Başka

New Orleans'ın Paradigma Bahçeleri Açık Havada Akşam Yemeği Serisine Ev Sahipliği Yapacak

New Orleans'ın Paradigma Bahçeleri Açık Havada Akşam Yemeği Serisine Ev Sahipliği Yapacak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yaklaşan iki akşam yemeği serisi sırasında açık alanda yemek yiyin

Paradigm Gardens'ta yeni bir akşam yemeği serisinde DJ'lerle yemek yiyin.

Bahar havada ve Central City'nin kentsel çiftliği ve açık hava vahası olan Paradigma Bahçeleri, dışarıda biraz zaman geçirmek için yeterli neden sağlıyor. Etkinlik mekanı Mart ayından itibaren iki ayrı diziye ev sahipliği yapacak: Paradigma Garden Konser Serisi ve Pizza & Pies.

Kurucular Joel Tilton ve Jimmy Seely tarafından işletilen bahçeler, öncelikle üç ortak restoranlarına ürün tedarik ediyor: Coquette, Patois ve Primitivo. Buna ek olarak, Paradigm Gardens üç keçiye ev sahipliği yapar ve bir bıldırcın kümesi, arı kovanları ve bol miktarda meyve ve sebze içerir. Alanın ortasında, yaklaşan iki seri de dahil olmak üzere etkinlikler için yemek hazırlamak için kullanılan odun yakan bir tuğla fırın var. Kenarda bir sahne, Paradigm Gardens'ı açık havada bir akşam için mükemmel bir yer yapar.

Paradigm Gardens 2017 Konser Serisi 7 Mart Salı günü başladı ve 16 Mayıs'a kadar her iki Salı günü gerçekleştirilecek. Her etkinlikte, mekanın ortak şeflerinden biri ve diğer önde gelen iki veya üç şef yer alacak. New Orleans restoranlar. Ayrıca her toplantıya Two Girls One Shuck'tan yarım kabuklu istiridyeler, Cathead Vodka ve Courtyard Brewery'den içkiler ve yerel sanatçıların dönüşümlü performanslarından oluşan bir karışım dahildir. Elinizde bazı alkollü içecekler bulunsa da, konuklar BYOB yapabilir. Biletler her şey dahil 50$'dır ve internetten satın alınabilir.

Pizza & Pies, Paradigm Gardens'ın Çarşamba gecesi Ancora Pizzeria ile yaptığı işbirliğidir. 24 Mayıs'a kadar her Çarşamba, pizzacıdan şeflere, lezzetli pizzalar ve bruschetta hazırlamak için bir veya iki şef konuk katılacak. Buna ek olarak, Pupusa Hanım, kendine özgü Honduras yemeğini servis eden her etkinlikte hazır olacak ve Windowsill Pies'in hanımları, inanılmaz ev yapımı turtalarla kaplı tatlıları yerken. New Orleans Rum ve Nola Brewing özel kokteyller ve bira sağlayacaktır, ancak kendi içeceklerinizi de getirebilirsiniz. Harika bir akşamı tamamlamak için her etkinlikte şarkılar New Orleans'ın en iyi DJ'lerinden bazıları tarafından çalınacak. Şef kadrosunu görüntülemek veya bilet satın almak için web sitesini ziyaret edin.


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış, yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol da olabilir. "Annem güzel bir mutfak tuttu mu?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla ilgiliydi.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor - kabuğunu soyup yenen yengeçler ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü - ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişten beş dakika var. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol da olabilir. "Annemin güzel bir mutfağı var mıydı?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor -kabuğu soyup ye yengeç ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü- ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişten beş dakika var. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol olarak da hizmet edebilir. "Annemin güzel bir mutfağı var mıydı?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor -kabuğu soyup ye yengeç ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü- ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişten beş dakika var. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol olarak da hizmet edebilir. "Annemin güzel bir mutfağı var mıydı?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla ilgiliydi.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor - kabuğunu soyup yenen yengeçler ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü - ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişten beş dakika var. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol olarak da hizmet edebilir. "Annem güzel bir mutfak tuttu mu?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor - kabuğunu soyup yenen yengeçler ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü - ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişten beş dakika var. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı teknesi satın aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol olarak da hizmet edebilir. "Annem güzel bir mutfak tuttu mu?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor - kabuğunu soyup yenen yengeçler ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü - ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişe beş dakika kaldı. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış, yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol da olabilir. "Annem güzel bir mutfak tuttu mu?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor -kabuğu soyup ye yengeç ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü- ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişe beş dakika kaldı. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemek yemeye yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış, yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol da olabilir. "Annem güzel bir mutfak tuttu mu?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor - kabuğunu soyup yenen yengeçler ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü - ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişe beş dakika kaldı. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemek yemeye yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol olarak da hizmet edebilir. "Annem güzel bir mutfak tuttu mu?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor -kabuğu soyup ye yengeç ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü- ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişten beş dakika var. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Akşam Yemeği Kampı

New Orleans'lı şef Melissa Martin, Louisiana kıyılarındaki kökleri, yemekleri ve yemek pişirdiği insanlarla daha yavaş bir tempo ve daha derin bağlantılar istemeye başladığında, çılgınca popüler haftalık biletli bir yemek deneyimi olan Mosquito Supper Club'ı başlattı. Aynı dürtü onu bir tekne ev satın almaya ve Atchafalaya Havzası'nda yavaş yavaş yemeklere ev sahipliği yapmaya yöneltti. "Akşam yemeği kulübü evime gelmek istiyorsa," diyor, "ev teknesi kampa gelmek gibidir."

Louisiana, Chauvin'de yüzen teknelerin çevresinde büyüdüğü için (amcaları ördek sezonunun çoğunu yüzen av kamplarında geçiriyordu) Martin bataklıkta akşam yemeği partileri düzenlemenin hayalini kuruyordu. 2015 yılında ikinci el bir ördek avı yüzen ev aldı. Panel katmanlarını sökerek, kırk elli metrelik bir mavna üzerine monte edilmiş, platin selvi ağacından yapılmış yirminci yüzyılın başlarından kalma bir tuzakçı kabini buldu.

Martin'in tasarım hedefi - "onu rustikliğe geri götür" - konukseverlik yaklaşımı için bir kestirme yol olarak da hizmet edebilir. "Annem güzel bir mutfak tuttu mu?" diyor. "Evet, ama Corelle'de yedik ve krallar gibi yedik çünkü tanıdığımız herkes karides ya da yengeçti. Ailem hiç balık satın almadı. Çocukluğum, insanların bir araya gelip yemek ve güzel zamanları paylaşmakla geçti.”

Martin, teknede aynı anda sekiz kişiye kadar misafir ağırlıyor. İdeal deneyim? “Pazar yemeği” diyor. "Öğlen civarında varıyoruz, kanoya gidiyoruz, hamakta kitap okuyoruz." Bir kamp ocağında yemek pişiriyor - kabuğunu soyup yenen yengeçler ve karides, balık, bol miktarda yaz ürünü - ve hepsini ızgaralı verandada servis ediyor. Buzda şarap ve yerel bira var. Karpuz da. Akşam yemeğinden sonra konuklarını en sevdiği Cajun dans salonu olan Whiskey River'a götürmeyi çok seviyor. "İnişten beş dakika var. Fenerlerle set boyunca yürüyoruz. Bu yapabileceğiniz en romantik şeylerden biri.”


Videoyu izle: İSTANBULDAKİ EN DÜŞÜK PUANLI RESTORANA GİTTİM! (Mayıs Ayı 2022).