Başka

Teksas Barbekü Sosu

Teksas Barbekü Sosu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yaklaşık 1 1/3 bardak Porsiyon yapar

İçindekiler

  • 1 çorba kaşığı

  • 1

  • 1 fincan

  • 1/3 bardak

  • 1/3 bardak

  • 1/4 fincan

  • 1

  • 1/4 çay kaşığı

Tarif Hazırlama

  • Orta tencerede orta ateşte tereyağı eritin. Sarımsak ekleyin; 30 saniye karıştırın. Ketçap ve kalan tüm malzemeleri karıştırın. Kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; 1 1/3 bardağa düşene kadar pişirin, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 15 dakika. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İLERİ YAPIN 1 hafta önceden yapılabilir. Hafifçe soğutun, örtün ve soğutun.

,

Fotoğraflar: Elinor Carucci

İncelemeler Bölümü


Tarif Özeti

  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 1/2 çay kaşığı kimyon tohumu
  • Aspir gibi 1/3 fincan nötr tatma yağı
  • 2 soğan, doğranmış (yaklaşık 5 su bardağı)
  • 8 diş sarımsak, kıyılmış
  • Kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 2 çay kaşığı şili tozu
  • 1/3 su bardağı kükürtsüz pekmez
  • 3/4 su bardağı paketlenmiş koyu kahverengi şeker
  • 2 kutu (28 ons) ezilmiş domates, artı 2 1/2 su bardağı ayrılmış meyve suyu
  • 1 1/2 bardak elma sirkesi
  • 3 yemek kaşığı beyaz sirke artı tadı daha fazla
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu

Kuru bir tavayı orta-yüksek sıcaklıkta sıcak olana kadar ısıtın. Kişniş ve kimyon tohumlarını ekleyin ve ara sıra dönen tavada kokulu ve kızarana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından bir baharat değirmeni veya havanda ve havanda öğütün.

Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Soğanları ekleyin ve yarı saydam ve yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika sote edin. Sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı biber, baharatlar, pekmez ve esmer şeker ekleyin ve karıştırın. Sık sık karıştırarak 3 dakika pişirin. Domates, ayrılmış meyve suyu ve elma sirkesi ekleyin ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak, karışım koyulaşıp koyulaşana kadar, yaklaşık 1 saat hafifçe pişirin.

Biraz soğumaya bırakın, ardından bir blender ile sosu püre haline getirin. Pürüzsüz olana kadar beyaz sirke ve Worcestershire püresi ekleyin. İlave tuz, karabiber ve beyaz sirke ile tatlandırın. Sos, hava geçirmez bir kapta 3 güne kadar soğutulabilir, saklamadan önce tamamen soğumaya bırakın ve servis yapmadan önce orta ateşte tekrar ısıtın.


Sıvı dumanı olmayan ve pürüzsüz keskin tatlı bir tada sahip olan bu Texas tarzı sos, mükemmel tütsülenmiş et ve kaburgaları, onları aşırı zorlamadan tamamlar. Bu, barbekünüzün en iyi arkadaşı olması için tasarlanmış bir sos.

Çoğu barbekü sosları ketçap bazlıdır ve pekmez ve esmer şekerle tatlandırılır. Bu Texas sosu, domates salçası ve bal/kahverengi şeker kombinasyonu ile hafif bir dönüş yapıyor. Sonuç, çoğu yapışkan tatlı barbekü soslarından biraz daha ince ve daha sağlam bir domates aromasına sahip bir sostur. Geleneksel bir barbekü sosunda alışkın olduğunuzdan farklı olabilir, ancak onu bir kez benim Texas Style Brisket'imle eşleştirdiğinizde, asla eski barbekü sosunuza geri dönemeyebilirsiniz.


Teksas Barbekü Sosu

Texas Tarzı Barbekü Sosu. Biliyorum biliyorum. Teksaslılar bana gözlerini deviriyor. Gerçek Texas Barbekü sos gerektirmez! Biliyorum. Güven Bana. Biliyorum. Mükemmel tütsülenmiş bir et yemeği o kadar lezzetlidir ki herhangi bir sos onu mahveder. seninle tamamen aynı fikirdeyim. Ancak, Texas Stili Barbekü Sosunda sırılsıklam olmuş bir domuz sandviçinin tadını çıkarırım. Ve bazen, sigara içen biri olmadan evde yemek pişirirken o mükemmel et yemeğini yapmak için etimle biraz sos gerekir.

Sana daha önce söylediğimi biliyorum, ben et uzmanı değilim. Etlerin pişmesini göbeklere bırakıyorum. Ancak, Teksas'a taşındığımdan beri birkaç şey aldım. Bunun gibi Texas Tarzı Kuru Ovma, ve şimdi bu Texas Tarzı Barbekü Sosu. Bunu tam olarak Texas tarzı bir sos yapan nedir? Tatlı ve baharatlının dengesidir. Baharatlı kırmızı biber ve tatlı pekmez sayesinde. Ayrıca elma sirkesinden gelen bir sirke tadı var. Elbette daha fazla sirke istiyorsanız, daha fazlasını ekleyin! Eti sadece içine daldırmak için sosun daha ince olmasını istiyorsanız, istediğiniz kıvamı elde etmek için yemek pişirirken biraz dana etini tarife karıştırabilirsiniz. Sosun daha sıvı olduğunu bildiğim buradaki çoğu barbekü eklemi, yaptığım bu sostan daha sıvı. Ama sığır eti stoğu ile aynı şekilde çıkıyor!

Yapılışı çok kolay bir tarif bu. Ve bu sosun buzdolabınıza kalıcı bir temel olarak gireceğini biliyorum!

Denenecek Daha Fazla Texas Tarzı Tarifler:

King Ranch Tavuk Güveç Yavaş Tencere King Ranch Tavuk Çorbası
20 Dakika Texas Style Chili (+Frito Pie) Meksika Sokağı Mısır Nachos Tex Mex Chili Soslu Peynir Enchiladas

Texas Biber Barbekü Sosu

1 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı kıyılmış soğan
1 diş sarımsak kıyılmış
4 ons domates sosu
1/2 bardak ketçap
1/4 su bardağı pekmez
1/4 su bardağı elma sirkesi
3 yemek kaşığı iri çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı esmer şeker veya bal
1 yemek kaşığı Worcestershire
1 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı acı biber
1/2 çay kaşığı kimyon

Tereyağını orta-yüksek ateşte bir tencerede eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar beş dakika soteleyin.

Domates sosu, ketçap, pekmez, elma sirkesi, karabiber, limon suyu, esmer şeker/bal, Worchestershire, acı toz biber, acı biber ve kimyonu ilave edin. Düşük kaynama noktasına getirin, ısıyı azaltın ve tatları birleştirmek ve sosu azaltmak için 20 dakika yazın.

Sos kalın ve şurup kıvamına geldiğinde ocaktan alın ve şişelemeden önce soğumaya bırakın. Buzdolabında bir aya kadar kapalı kalır.


2 bardak barbekü sosu yapar

Amber ve James'in ailelerine yeni katılanları kutlamak için, her birimiz doğrudan memleketi Teksas'tan yiyecek bir şeyler getirerek ona sanal bir bebek duşu düzenlemek için bir araya geldik:


Tek ve Tek Teksaslı Ünlü Rudy'nin Barbekü Sosu Tarifi

Rudy'nin Barbekü sosu tarifi, Rudy's Country Store ve Bar-BQ'dan özel bir sostur. Restoran, 1989 yılında Teksas'ın San Antonio bölgesindeki birçok semtten biri olan Leon Springs'te inşa edilmiştir. Özel sektöre ait restoranda hindi, et, sığır eti, kaburga, çekti domuz, sosis, kaburga ve kahvaltı tacoları servis edilmektedir. Ayrıca havuç turşusu, lahana salatası, kremalı mısır, güveç, fırınlanmış patates, patates salatası ve yarım veya bütün ekmek gibi garnitürler de sunmaktadır. Restoranın ilk kuruluşundan bu yana, günümüzde restoranın faaliyet gösterdiği yaklaşık 34 lokasyon bulunmaktadır. Konumlar Arizona, Teksas, New Mexico, Oklahoma ve Colorado'dur.

Mart 2018 itibariyle, restoranın merkezi şu anda 1514 Ranch Road 620 South Lakeway, Texas 78734, Amerika Birleşik Devletleri'ndedir. Restoranın kurucusu, 1800'lerde Teksas'ta daha önce bahsedilen Leon Springs'in küçük bir topluluğunu kuran Max Aue'nin oğlu Rudolph Aue idi. Rudolph aslında restoranı ilk kez 1929'da bir otomobil tamiri, bir benzin istasyonu, bir bakkal ve bir dükkan içeren iş kombinasyonlarının bir parçası olarak inşa etti. Ülke mağazası ve barbekü daha sonra 1989'da restoran ile marketi birleştirerek bir ülke mağazası havası yaratmak için eklendi.

Restoranın özel yemekleri arasında meşe odunu üzerine tütsülenmiş etlerden %100 yapılan barbekü ve özellikle evde yapılan marka baharatlar yer alıyor. Restoranın etleri, Mesquite'de tütsülenen tipik Teksas etlerinden farklıdır. Bu nedenle, müşterileri için mümkün olan en kaliteli yiyecekleri hazırlama konusunda uzmanlığının yanı sıra kendi imzası olan etlere sahip olduğu için restoranı benzersiz kılmaktadır. İçeceklerde diğer restoranlarda olduğu gibi bira ve soda servisi yapılmakta ve yöresel seçeneklere yer verilmektedir. Hepimiz artık postmodern bir dünyada yaşadığımız için, kendi Rudy's Barbekü Sos Tarifinizi doğrudan mutfağınızdan yapabilirsiniz. İşte bunu yapmak için adımlar.


Johnnie Raven'ın Bar-BQ Sos Tarifi

  • 2 şişe ketçap
  • 1 kutu domates suyu
  • 1 şişe Worcestershire
  • 1/2 kilo tereyağı
  • 6 limon
  • Tuz biber

Bir sonraki tarif, East Williamson County'de yaşayan ve birinci sınıf bir mangalcı olarak ün yapmış Theddo (Theodore) Kuhl'dan. Bu büyük bir barbekü için büyük bir reçetedir. Orijinal tarifte, çukurun 40 fit uzunluğunda, 4 fit genişliğinde ve tavuk teli ile kaplı olacağı belirtiliyor. Ayrıca etlerin koyun, tavuk ve sığır eti olacağını da belirtiyor.

  • 15 galon sucuk
  • 2 galon sirke
  • 3 kilo kuru hardal
  • 10 kilo soğan
  • 2 düzine limon
  • 50 kilo tuz
  • 5 kilo karabiber
  • 1/2 kilo kırmızı biber
  • 20 kilo tereyağı
  • 10 galon domuz yağı

Kuzenim Floyd ve ben ızgara yapmaya başladığımızda harika bir sosumuz vardı. Tarif asla yazılmadı ve iki kez aynı olduğundan şüpheliyim, ama olağanüstüydü. Baz Kraft Sıcak ve Smoky Sos idi. Ketçap ve başka şeyler ekledik. Bir sosa başlamanın yolunun sotelenmiş soğandan geçtiği konusunda anlaşmıştık.

Bakalım benim damak zevkime uygun Texas usulü bir sos bulabilecek miyim? Her bireyin yemek tadında farklı tercihleri ​​​​olduğunu hepimiz biliyoruz. Bu bir "everyman" sosu olması için tasarlanmamıştır, sevdiğim bir sos olacaktır. Tavsiye ettiğim her şeyi deneyebilir veya tarifi zevkinize göre değiştirebilirsiniz. İşte başlıyoruz.

  • 1 su bardağı ketçap
  • 1/2 su bardağı domates suyu
  • 1/4 su bardağı Worcestershire sosu
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu

Bu tarif, Teksas tarzı iyi bir barbekü sosu yapar. Ama devam ettim. Ama devam ettim. Karışıma 1/2 su bardağı et suyu ve bir çay kaşığı chipotle tozu ekledim. Sığır eti suyu sosu daha da yumuşattı ve içerdiği tuz bir "kıyıcı" idi. Chipotle tozu, biraz duman aroması elde etmek için bir çabaydı. Tozu elde etmek için kurutulmuş yongaları öğüttüm. Gerçek pişirme koşullarında, pişirme işleminizden kaynaklanan et damlamaları, sığır eti stoku ve chipotle yerine geçer. Karışıma eklemeden önce damlamaları yağdan arındırmak en iyisidir. Meyve suyunu dökmenize ve yağı geride bırakmanıza izin veren yağ alma veya yağ alma sürahileri bulabilirsiniz.

Bu tarif, iyi bir Texas tarzı sos yapar. Ama devam ettim.

  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1/4 su bardağı doğranmış hafif soğan
  • 1 su bardağı ketçap
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 3/4 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı limon biber baharatı
  • 1 çay kaşığı köpek kabuğu (yarım ince öğütülmüş karabiber ve yarım şili petin tozu)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı hazır sarı hardal
  • Sarımsak tozu serpin veya bir diş kıyılmış sarımsak
  • Yer zencefili serpin

Sosu zevkinize göre suyla seyreltebilirsiniz. Benim düşüncem, daldırma sosu için kalın tarafta tutmak. Partinin yarısını alıp eşit miktarda suyla inceltebilir ve sosu bitirmek için kullanabilirsiniz. Ayrılan kalın sos masada sıcak olarak servis edilir.

Dediğim gibi, yukarıdaki tarifin amacı yoktur. barbekü sosu için herkesin tarifi. Sevdiğim bir sostur. Ketçap ve Worcestershire'ın temel karışımını deneyebilir ve kendi imza sosunuzu geliştirebilirsiniz.

Gelecekte tekrar mutfağa girmeyi ve eski sığır teknelerinden pası çıkarmaktan başka bir şey için iyi yapmak için Kuzey Carolina tarzı sos ile çalışmayı umuyorum.


Tarif Özeti

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 orta boy soğan, ince doğranmış
  • 2 sarımsak, kıyılmış
  • ½ su bardağı portakal suyu
  • 1 bardak elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2 dilim limon
  • 1 su bardağı gerçek akçaağaç şurubu
  • ¼ fincan Worcestershire sosu
  • 2 bardak ketçap
  • ¼ su bardağı pekmez
  • ¼ fincan esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı kuru hardal
  • 1 çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
  • ½ çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • ½ çay kaşığı kırmızı biber

Orta ateşte büyük bir tencerede tereyağı eritin. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın. Portakal suyu, elma sirkesi, limon suyu, limon dilimleri, akçaağaç şurubu, Worcestershire sosu, ketçap, pekmez ve esmer şekeri karıştırın. Kuru hardal, tuz, kırmızı pul biber, kimyon ve kırmızı biber ile tatlandırın. 45 dakika ila 1 saat arasında kaynatın. Kullanmadan önce limon dilimlerini çıkarın.


Texas Barbekü Sosu - Tarifler

Geleneksel olarak cesur, baharatlı, ev yapımı bir barbekü sosu tarifidir. Bir Texas barbekü sosu tarifi, bu vahşi bölgeyi evcilleştiren çeşitli kültürleri yansıtır.

Çoğunlukla çiftlik aşçıları ve sığır sürücülü "chuck wagon" kovboy aşçıları tarafından geliştirilen Texas barbekü sosu malzemeleri, temel baharatları, mevcut yerli biberleri ve iz su şüphesi olduğunda genellikle kaynatılmış siyah kahveyi içeriyordu.

Teksas, Amerikan sığır çiftliğinin doğum yeridir (Amerikalı olmayan konuşmacılar için "istasyon" veya "koşmak"). Teksas Biftek, ve tarifler onların sevgisini iltifat etmek için gelişti. "bişko".

Teksaslılar, düşük ısıda sığır eti barbekü, uzun saatler boyunca sert odun kömürleri (mesquite, hickory, vb.) üzerinde yavaşça kavrulur. "Cookin' Cousins" bu geleneği şu inançla takip ediyor.

"Barbekü Ateş, Duman ve Etin Mistik Cemaatidir".

Arka bahçenizdeki barbekü şöhretinizi geliştirmek için favori barbekü sosu tarifi seçeneklerimizden birini seçin, "Et İçmenin 6 Sırrı"Ve barbekü başarısı için kesin bir yol için barbekü döş tarifimizi takip edin!

Old Time Texas Barbekü Sosu

  • 2 su bardağı doğranmış soğan
  • 1 fincan güçlü siyah kahve
  • 1 su bardağı ketçap
  • 1 su bardağı worcestershire sosu
  • 1/2 su bardağı esmer şeker
  • 1/2 bardak elma sirkesi
  • 1/4 su bardağı acı biber, kıyılmış*
  • 3 yemek kaşığı pul biber (ısıtmadan lezzet katar)
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • 2 çay kaşığı tuz

Yaklaşık 25-30 dakika pişirin, ardından tüm lezzetleri ortaya çıkarmak için blender ile püre haline getirin.

Not: Bugün çoğu markette bulunan küçük plastik ambalajlarda bulunan kuru biberleri tercih ediyoruz. Ilık suda (yaklaşık 10-20 dakika) sulandırıldıklarında taze biberlerin sahip olmadığı zengin, dumanlı bir lezzet sağlarlar.

Bir Texas barbekü sosu tarifinde kullanılan biberler ve bunların göreceli "ısı faktörü" için temel bir rehber:

  • Anaheim (hafif)
  • Jalapeno (veya füme versiyonu, Chipotle) ​​(orta)
  • Serrano (orta-sıcak)
  • Cayenne (sıcak)
  • Habanero (sıcak)
  • Kırmızı Savina Habanero (yanan!)

Amarillo Barbekü Sosu

  • 1 kutu bira (herhangi bir bira yapar, ama neden en sevdiğinizi kullanmıyorsunuz?)
  • 1 su bardağı ketçap
  • 1/2 su bardağı esmer şeker (Terbinado tercihimizdir)
  • 2 su bardağı doğranmış soğan
  • 1/4 su bardağı acı biber, kıyılmış*
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 2 yemek kaşığı şili tozu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış

Malzemeleri bir tencerede birleştirin. Bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin.

Lone Star Barbekü Sosu

  • 16 oz can domates sosu
  • 1/2 bardak (4 ons) bira
  • 1/4 su bardağı (2 oz) elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı esmer şeker (veya turbinado)
  • 1/2 taze soğan - püresi veya 2 yemek kaşığı soğan tozu
  • 6 diş taze sarımsak, kıyılmış veya 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 yemek kaşığı iri karabiber (tercihen taze çekilmiş)
  • 1 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı Tobasco sosu
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru hardal
  • 1 çay kaşığı sıvı duman (bu isteğe bağlıdır, çünkü mangalda pişirilmiş sığır eti kendi ödülüdür!)
  • 1 çay kaşığı tuz

Malzemeleri bir tencerede birleştirin. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin, ardından tüm harika lezzetleri ortaya çıkarmaya yardımcı olmak için blenderde püre haline getirin.


Tarif: Franklin Barbekü Sosu

Austin'in Franklin Barbekü, Teksas'ın Mekke'sinin işaretidir. Hayranlar haklı olarak ülkenin dört bir yanından restorana hac ziyareti yapıyor ve pitmaster Aaron Franklin'in mükemmel kabuğuna sahip dumanlı, zengin et yemeğinin tadına bakmak için saatlerce kuyrukta bekliyorlar. Franklin'in kitabı Franklin Barbekü: Et İçme ManifestosuHelen Rosner incelemesinde, Nisan ayında çıkan 213 sayfa boyunca döş tütsülemeyi tutkuyla ve dikkatli bir şekilde açıklıyor.

Etli et Franklin'in tarzını tüttürmek için kitap boyunca çalışmaya istekli olan sıkı barbekü hayranları için, size iyi dileklerimizi sunuyoruz. Ancak, 4 Temmuz mutlaka bu tür bir barbekü ile ilgili değil - en azından çoğumuz için değil. Bu, arka bahçedeki ızgarayı yakmak ve burgerleri veya bira konservesi tavuğu yakmamak için elimizden geleni yapmakla ilgili, sosun ızgara alevlenmelerinden kaynaklanan kömürleşmiş (yanmış) lekeleri örtmek için kullanışlı olabileceği bir yer. Anında tatlılık, bir miktar asit ve bir miktar baharat katar. Ve bunun için Franklin'e dönüyoruz.

Franklin Barbecue'de et ya da kaburgalarını karanlık iksirlere daldırmak ve ekstra bir lezzet vuruşu yapmak isteyenler için espresso sosu ve klasik bir sos yan yana geliyor. Onları aynı şekilde kullanabilir, ızgaradan çıkan her şeyin (veya dökme demir tavada) yanında servis edebilir veya karamelize bir kat eklemek için ızgara etinizi alevden atlamadan sadece birkaç dakika önce kızartın (eklemeye dikkat edin). sonuna doğru şekerler ızgarada yanabilir). Espresso sosunu domuz eti ve sığır eti üzerine ve klasik sosu bu sezon servis edebileceğiniz hemen hemen her etle deneyin.

Espresso Barbekü Sosu, Aaron Franklin tarafından

Yaklaşık 2 bardak yapar

1 1/2 bardak ketçap
1/2 su bardağı beyaz sirke
1/2 bardak elma sirkesi
1/4 fincan koyu soya sosu
1 yemek kaşığı sarımsak tozu
1 yemek kaşığı soğan tozu
1/4 su bardağı esmer şeker
3 yemek kaşığı (1 1/2 ons) taze çekilmiş espresso
Tat vermek için döş damlacıkları

Ketçap, sirke, soya sosu, sarımsak ve soğan tozları ve şekeri bir tencerede karıştırın ve ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin. Ateşten alın, espressoyu karıştırın ve ardından döş damlacıklarını tatmak için ekleyin. Soğumaya bırakın, ardından bir kavanoza, şişeye, sıkma şişesine veya nasıl saklamak istiyorsanız öyle aktarın. Buzdolabında 2 haftaya kadar saklayın.

Klasik Barbekü Sosu, Aaron Franklin tarafından

Yaklaşık 3 bardak yapar

1 3/4 su bardağı ketçap
1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı su
1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı elma sirkesi
1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı beyaz sirke
1/4 yemek kaşığı artı 11/2 çay kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı artı 11/2 çay kaşığı
Worcestershire sos
1 yemek kaşığı şili tozu
1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
1 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
1 1/2 çay kaşığı kaba karabiber

Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte hafifçe ısıtın. Fikir, malzemeleri eritip bütünleştirmeye yetecek kadar ısıtmak olduğundan, karışımı kaynatmaya gerek yoktur. Bunu yaptıktan sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bir kavanoza, şişeye, sıkma şişesine veya nasıl saklamak istiyorsanız öyle aktarın. Buzdolabında 1 aya kadar saklayın.


Videoyu izle: Amerikan yemeği - Chicagodaki en iyi dana eti ve kaburga barbeküsü! (Mayıs Ayı 2022).