Atıştırmalıklar

Ispanak ve Peynirli Kuşkonmaz


Ispanak ve peynir kabuğu içinde kuşkonmaz yemek pişirmek için malzemeler

  1. Kuşkonmaz (yeşil, beyaz) 1 kg
  2. Ispanak 70 g
  3. Sert peynir 150 g
  4. Krem (% 25) 3-4 masa. kaşık
  5. Tereyağı 1 masa. yağlama için kaşık +
  6. Tat vermek için tuz
  7. Tat vermek için şeker
  8. Tatmak için kurutulmuş fesleğen
  9. Tatmak için kırmızı biber
  • Ana Malzemeler Kuşkonmaz, Ispanak, Peynir
  • Portsionnost4-5

Envanter:

Çanak çömlek, bıçak, kesme tahtası, kağıt peçeteler, tencere, fırın, fırın, pişirme çanağı

Ispanak ve peynir kabuğu içinde kuşkonmaz yemek:

Adım 1: Kuşkonmaz hazırlayın.

Atıştırmalıkların hazırlanması için hem beyaz hem de yeşil kuşkonmaz uygundur. İlk önce kuşkonmaz saplarını sert kabuğundan temizlemeniz ve uçlarını düzeltmeniz gerekir. Sapları saklamayın, aksi takdirde tadı tamamen farklı olacaktır. Kuşkonmazı bir demetin içine bağlarız ve şimdilik bırakırız. Bir tencerenin içine su dökün, tuz ekleyin, şeker (1 litre su - 0.5 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı şeker) ve biraz tereyağı ekleyin. Suyu yüksek ateşte kaynatın. Sonra sebze salkımımızı tavaya şu şekilde indiririz - aşağıya sapların alt kısmını koyarız, üstlerine sudan bakacak şekilde yavaşça koyarız. Rengi bağlı olarak kuşkonmazı pişirin: kalın beyaz kuşkonmazı 8 dakika pişirin ve yeşil 5. Kuşkonmazı tavadan çıkarın ve kağıt havlularla kurulayın.

2. Adım: Sos ve kuşkonmazı ıspanak ve peynir kabuğu içinde pişirin.

Kuşkonmaz pişirilirken, ona bir sos hazırlayacağız. Bunu yapmak için kremayı rendelenmiş peynir ve baharatlarla (fesleğen, kırmızı biber ve seçtiğiniz diğerleri) karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve bir kenara koyun. Ispanak yapraklarını akan suyla yıkayın ve kurutun. Fırını açın ve 180 dereceye ısıtın. Artık her şey atıştırmanın kendisini hazırlamaya hazır. 3 sap kuşkonmaz alın, ıspanak yaprağına sarın ve tereyağla önceden yağlanmış bir pişirme kabına koyun. Böylece, sahip olduğumuz tüm kuşkonmazları sarıyoruz. Daha sonra pişmiş sosu ile dökün ve tabağı ısıtılmış bir fırında çıkarın. Zamanlayıcıda pişirme süresine dikkat ediyoruz - 8 dakika. Bu süre zarfında, kuşkonmaz sosu ıslatmak için zamanınız olacak ve peynir eriyecek.

Adım 3: Bitmiş kuşkonmaz mezesini ıspanak ve peynir kabuğu ile servis edin.

Hazır meze soğutulmuş olarak servis edilebilir veya sıcak olabilir - iyi, çabuk pişer ve konukların gelmesinden yarım saat önce harcayabilirsiniz. Kuşkonmaz bağımsız bir yemek olarak yenebilir, aynı zamanda garnitür ile de yenebilir. Kuşkonmaz için en iyi garnitür, genç haşlanmış patates, tütsülenmiş balık, çırpılmış yumurta ve jambon. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Doğru kuşkonmazı seçin - gövdeler parlak ve pürüzsüz, yoğun uçlu olmalıdır.

- - Önceleri sadece beyaz kuşkonmazın bir incelik olarak görülmesine rağmen, son yıllarda giderek daha fazla yeşil hazırlanıyorlar. Bunun nedeni beyaz kuşkonmazı seçmek daha zor - çok acı.

- - Kuşkonmazı sindirmeyin, aksi halde şekli ve tadını kaybeder.

- - Kuşkonmaz, köri, zencefil ve kurutulmuş kişniş gibi baharatların çoğunu "seviyor". Limon ve limon suyunun yanı sıra.

- - Atıştırıcıyı daha besleyici hale getirmek istiyorsanız, pişirmeden önce kuşkonmazına jambon dilimleri ekleyin, onlardan önce domates-sarımsak sosuna batırın.


Videoyu izle: Fırında Kuşkonmaz Tarifi - İdil Yazar - Yemek Tarifleri (Ocak 2022).