & # 259 de l & # 259m & acircie dup & # 259 gust
p & # 259trunjel verde
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Havuçları küçük küçük doğrayıp tavuğu tuz ve karabiberle birlikte kaynayan suda haşlayın. & Icircntre bu arada, scobe & # 537ti guliile.
Dolgu için bileşimi hazırlayın (kıllar için olduğu gibi): eti yumurta, pirinç, tuz ve biberle karıştırın. Kavanozları doldurun ve kaynatın. Yaklaşık 20 dakika içinde, bu süre zarfında, et bileşiminin geri kalanından saçı şekillendirirsiniz.
20 dakika geçtikten ve doldurulmuş toplar zaten delindikten sonra, oyuklarından kalan kılları ve gulia parçalarını ekleyin.
Hepsi kaynatıldıktan sonra, bir kutu ekşi krema, çorbadan biraz meyve suyu ile karıştırılmış, ekşi maydanoz, tadından sonra, l & # 259m & acircie suyu ile.

Hazırlanışı: 50 dakika Kaynama: 60 dakika
Re & # 539et & # 259 Elena F & # 259r & # 259g & # 259u, loc. S & acircngeorgiu de Mure & # 537, jud. Mure & # 537

Buraya girin, lezzetli bir çorba tarifi bulacaksınız.


Doldurulmuş toplar

içindekiler
8 ortalama gulaş (her porsiyon için 2 adet)
Dolgu için
800 gr damak zevkinize göre kıyılmış et
2 büyük havuç
1 yemek kaşığı şeker
tuz
biber
sosu için
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
gulaş kaynattıkları çorba
içi boş çekirdek
4 yemek kaşığı ekşi krema
tuz
biber
8 yemek kaşığı pirinç

1. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Gülleri tuzlu suda haşlayıp süzün, içinde kaynadıkları suyu muhafaza edin.

2. Ayrı olarak, bütün havuçları bir yemek kaşığı şeker eklediğiniz tuzlu suda kaynatın.

3. Çekirdeğin yarısını ince ince doğrayın ve yağda kızartın. Kıymayı ekleyin ve rengi tamamen değişene kadar çekirdek ile birlikte kızartın. Bu karışımla guleleri doldurun ve küp şeklinde kestiğiniz gulelerin konserve çekirdeği, dilimlenmiş havuç, ayıklanmış ve yıkanmış pirinç ile birlikte ısıya dayanıklı bir formda yerleştirin.

4. Yağ, un, mercimek çorbası, tuz ve karabiberi tadına göre karıştırıp, yaklaşık 20 dakika fırına koyduğunuz bu karışımı demlik şeklinde ilave edin. Hazır olmadan 5 dakika önce kaseyi çıkarın ve kremayı pirinç, havuç ve çekirdeklerin üzerine dökün. Fırında 5 dakika daha bekletin, Click yazıyor.


Etli gulaş çorbası

& Icirc & # 539i şunları yapmalıdır:
5 guli
3 adet & # 259 & # 539i havuç
2 adet & # 259 & # 539i p & # 259trunjel
500 gr kıyılmış domuz eti
5 yemek kaşığı pirinç
3 veya & # 259
1 kutu 200 g sm & acircnt & acircn & # 259
tatmak için biber ve tuz
zeam & # 259 de l & # 259m & acircie dup & # 259 gust
p & # 259trunjel verde
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Havuçları küçük küçük doğrayıp tavuğu tuz ve karabiberle birlikte kaynayan suda haşlayın. & Icircntre bu arada, scobe & # 537ti guliile.
Dolgu için bileşimi hazırlayın (kıllar için olduğu gibi): eti yumurta, pirinç, tuz ve biberle karıştırın. Kavanozları doldurun ve kaynatın. Yaklaşık 20 dakika içinde, bu süre zarfında, et bileşiminin geri kalanından saçı şekillendirirsiniz.
20 dakika geçtikten ve doldurulmuş toplar zaten delindikten sonra, oyuklarından kalan kılları ve gulia parçalarını ekleyin.
Hepsi kaynatıldıktan sonra, bir kutu ekşi krema, çorbadan biraz meyve suyu ile karıştırılmış, ekşi maydanoz, tadından sonra, l & # 259m & acircie suyu ile.

Hazırlanışı: 50 dakika Kaynama: 60 dakika
Re & # 539et & # 259 Elena F & # 259r & # 259g & # 259u, loc. S & acircngeorgiu de Mure & # 537, jud. Mure & # 537

Buraya girin, lezzetli bir çorba tarifi bulacaksınız.


Doldurulmuş toplar

  • Gulii çokluğu (Maria Baciu / Epoch Times) Gulii çokluğu
  • Oluk doldurma için hazırlama (Maria Baciu / Epoch Times) Oluk doldurma için hazırlama
  • Pirinç, kırmızı biber ve biberle karıştırılmış sertleştirilmiş soğan (Maria Baciu / Epoch Times) Pirinç, kırmızı biber ve biberle karıştırılmış sertleştirilmiş soğan
  • Kıymayı ve galeta unu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın (Maria Baciu / Epoch Times) Kıymayı ve galeta unu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
  • Solungaçları elde edilen macunla dolduruyoruz (Maria Baciu / Epoch Times) Elde edilen macunla solungaçları dolduruyoruz
  • Kalan içi boş göbeği doğranmış biberle karıştırarak koyun (Maria Baciu / Epoch Times).
  • Olukları kapatacak kadar su ekleyin ve ardından tavayı uygun bir ısıda kaynatın (Maria Baciu / Epoch Times) Olukları kapatacak kadar su ekleyin ve ardından tavayı uygun bir ısıda kaynatın
  • Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı unu sütle karıştırın (Maria Baciu / Epoch Times) Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı unu sütle karıştırın
  • Gulaş delindiğinde ortaya çıkan sosu gulaşın üzerine tavaya dökün (Maria Baciu / Epoch Times) Gulaş delindiğinde ortaya çıkan tencereyi selin üzerine dökün
  • Lezzetli gulaş dolması servise hazır! (Maria Baciu / Epoch Times) Lezzetli gulaş dolması servise hazır!

Gulia, eski zamanlardan beri hem Avrupa soylularının hem de köylülerin favori sebzelerinden biri olmuştur.

Hafif tatlı ve narin aroması, gevrek ve yumuşak dokusuyla Gulia, özellikle vejetaryenler arasında popülerliğini yeniden kazanmaya başladı. Özel besin değerlerine sahip olması, düşük kalori içeriği ve diyet lifi açısından zengin olması diyetlerde şiddetle tavsiye edilir. Ayrıca yüksek oranda potasyum, A, C, B6 vitaminleri, folik asit, kalsiyum ve fosfor içerir.

Tarihe bir adım atarsak, en eski yemek kitabını yazan Apicius'tan, imparatorluk Roma'sının sofralarında pişirilen yemeklerde gulia'nın onurlu bir yer tuttuğunu öğreniriz.

MS 800'de Kutsal Roma İmparatorluğu'nun imparatoru olarak taç giyen Charlemagne'nin hükümdarlığı altında gulia yaygın olarak ekilmeye başlandı. On altıncı yüzyıla gelindiğinde, gulia Hindistan kadar kuzeydoğuya ulaşmıştı. Hindular onu diyette vazgeçilmez olarak gördüler ve onu pirinç ve diğer sebzelerle birlikte onurlu bir yere koydular.

Daha yakın zamanlarda, bu mütevazı sebze İsrail, Çin ve Afrika'daki mutfaklarda giderek yaygınlaşıyor. Avrupa'da, Charlemagne döneminden günümüze kadar ağırlıklı olarak İskandinav ülkeleri, İtalya, Fransa ve Almanya'da kullanılmaktadır.

Romanya'da, muhtemelen Sakson etkisi nedeniyle ülkenin orta bölgelerinde daha popüler. Savaştan sonra hepimiz az yiyecek olduğunu biliyorduk. Köyün ileri gelenleri o günlerde çorba ya da gulesli yemeğin kraliyet yemeği sayıldığını söylerlerdi.

Şimdi de annemden bildiğim çok lezzetli gulaş dolma tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bunu her yaptığında tamamen tüketildiğini hatırlıyorum. Ertesi güne bir şey kaldığını sanmıyorum.

Bileşen:

Dolgu için:

  • 300 gr kıyma (domuz eti, dana eti veya dana eti)
  • 60 gr yuvarlak taneli pirinç
  • 1 beyaz soğan
  • 1-2 yemek kaşığı galeta unu
  • Sertleştirme yağı
  • tuz, toz biber, pul biber
  • 100 ml süt ve/veya 2 yemek kaşığı krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • İnce doğranmış taze dereotu

Hazırlık:

Gulaşın dolmaya hazırlanmasıyla başlar. Yaprakları çıkarın, soyun ve ardından yıkayın. Duvarları kırmamaya dikkat ederek bir çay kaşığı ile çekirdeği kazmaya başlayın. Son olarak, duvarlar yaklaşık 1 cm kalınlığında olacaktır. Demliğin çekirdeğini atmayın çünkü tavaya, sosun daha kıvamlı olması için içi doldurulmuş deliğin yanına konur.

Bir soğanı soyun, ince ince doğrayın ve içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğum bir tavaya alın. Soğan cam gibi olunca pirinci ekleyin (önceden yıkanıp ılık suda şişmesi için bekletilir). Pulbiber ve pul biberi ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kıymayı ve galeta unu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Olukları elde edilen macunla doldurun, ardından bir tencereye koyun. Kalan göbeği, doğranmış biberlerle karıştırarak aralarına yerleştirin. Güllerin üzerini örtecek kadar su ekleyin, Suyun içine bir tutam tuz atın. Tavayı orta ateşte kaynayana kadar kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin.

Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı unu sütle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Şimdi iki yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz. Gulaş delinince ortaya çıkan sosu gulaşın üzerine tavaya dökün, karıştırın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Tavayı ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotu ekleyin.


Gullies çok sık kullanılan sebzeler değildir ve üzücüdür çünkü ister çiğ ister pişmiş olsun, kahvaltıda veya akşam yemeğinde çok iyidirler. Bu yüzden size gulaş için üç harika tarif vereceğimi düşündüm.

Gulaşlı Fas usulü tavuk köftesi.

500 gr rendelenmiş soğan ve havuç ile karıştırılmış tavuk kıyması ve iki dilim soyulmuş ekmek ihtiyacımız var. Bir yumurta sarısı, bir yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyin. Eti iyice karıştırın ve köfteleri oluşturun.

Ayrı ayrı çok ince doğranmış bir soğanı 3 diş sarımsak ile birlikte doğrayın ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağında kızartın. Yarım çay kaşığı zerdeçal ve yarım çubuk tarçın ekleyin. 400 ml su ekleyin ve içine köfteleri elma gibi dilimler halinde kestiğiniz gulya dilimleri ile birlikte koyun. Kapağını kapatıp 50 dakika demlenmesine izin verin. Su düşmeli.

Gulaşlı Tunus salatası

Solungaçlar çubuklar halinde kesilir. Dolmalık biberi joulien şeklinde kesin. Kereviz kereviz de çubuklar halinde kesilir. Zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve harissa ekleyin. Harissanız yoksa tatlı kırmızı biberi biraz acı kırmızı biberle karıştırabilirsiniz. Üzerine maydanoz serpilir. Daha sonra tatların birbirine geçmesi için birkaç saat bırakılır.

Bu salata bu şekilde ve kuskus yemekleri için garnitür olarak yenebilir.

Peynir dolgulu gules

Buzdolabında kalan sebze parçalarından yapabileceğimiz bir tarif. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. İçi oyulan çekirdek, suyun içinden çıkması için el ile sıkılır. İçi oyulan guller biraz tuzla biraz yumuşayana kadar haşlanır. Daha sonra soğuk suya alın ve süzülmesine izin verin.

Havucu rendeleyin. Kabak, kereviz, karnabahar da öyle. Hepsi traş edildikten sonra suyunu çıkarmak için sıkılırlar. Derenin göbeği ve ardından rendelenmiş Parmesan peyniri, ezilmiş telemea, doğranmış beyaz ve mavi küf peynirleri ile karıştırın. Kıyılmış maydanozu ve kıyılmış cevizleri ekleyip çok az tuz ve öğütülmüş karabiberle tatlandırın. Bütün bileşim, onu bağlamak için bir yumurta ile karıştırılır.

Bir tencereye yaklaşık yarım galon olacak şekilde yaklaşık 1-2 cm su koyun. Tereyağı, beyaz şarap, kıyılmış sarımsak ve tuz ekleyin.

Gulaşı sebze bileşimi ile peynirle doldurun. Doldurulmuş köfteleri soslu tavaya yerleştirin. Gulaş ve sosun üzerine parmesan peyniri rendeleyin. Tavayı folyo ile örtün ve orta ateşte 4-5 dakika bekletin.

Bir tabağa koyun ve birkaç yemek kaşığı sos ve birkaç damla zeytinyağı serpin. Daha taze bir görüntü için taze maydanoz ekleyebilirsiniz.


Doldurulmuş toplar

  • Gulii çokluğu (Maria Baciu / Epoch Times) Gulii çokluğu
  • Oluk doldurma için hazırlama (Maria Baciu / Epoch Times) Oluk doldurma için hazırlama
  • Pirinç, kırmızı biber ve biberle karıştırılmış sertleştirilmiş soğan (Maria Baciu / Epoch Times) Pirinç, kırmızı biber ve biberle karıştırılmış sertleştirilmiş soğan
  • Kıymayı ve galeta unu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın (Maria Baciu / Epoch Times) Kıymayı ve galeta unu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
  • Solungaçları elde edilen macunla dolduruyoruz (Maria Baciu / Epoch Times) Elde edilen macunla solungaçları dolduruyoruz
  • Kalan içi boş göbeği doğranmış biberle karıştırarak koyun (Maria Baciu / Epoch Times).
  • Olukları kapatacak kadar su ekleyin ve ardından tavayı uygun bir ısıda kaynatın (Maria Baciu / Epoch Times) Olukları kapatacak kadar su ekleyin ve ardından tavayı uygun bir ısıda kaynatın
  • Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı unu sütle karıştırın (Maria Baciu / Epoch Times) Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı unu sütle karıştırın
  • Gulaş delindiğinde ortaya çıkan sosu gulaşın üzerine tavaya dökün (Maria Baciu / Epoch Times) Gulaş delindiğinde ortaya çıkan tencereyi selin üzerine dökün
  • Lezzetli gulaş dolması servise hazır! (Maria Baciu / Epoch Times) Lezzetli gulaş dolması servise hazır!

Gulia, eski zamanlardan beri hem Avrupa soylularının hem de köylülerin favori sebzelerinden biri olmuştur.

Hafif tatlı ve narin aroması, gevrek ve yumuşak dokusuyla Gulia, özellikle vejetaryenler arasında popülerliğini yeniden kazanmaya başladı. Özel besin değerlerine sahip olması, düşük kalori içeriği ve diyet lifi açısından zengin olması diyetlerde şiddetle tavsiye edilir. Ayrıca yüksek oranda potasyum, A, C, B6 vitaminleri, folik asit, kalsiyum ve fosfor içerir.

Tarihe bir adım atarsak, en eski yemek kitabını yazan Apicius'tan, imparatorluk Roma'sının sofralarında pişirilen yemeklerde gulia'nın onurlu bir yer tuttuğunu öğreniriz.

MS 800'de Kutsal Roma İmparatorluğu'nun imparatoru olarak taç giyen Charlemagne'nin hükümdarlığı altında gulia, yaygın olarak ekilmeye başlandı. On altıncı yüzyıla gelindiğinde, gulia Hindistan kadar kuzeydoğuya ulaşmıştı. Hindular onu diyette vazgeçilmez olarak gördüler ve onu pirinç ve diğer sebzelerle birlikte onurlu bir yere koydular.

Daha yakın zamanlarda, bu mütevazı sebze İsrail, Çin ve Afrika'daki mutfaklarda giderek yaygınlaşıyor. Avrupa'da, Charlemagne döneminden günümüze kadar ağırlıklı olarak İskandinav ülkeleri, İtalya, Fransa ve Almanya'da kullanılmaktadır.

Romanya'da, muhtemelen Sakson etkisi nedeniyle ülkenin orta bölgelerinde daha popüler. Savaştan sonra hepimiz az yiyecek olduğunu biliyorduk. Köyün ileri gelenleri, o günlerde çorba ya da gulesli yemeğin kraliyet yemeği sayıldığını söylerlerdi.

Şimdi de annemden bildiğim çok lezzetli gulaş dolma tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Bunu her yaptığında tamamen tüketildiğini hatırlıyorum. Ertesi güne bir şey kaldığını sanmıyorum.

Bileşen:

Dolgu için:

  • 300 gr kıyma (domuz eti, dana eti veya dana eti)
  • 60 gr yuvarlak taneli pirinç
  • 1 beyaz soğan
  • 1-2 yemek kaşığı galeta unu
  • Sertleştirme yağı
  • tuz, toz biber, pul biber
  • 100 ml süt ve/veya 2 yemek kaşığı krema
  • 1 yemek kaşığı un
  • İnce doğranmış taze dereotu

Hazırlık:

Gulaşın dolmaya hazırlanmasıyla başlar. Yaprakları çıkarın, soyun ve ardından yıkayın. Duvarları kırmamaya dikkat ederek bir çay kaşığı ile çekirdeği kazmaya başlayın. Son olarak, duvarlar yaklaşık 1 cm kalınlığında olacaktır. Demliğin çekirdeğini atmayın çünkü tavaya, sosun daha kıvamlı olması için içi doldurulmuş deliğin yanına konur.

Bir soğanı soyun, ince ince doğrayın ve içine 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğum bir tavaya alın. Soğan cam gibi olunca pirinci ekleyin (önceden yıkanıp ılık suda şişmesi için bekletilir). Pul biberi ve pul biberi ekleyip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kıyılmış et ve galeta unu ekleyin, tuz, karabiber ile tatlandırın ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.

Olukları elde edilen macunla doldurun, ardından bir tencereye koyun. Kalan göbeği, doğranmış biberlerle karıştırarak aralarına yerleştirin. Güllerin üzerini örtecek kadar su ekleyin, Suyun içine bir tutam tuz atın. Tavayı orta ateşte kaynayana kadar kaynatın, ardından ısıyı düşük seviyeye indirin.

Sosu hazırlamak için bir yemek kaşığı unu sütle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Şimdi iki yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz. Gulaş delinince ortaya çıkan sosu gulaşın üzerine tavaya dökün, karıştırın ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Tavayı ocaktan aldıktan sonra ince kıyılmış dereotu ekleyin.


Gulaştan hangi yiyecekleri pişirebilirsiniz - 8 mevsimsel tarif

Gulia, İskandinav ülkelerinde çok popüler bir sebzedir. Ülkemizde mutfakta daha az kullanılmaktadır, çünkü bazı bölgelerde hala hayvanları beslemeye yönelik bir yem bitkisi olarak ün yapmaktadır.

Ancak lahanagiller familyasından bir sebze olduğu için gulia tüketiminin pek çok faydası vardır. Örneğin, zengin bir vitamin (B6, C) ve fosfor, potasyum, magnezyum, kalsiyum ve bakır gibi mineraller kaynağıdır. Ayrıca, kilo vermek isteyenler için gulia ideal seçimdir - 100 g'da sadece 27 kalori vardır.

Aynı zamanda en iyi gulaş ekim-mart ayları arasında bulunabilir.

Bu nedenle, gulaş bazlı bu tariflerden en az birini denemenizi öneririz:
1. Sebze dolması


Video: 2200 SUTOPU YENİ OTURAKLI HAVUZDA, çok eğlenceli vlog video #evdekal #sendeyap #sendeoyna (Mayıs Ayı 2022).