Başka

Los Angeles'a Hafta Sonu Rehberi

Los Angeles'a Hafta Sonu Rehberi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sakinleşmek, şehrin yıl boyunca sıcak ve rahat olduğu Angelenos için normdur. Plaj, şehir veya eski tarz Hollywood olsun, her isteğinize uyacak seçimlerimizi bir araya getirdik.

Uyku: Şık iç mekanları oda içi çamaşır makineleri ve gazlı ocaklarla birleştiren 1.000 metrekarelik süitler hayal edin ve Redbury'ye sahipsiniz. Otel sahnesine eklenen bu en yeni ek, boho-glamour ile geniş pratikliği bir araya getiriyor ve butik otel sahnesinden hoş bir mola.

Özel, baştan çıkarıcı ve klasik — Chateau Marmont'ta sevilmeyecek ne var? Güzel araziler, samimi bir restoran ve benzersiz odalar, nihai buluşmayı sağlar.

Rodeo Drive daha çok senin tarzın mı? Beverly Hills Hotel'e giriş yapın ve Hollywood'un görkemli günlerini günümüzün modern lüksleriyle yeniden yaşayın. 90210 yaşamını deneyimlemenin daha mütevazı bir yolu için, butiklerin 1920'lerin Paris şıklığıyla buluştuğu Maison 140'ta kalın.

Kozmopolit plaj serseri Shade'de teselli bulacak. Görkemli odalar (bazıları şömineli), plaja yakınlık ve etrafta dolaşmak için bisikletler burayı bir hafta sonu kaçamağı için mükemmel bir yer haline getiriyor.

Yeme İçme: Hollywood'un Loteria Grill'i, otantik Meksika için gidilecek yer (resimde). Modern dekor,

rafine yemek ve kapsamlı tekila listesi duyuları tatmin edecek. (Flickr/esimpraim'in izniyle)

Her şey Animal'daki etle ilgili. Fairfax'ın işaretsiz kapısına kadar gürleyen kalabalığın sesini takip edin, dekorun minimal ama yemeklerin cesur ve mevsimlik olduğu yerde.

Bir meyhanenin rahat hissini son teknoloji müşterilerle birleştirin ve kendinizi Lazy Ox'ta bulacaksınız. Bu şehir merkezindeki sıcak nokta, uluslararası yemekler sunmaktadır ve mükemmel bir şarap ve bira listesine sahiptir.

Beverly Hills sokaklarında alışverişle geçen yoğun bir günden sonra dinlenmeye mi ihtiyacınız var? Robertson Bulvarı'nda takılan ünlü ünlü The Ivy'de göz kamaştırın. Dışarıda oturun ve canlandırıcı bir şeyler yudumlayın.

Batıya doğru ilerleyin, Venedik'teki Abbot Kinney Bulvarı'nda mola verin ve Gjelina'da bir masaya inin. Rustik iç mekan, bu yüksek enerjili restoranın farklı atmosferine uyuyor. Taze, yerel malzemeler damak zevkinizde iz bırakacak.

Sahil boyunca daha güneye doğru ilerlerken, Manhattan Beach'in kalabalığından kaçan bir restoran mücevheri bulacaksınız. Darren's, sürekli olarak iyi yemek ve iyi düşünülmüş bir şarap listesi ile yerel bir favoridir.

Oynamak: Uyanın ve sabah yürüyüşü için birçok kanyon veya parktan birine gidin. Runyon (resimde), Franklin veya Griffith'i seviyoruz, ancak tüm mekanlar güzel ve günü geçirmenin harika bir yolu. Yola çıkmadan önce zorluk ve mesafe seviyelerini kontrol ettiğinizden emin olun.

(Flickr/öğleden sonra fotoğrafın izniyle)

Tepelerin üzerinden Pasadena'daki Huntington Kütüphanesi ve Bahçeleri'ne gidin. Çölden yağmur ormanlarına ve Japonca'dan Çince'ye kadar çeşitli temaları keşfederek kilometrelerce bahçede yürüyün. İlk baskı Shakespeare folyosu da dahil olmak üzere sanat eserlerini, antikaları ve nadir kitap koleksiyonunu görmeden ayrılmayın.

Sosyal sanat ortamına ve galeriye göz atın. Los Angeles'ta ve çevresinde Culver City, Beverly Hills ve Downtown gibi çok sayıda galeri bulacaksınız. Downtown Art Walk, her ayın ikinci Perşembe günü gerçekleşir ve ücretsiz, kendi kendine rehberli turlar, büyüyen şehir bölgesini deneyimlemenin harika bir yoludur.

Şehre yayılan birçok farklı mahalleyi keşfetmek için zaman ayırın. Silver Lake kafede takılın, Venice Farmers Market'in tezgahlarında alışveriş yapın, West Third Street'te brunch yapın ve Malibu'da gün batımını mutlaka izleyin.

Modern seyahatin en iyileri hakkında daha fazla içeriden ipucu için şu adrese gidin: Alan Günlük.


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Bununla birlikte, bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, tecrübeli kişiler olmasını sağlamak için çok sayıda sayıya sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız var ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Bununla birlikte, bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunda mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli ve tecrübeli mutfak uzmanlarına sahip olmasını sağlamak için tam sayılara sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak uzmanlarına, zanaatkarlara, tecrübeli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız var ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Bununla birlikte, bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, tecrübeli kişiler olmasını sağlamak için çok sayıda sayıya sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak uzmanlarına, zanaatkarlara, tecrübeli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız var ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Ancak bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunda mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli ve tecrübeli mutfak uzmanlarına sahip olmasını sağlamak için tam sayılara sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız var ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Ancak bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, tecrübeli kişiler olmasını sağlamak için çok sayıda sayıya sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak uzmanlarına, zanaatkarlara, tecrübeli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız var ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiliyle ilgili istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin büyük bir kısmı Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Bununla birlikte, bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, tecrübeli kişiler olmasını sağlamak için çok sayıda sayıya sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak uzmanlarına, zanaatkarlara, tecrübeli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemek de yanlış olur: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin büyük bir kısmı Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Ancak bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunda mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli ve tecrübeli mutfak uzmanlarına sahip olmasını sağlamak için tam sayılara sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak uzmanlarına, zanaatkarlara, tecrübeli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız var ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Bununla birlikte, bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunda mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli ve tecrübeli mutfak uzmanlarına sahip olmasını sağlamak için tam sayılara sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiliyle ilgili istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, L.A.'nin Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Bununla birlikte, bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunun mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, tecrübeli kişiler olmasını sağlamak için çok sayıda sayıya sahiptir. taqueros.”

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın çoğunun mutfak uzmanlarına, zanaatkarlara, tecrübeli taqueros, ve hatta   bayiliklerifondalar (geleneksel restoranlar) Meksika'dan Gish Bac, Flor del Rio veya Burritos La Palma gibi. Leo'nun Taco Truck ve Los G'xFCichos gibi L.A. yiğitlerinin ikisi de işe alıyor taqueros Mexico City'den yılların tecrübesine sahip bir carnitas zanaatkarımız var ve 54 yıldır domuz iyiliğini hazırlayan bir carnitas zanaatkarımız var ve üçüncü nesil bir Oaxaca keçi-barbacoa satıcımız var. Bunlar, Los Angeles'ta Meksika mutfağımızı yapan deneyimli, yüksek vasıflı aşçıların sadece bir kısmı.

L.A.'nın en önemli özelliği, her hafta Meksikalı restorancılar tarafından ürün, deniz ürünleri ve çeşitli özel ürünler anlamına gelen Tijuana'ya arabayla sadece iki saat uzaklıkta olmasıdır. Pasifik Kıyısı'ndan Mexicali karides, balık ve kan istiridyelerinden un ekmeği quesillo (Oaxaca sicim peyniri) ve chapulinler (cırcır böcekleri) Puebla'dan.

Meksikalı şeflerin yetenek havuzu da göz ardı edilemez: Rocio Camacho (Rocio'nun Meksika Mutfağı), Jimmy Shaw (Loteria Grill), Gilberto Cetina ve Gilberto Cetina Jr.'ın (Chichen Itza) baba-oğul ekibi ve İspanyollar. - dil televizyon süperstar şefleri, Ramiro Arvizu ve Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). Bu, Los Angeles'ta en iyi yapılan geleneksel yemek türüdür.

Ama gerçekten de dünyanın en kalabalık ikinci Meksika şehrinden başka ne beklersiniz? Burada Los Angeles'ta bulunan bölgesel Meksika mutfağı tarzlarını yıkıyoruz.

Tüm fotoğraflar Bill Esparza'nın


Los Angeles'ta Bölgesel Meksika Yemeklerinin Temel Rehberi

15 yıldır Latin Amerika yemeklerinin belgeselcisi olarak şunu büyük bir güvenle söyleyebilirim: Güney Kaliforniya, Amerika Birleşik Devletleri'nde Meksika mutfağının en önemli merkeziyse, Los Angeles onun tacıdır.

Meksika'ya coğrafi yakınlık, iklim farklılıkları ve malzemelere erişim, L.A.'nin birçok şehre göre başlıca avantajlarından bazılarıdır,ਊncak başka bir faktörden bahsetmemeliyim: çeşitlilik.

Bölgesel temsiline ilişkin istatistikler yıllar içinde aşırı derecede abartılmış olsa da, hala hayran olunacak çok şey var. Bir avuç eyaletten birkaç tuhaf yemek ve Michoacan, Colima ve Zacatecas'tan mütevazı bir manzaraya ek olarak, Los Angeles'ın Meksika'nın gastronomisinin çoğu, Jalisco, Sinaloa, Nayarit, D.F. ve Oaxaca'dan geliyor.

Bununla birlikte, bu beş eyalet, L.A.'e İspanyol öncesi güney mutfağından Meksika mutfağına kadar rakipsiz, geniş bir Meksika mutfağı yelpazesi sunuyor. Chilango (D.F.'den) sokak yemeklerinden geleneksel Jalisco spesiyalitelerine.

Bu topluluklar, Meksika restoranlarımızın birçoğunda mutfak profesyonelleri, zanaatkarlar, deneyimli ve tecrübeli mutfak uzmanlarına sahip olmasını sağlamak için tam sayılara sahiptir. taqueros.”

These communities have the sheer numbers to ensure that many of our Mexican restaurants have kitchen professionals, artisans, seasoned taqueros, and even franchises of fondas (traditional eateries)ਏrom Mexico like Gish Bac, Flor del Rio, or Burritos La Palma. L.A. stalwarts like Leo’s Taco Truck and Los Güichos both hire taqueros from Mexico City with years of experience we’ve got a carnitas artisan that’s been preparing porcine goodnessਏor 54 years and we have a third-generation Oaxacan goat-barbacoa vendor. These are just a fraction of the experienced, highly-skilled cooks making our Mexican cuisine here in L.A.

Crucially, L.A.’s only a two-hour drive from Tijuana, which means produce, seafood, and a range of specialty products are picked up each week by Mexican restaurateurs. Flour tortillas from Mexicali shrimp, fish, and blood clams from the Pacific Coast quesillo (Oaxacan string cheese)ਊnd chapulines (crickets) from Puebla.

And talent pool of Mexican chefs cannot be ignored either: Rocio Camacho (Rocio’s Mexican Kitchen), Jimmy Shaw (Loteria Grill), the father and son team of Gilberto Cetina and Gilberto Cetina Jr. (Chichen Itza), and the Spanish-language television superstar chefs, Ramiro Arvizu and Jaime Martin del Campo (La Casita Mexicana). This is the kind of elevated traditional cooking that’s done best here in Los Angeles.

But really—what else would you expect from the second most populous Mexican city in the world? Here we break down the regional styles of Mexican cuisine available in Los Angeles.

All photos by Bill Esparza