Başka

Ballı Kurabiye

Ballı Kurabiye


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Uzun bir kaseye şeker ve tereyağını oda sıcaklığında küp küp doğrayın ve mikserle iyice karıştırın.

Yumurta, vanilya özü ve balı ekleyip homojen bir macun haline gelene kadar karıştırmaya devam edin.

Yeşil boyayı koyun ve karıştırın.

Unu (önce 220 gr ekleyin, gerekirse daha sonra ekleyin) ve rendelenmiş limon kabuğu ve portakalı ekleyin.

Hamuru hafif elastik hale gelene ve elinize yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun.

Çalışma masasına unu yayıyoruz, hamuru koyuyoruz ve yayıyoruz (bisküviler yandığı için benim gibi çok ince değil :)) ), çeşitli şekillerde kesip yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye bisküvileri koyuyoruz.

Önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 10-13 dakika koyun (çok fazla bekletmeyin, yandıkları için sık sık kontrol edin).

Biraz soğumaya bırakın, balla doldurun ve bal ile süsleyin.

İyi iş :)) ve iyi iştah


Kekler için fındık ve bal tabakaları

  • 200 gram arı balı
  • 150 gram çekilmiş ceviz
  • 550 gram un (genelde ben BL55 Macarca kullanıyorum)
  • %82 yağ içeren 80 gram tereyağı
  • 100 gram şeker
  • 3 bütün yumurta
  • 25 ml. rom (içki, esans değil, alkol kullanmak istemiyorsanız, aynı miktarda portakal suyu ile değiştirin)
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 1 tutam tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Ayrıca tezgaha serpmek için un

Kek, hamur hazırlama için ceviz ve ballı tabakalar

Not: Uzun hazırlık süresi gözünüzü korkutmasın, aslında hamur ve tabakaların yayılması hızlı oluyor, hamurun ihtiyacı olan bekleme süresi 8 saat, bu yüzden çalışmalarınızı bu süreyi dikkate alarak planlamanızda fayda var.

1. Arı balı yoğurulacağı kaba direkt olarak tartılır. 3 bütün yumurtayı, tuzu ve şekeri ekleyin.


2. Yumurtaları bal ve şekerle köpük köpük olana kadar karıştırın. Yumuşak tereyağını ekleyin ve krema karıştırıcı ile karıştırın.

3. 2-3 dilim halinde çekilmiş cevizleri yumurta, bal ve tereyağı ile birlikte kremaya ekleyin. Cevizleri homojenize ettikten sonra unun 1/3'ünü ekleyin, üzerine kabartma tozu serpin ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla iyice karıştırın, ardından rom ve vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.


4. Şimdi unun kalanını kaseye ekleyeceğiz. Yakında kaşık bize yardım etmeyecek, kasenin içindekileri mükemmel temiz çalışma yüzeyinde çevirmenin ve homojen ve iyi bağlanmış, ancak oldukça yumuşak olacak bir hamur hızlı bir şekilde yoğurmanın zamanı geldi.


5. Hamurumuz böyle görünüyor, dediğim gibi oldukça yumuşak ve çalışma yüzeyine orta derecede yapışma eğilimi olacak, gerekirse silecek kullanmakta fayda var. Hamuru bir top haline getirin.

6. Şekillendirdikten sonra hamuru plastik bir torbaya koyun ve bir gece buzdolabında bekletin.

Cevizli ve ballı kekler, hamurun porsiyonlanması ve tabakaların yayılması

1. Ertesi gün (veya en az 8 saat sonra), ilk adım fırını açmak ve 180 dereceye ayarlamaktır.

2. Çalışma yüzeyini un serpin ve hamuru torbadan çıkarın. Hamurun bir önceki güne göre çok daha sıkı olduğunu fark edeceksiniz. Hamuru 4 eşit parçaya bölün, mükemmel eşit tabakalar elde etmek için tartmak en iyisidir. Sadece işleyeceğimiz hamur parçası dışarıda, diğerleri buzdolabında saklanıyor ve ihtiyacımız oldukça dışarı çıkartılıyor.

3. Çalışma yüzeyini un ile iyice serpin ve oklava yardımıyla, hamur parçalarından biri kalınlığında dikdörtgen bir tabaka yayın.

3-4 mm ve yaklaşık 30 & # 21538 cm boyutlarında (veya tepsinize uygun boyutta).

4. Açtığınız merdanenin üzerine bastırmadan açın ve yardımıyla kaldırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aktaralım. Bir zamanlar fırın tepsilerinin yağlanmış ve unlanmış altlarında böyle tabakalar pişirilirdi, şimdi böyle bir yaklaşım artık mantıklı değil, çünkü çok yardımcı olan pişirme kağıtları var.

5. Oklavayı tepsinin üzerine getirin, kenarlarından birine paralel olarak hizalayın ve kağıdı merdane üzerinde açarak tepsideki yerine oturmasını sağlayın.

6. Hamuru pişirmeden önce, pişirme sırasında düzensiz şişmemesi için tüm yüzeyini bir çatalla deliyoruz.

Her bir hamur parçası için tüm yayma adımlarını tekrarlayın.

Kek, pişirme için ceviz ve ballı tabakalar

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, ortalama yükseklikte, 5-7 dakika altın rengi olana kadar tek tek pişirin. Dikkatli olun, yakından takip etmezsek çarşaflar çabuk yanar.

2. Cevizli ballı kekler sıcak olduğu sürece çok kırılgan olacak, soğuduktan sonra sert bisküvi gibi sertleşecektir. Korkmayın bunun olması doğaldır, çarşaflar doldurulacakları kremadan donacaktır. Tabakayı düz bir yüzeyde soğumaya bırakın ve yukarıda açıklanan prosedürü kalan 3 hamur parçasıyla tekrarlayın.

Cevizli ve ballı çarşafları nasıl doldururuz?

Doldurmadan önce, levhaların düz bir yüzey üzerinde iyice soğumasına izin verilir, aksi takdirde bükülürler. Daha önce de söylediğim gibi, tamamen soğuduktan sonra tabakalar sertleşecektir ki bu endişe edilecek bir durum değildir, bu aşamada ne kadar kuru bakarlarsa dolduracakları kremlerden o kadar fazla nem çekerler.

Söylenecek bir şey daha var: tabakalar önceden hazırlanabilir ve fırınlanabilir, serin bir kilerde, sıkıca kapatılmış bir kutuda, eğilmeden veya iyi paketlenmiş ve dondurulmadan içine sığacak kadar büyük bir kutuda bir hafta boyunca mükemmel bir şekilde saklanabilir. aylarca saklanacak, ancak doldurulmadan önce buzdolabında yavaş yavaş çözülmeleri gerekecek.

Kremayı doldurduktan sonra, son tabakanın üzerine birkaç ağırlık koymak için bir tepsi koymak iyidir (örneğin, kekin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılmış bazı kitaplar). Böylece kek, düzgün kalınlıkta krem ​​​​katmanları ile düz olacaktır. Doldurulan keki soğumaya bırakın, dinlendirin ve en az 8 saat pişirin, ardından bir bıçakla kenarlarını düzeltin ve istediğiniz şekilde porsiyonlayın.

Meşgulüm ve sizi haberlerle bekliyorum: Bu çarşafları hangi kek kombinasyonları için kullanırsınız?


Deniz topalak balı & # 8211 hazırlanışı

  • Yazının yazarı: FagureleCuMiere
  • Yayınlanan yazı: 10 Ağustos 2019
  • Gönderi kategorisi: Ballı tarifler
  • Yorum gönder: 0 Yorum

Akasya balında bütün deniz topalak meyveleri. Deniz topalak meyveleri kışın en iyi doğal akasya balında tutulur. Deniz topalak ile balın arı karışımı günlük olarak, mümkün olduğunca uzun süre tüketilir.


Ballı Kurabiye - Tarifler

Postolache Violeta tarafından 29 Mart 2013 tarihinde gönderildi sindirim bisküvi bisküvi tarifleri oruç yemek tarifleri çocuklar için yemek tarifleri | Yorumlar: 6

Sabahları kahve içmek için, okul veya iş paketinde ya da özellikle şimdi Lent sırasında bir şeyler yemeye ihtiyaç duyduğunuzda lezzetlidirler. Çocuklar gerçekten hoşuna gitti!

100 gr yulaf kepeği
100 gr kepekli un
150 gr yumuşak bitkisel margarin
100 gr arı balı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kabartma tozu

Hazırlama yöntemi:

Yulaf kepeği, un, kabartma tozu ve tarçını bir kaba koyun. Yumuşak margarin ve bal ekleyin.

Yulaf kepeği serptiğimiz tezgaha hamur yumakını elinizle bastırarak yayın. Üzerine kepek serpin ve merdane ile tepsiyi yayın. Bisküvileri kalıpla kesiyoruz.

Dikkatlice ayırıp tepsiye yerleştiriyoruz.

Bisküvileri önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 5-10 dakika pişirin.


Başlamak için unu kabartma tozu ve tuzla karıştırın.
Çikolatayı tereyağı ile birlikte buhar banyosunda veya mikrodalgada eritin.

5-10 dakika soğumaya bırakın, ardından bal ve şekeri ekleyin, karıştırın, yumurtaları ekleyin, iyice çırpın ve ardından kabartma tozu ve tuz ile unlayın.

En sonunda tohumları ekleyip homojenize ediyoruz ve tereyağ ile yağlanmış ve un serpilmiş bir tepsiye (23 & # 21533) aktarıyoruz.

180°C önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin.Tamamen soğumaya bırakın ve kareleri kesin.Kesinlikle lezzetli, denemeye değer.Afiyet olsun!

Bu blogdaki tariflerin tadında kendinizi bulursanız, her gün sizi bekliyorum. Facebook Sayfası. Orada yayınlanan birçok tarif, yeni fikirler ve ilgilenenlerle tartışmalar bulacaksınız.

* Ayrıca kaydolabilirsiniz Her türlü tarifler grubu. Orada, bu blogdan denenmiş ve test edilmiş yemeklerle fotoğraflarınızı yükleyebileceksiniz. Menüler, yemek tarifleri ve çok daha fazlasını tartışabileceğiz. Ancak, grubun kurallarına uymanızı tavsiye ederim!

Aynı adı taşıyan "Her Çeşit Tarifler" ile bizi Instagram ve Pinterest'te de takip edebilirsiniz.


BAL VE YOĞURTLU PEYNİRLİ PEYNİRLİ

Bir dilim cheesecake'i reddetmek benim için çok zor. Her seferinde bir krem ​​peynirle kullanabileceğiniz sonsuz lezzetler ve şaşırtıcı kombinasyonlardan, taze meyvelerden vanilya veya çikolatanın tatlı aromalarına, krem ​​şanti, jelatin veya yönteme göre yumurtalı çikolataya kadar ne seçeceğimi düşünüyorum. soğuk veya fırında hazırlamaya karar verin.

Ancak bugün, buzdolabındaki organik köy yumurtalarından esinlenerek, ballı ve yoğurtlu, son derece ince ve narin çok basit bir cheesecake yapmaya karar verdim.

Hazırlamaktan kaçınsanız da hızlı ve pişmeden hazırlanandan yana en az bir kere denemenizi tavsiye ederim. Buzdolabında yeterince uzun süre kalırsanız, hem tadına varacaksınız hem de misafirlerinizi memnun edecek sıra dışı, güzel ve çok kremalı tatlıdan hayal kırıklığına uğramayacaksınız.

içindekiler:

  • 200 gr. bisküvi
  • 100 gr. yumuşak yağ
  • 250 gr. kremalı yoğurt
  • 250 gr. Mascorpone peyniri
  • 200 gr. peynir kreması
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 4 yumurta
  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu

Bu tür cheesecake'in ilk izlenimi, hazırlanmasının daha zor olduğu ve daha uzun sürdüğüdür, ancak öyle değildir.

Çerez sayfası aynı hızla hazırlanır. Bisküvileri robotta öğütüp yumuşak tereyağı ile birkaç saniye karıştırıyorum.

Alt kısmı sökülebilir bir tepside elde edilen galeta unu ters çevirip iyice bastırıp 190°C'de 10-15 dakika fırına koyuyorum.

Bu arada krem ​​peynir ve mascarpone kremasını bir kapta iyice karıştırın, yoğurdu, ardından balı ve limon kabuğunu ekleyin.

Yumurtaları teker teker koydum ve her biri tamamen karışana kadar karıştırdım.

Bileşimi kurabiye kalıbının üzerine döküyorum, sonra pastayı 140°C'de yaklaşık bir saat fırına koyuyorum. Sonlara doğru basit bir kontrol için tepsiyi biraz sallıyorum (nedenini hemen söyleyeceğim) ve üzerine serpiyorum. üstüne birkaç badem gevreği.

Kenarı biraz kızarıp ortası hafif sallanıp jöle kıvamına gelince hazırdır.

Tepsiyi oda sıcaklığında soğumaya bırakıyorum, sonra birkaç saat ya da gece boyunca soğumaya bırakıyorum.

Köy yumurtalarından elde edilen renk çok iştah açıcıdır ve bal ve limon aromalı tatlı ve hafif ekşi tadı damağınızı mutlaka memnun edecektir.


Susam tohumları ne kadar küçük olursa olsun, omega-6 esansiyel yağlar, fenolik flavonoidler gibi antioksidanlar, vitaminler (A, B, C, E), mineraller gibi önemli bitkisel besinlerin kaynağı olarak sağlığımıza birçok fayda sağlar. demir, kalsiyum, magnezyum, çinko, selenyum ve bakır) ve sağlık için faydalı özelliklere sahip diyet lifi.
»Tüm vücudu güçlendirmeye ve temizlemeye yardımcı olur
» Sindirimi uyarır
»Sağlıklı dişlere sahip olmanıza yardımcı olur
»Aterosklerozda önerilir
» Radyasyona karşı korur
»Kanseri önler
»Kemik sağlığını uyarır
»Tüm vücudu güçlendirmeye ve temizlemeye yardımcı olur
Bal mineraller, vitaminler, polen ve proteinler (mevcut vitaminler tiamin, niasin, riboflavin, pantotenik asittir) ve bazı amino asitler, kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, fosfor, potasyum ve çinko gibi mineraller içerir.
»Ülserleşme ve diğer gastrointestinal sorunları azaltır (sindirimi düzenlemeye yardımcı olur) - akasya balı özellikle bu amaçla propolis ile birlikte kullanılır.
»Arılar hidrojen peroksit oluşturan bir enzim ekledikleri için antibakteriyel ve antifungal özelliklere sahiptir.
»Spor performansını artırır
»Boğazdaki öksürüğü ve tahrişi giderir (özellikle geceleri, doğal balgam söktürücü görevi gören tükürük salgısını uyardığı için çocukların dinlenmesine katkıda bulunur)
»Kronik bronşit tedavisinde faydalıdır
» Uykusuzluk tedavisinde faydalıdır (kireç balı)
» Kan şekerini düzenler
»Antibakteriyel özelliğinden dolayı yara ve yanıkları iyileştirir
»Bazı çeşitler çok miktarda probiyotik içerir (6 tür laktobasil ve 4 tür bifidobakteri)

Bal ve susamlı bisküvi tarifi:
• 60 gr bal
• 100 gr susam
• 200 gr kepekli kek unu
• yarım çay kaşığı kuru maya
• vanilya şekeri
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Hazırlama yöntemi:
Susam tohumlarını küçük bir yapışmaz tavada, ocakta, orta ateşte sürekli karıştırarak kızartın. Onları bir tabağa çevirin ve soğumaya bırakın. Daha sonra diğer malzemelerle karıştırın ve yavaş yavaş ılık su (150-200ml) ekleyerek ellerinizle yoğrulabilecek yumuşak ama tutarlı bir hamur elde edin. Homojen bir hamur elde edilene kadar hızlıca yoğurun, ardından yaklaşık 4 cm çapında bir silindir oluşturun. Uzun ve keskin uçlu bir bıçakla, hamuru yaklaşık yarım santimetre kalınlığında diskler halinde kesin ve yağlı pişirme kağıdı ile kaplı bir tabağa kademeli olarak hizalayın. Bisküvileri 180 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika üzeri kızarıp çıtır çıtır olana kadar pişirin.Belirtilen miktarlar 8 porsiyon içindir.
Tarif & #8222Honey & #8211 özellikleri ve kullanımları & #8221 kitabından alınmıştır.


Bal ve badem ezmesi ile bisküvi

Aralık ayında buradaydım ve şimdiden ilahiler ve köknar adaçayı gibi kokuyor, ballı ve badem ezmesi dolgulu bu bisküviler için mükemmel bir zaman. Noel için klasik bir Alman tarifi, bal ve badem ezmesi bisküvileri hem güzel hem de lezzetli. İlahi el, bisküviler zamanla hazırlanabilir, çünkü gittikçe daha kırılgan hale gelmeye devam edecekler, ballı diğer tatlılara özgü bir şey. Temel olarak ballı ve bademli bisküvileri servis etmek istediğiniz andan iki hafta önce hazırlayıp kapalı bir kutuda saklayabilirsiniz. Hadi çalışalım :)!



Hazırlanma zamanı: 00:40 saat
Pişirme süresi: 00:15 saat
Toplam zaman: 01:55 saat
Porsiyon sayısı: 2 tepsi
Zorluk derecesi: ortalama

Bileşen:

  • 540 gram un
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 170 gram arı balı
  • 150 gram şeker
  • 1 veya
  • %80 yağ içeren 110 gram tereyağı
  • tatmak için tatlar: vanilya özü veya vanilya şekeri, 1 çay kaşığı rendelenmiş tarçın tozu, zencefil, kakule, karanfil
  • Süslemek için 50 gram beyaz çikolata
  • Doldurma için 200 gram badem ezmesi
  • ayrıca: un ve pudra şekeri iş planını serpiştirdi

Bu bisküviler için ya bisküvileri kesmek için biri diğerinden daha küçük iki forma ya da bisküvilerin mümkün olduğunca eşit olmasına dikkat ederek hamuru kesmek için bir pasta kesiciye ihtiyacınız olacak. Bir açıklama daha, tüm baharatları kullanırsanız, tadı zencefilli kurabiyeye özgü olacak, kendinizi sadece vanilya aromasıyla sınırlandırırsanız daha ılımlı olacaktır.

1. Bal, tereyağı ve şekeri bir tencereye koyun, kısık ateşte sürekli karıştırın (resim 1).

2. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın (resim 2), bileşimi kaynatmadan, kaynama eğilimi gösterirse, sıcaklık düşene kadar ocaktan alın.

3. Bileşimi bal ve tereyağı ile soğutun, bir un kabında tartın ve kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırın. Fazladan birkaç yemek kaşığı un gerekebilir.

4. Bal ve tereyağlı karışımı unun üzerine dökün, sürekli karıştırarak önce kaşıkla sonra elle yoğurun. Hamur biraz soğuduktan sonra çırpılmış yumurtayı ekleyin. Gerekirse, hamurundan biraz daha yumuşak, pürüzsüz ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar bir yemek kaşığı un ekleyin (resim 3).

5. Hamuru 2 eşit parçaya bölün, streç filme sarın (resim 4) ve bir saat buzdolabında bekletin.

6. Dinlenme süresi geçtikten sonra her bir hamur parçası merdane ile un serpilmiş çalışma yüzeyine mümkün olduğu kadar ince bir tabaka halinde (2-3 mm.) yayılır ve istenilen şekillerde kesilir (resim 5).

Hamurun kesilmesinden kaynaklanan kenarlar bir araya toplanır ve hamur bitene kadar tekrar gerilir.

1. Kesilen bisküvilerin yarısı yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralarında mesafe olacak şekilde yerleştirilir.

2. Çalışma yüzeyine pudra şekeri serpin ve badem ezmesini merdane ile 3-4 mm'lik bir tabaka halinde yayın. kalınlık (resim 1).

3. Badem ezmesi yapraklarından hamurdakilerin yarısı kadar, hamurdakilerden biraz daha küçük olacak şekilde kesin (resim 2). Kalan badem ezmesi bir topta toplanır ve başka bir kullanım için saklanır.

4. Tepsiye yerleştirdiğiniz bisküvileri çatalla delin ve her birinin üzerine birer parça badem ezmesi koyun (resim 3).

5. Tepsideki bisküvilerin hamur kenarlarını biraz su ile (nemli bir fırça veya parmakla) hamur haline getirin ve badem ezmesini diğer kesilmiş hamur şekilleri ile kaplayın (resim 4).

6. Son olarak bisküvilerin yüzeyine kürdan ile hafifçe delin ve pişmeye hazırdır (resim 5).

Elde edilen sonuç, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12-15 dakika bisküviler güzelleşene kadar tek tek pişirilecek 2 tepsi olacaktır.

Bisküvileri ızgara üzerine yerleştirilmiş bir tepside soğumaya bırakın, ardından beyaz çikolatayı eritin ve ağzı çok küçük olan bir poşete veya bir köşesi kesilmiş naylon torbaya koyun. Bisküvilerin üzerine istediğiniz gibi süslemeler çizerek nakış görünümünü elde edin.

Kilere yerleştirilmiş sıkıca kapalı bir kutuda birkaç hafta çok iyi kalacaklar. Ayrıca güzelce paketlenmiş çok hoş bir hediye olacaktır.

Ballı ballı bisküvilerin içindeki badem ezmesi yumuşak ve çok lezzetlidir ve şüphesiz herkesin beğenisine olacaktır, küçük, büyük ve hatta & # 8230 Noel Baba!


Video: คกกทารตไสดอกไม คกกดอกไม หอมเนย ไสนม แจกเคลดลบทำคกกรสเกกฮวยนำผงมะนาว หามพลาด (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Beauvais

    süper

  2. Fitz Water

    Bu olağanüstü fikriniz



Bir mesaj yaz