Başka

Cadılar Bayramı için etli börek

Cadılar Bayramı için etli börek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Biraz viski, canavar bir surat ve çılgın bir tat ile yapılmış bir hamur! Bu benim Cadılar Bayramı için etli turtam.

hamur için:

  • Un - 360 gr
  • tuz - 1 çay kaşığı
  • Şeker - 1 yemek kaşığı
  • Tereyağı %82 yağlı, soğuk - 230 g
  • Votka / Viski / Tari - 6-8 yemek kaşığı

Dolgu için:

  • Karışık kıyma - 600 gr
  • Yumurta - 2 adet
  • Yağ - 2 yemek kaşığı
  • kırmızı soğan - 1 adet
  • Sarımsak - 3 yavru
  • dereotu - 1 bağlantı
  • Acı biber salçası - 1 çay kaşığı
  • Tatlı biber salçası - 1 çay kaşığı
  • Yarı kuru kırmızı şarap - 50 ml
  • Domates suyu - 250 gr
  • Peynir - 150 gr
  • Şeker - bir toz
  • Su - 300 ml
  • Tuz, karabiber - tatmak

Süper:

  • Duvar kağıdı için yağ / tereyağı + un
  • Yumurta sarısı - 1 adet

Porsiyon: 8

Hazırlanma zamanı: 120 dakikadan az

TARİF HAZIRLANIŞI Cadılar Bayramı için etli börek:


  1. Hamurla başlayın. Bir mutfak robotunun kasesine 260 gr un ekleyin ve 100 gr'ı daha sonrası için saklayın. Unun üzerine tuz ve şeker koyun. Yoğurma aparatını yerleştirin ve biraz karıştırın. Ardından tereyağını ekleyin. Kumlu bir kıvam aldığında kalan unu yavaş yavaş ekleyin.

  2. Çok fazla kabarmayacak ama daha yoğun ve aynı zamanda yumuşak ama ufalanan bir hamur elde etmek istiyoruz. Bu nedenle hamura su eklemeyin, çünkü bu onu nemlendirir ve undaki glüteni aktive eder. Bunun yerine 6-8 yemek kaşığı güç ekleyin. Hamur nemlenecek, ancak glüten kontrol altında tutulacak! 1 dakika karıştırmaya devam edin.

  3. Hamuru tezgaha alıp top haline getirin. Nispeten eşit 2 parçaya bölün. Biraz daha büyük olan taban için, daha küçük olan ise üst kısım için olacaktır. Kompozisyonu hazırlarken onları tek tek sarın ve buzdolabında bırakın.

  4. Soğanı küp, sarımsağı ince ince doğrayın. Ateşe büyük bir tava koyun ve iyice ısıtın. Yağı koyun ve eti iyice pişirin. Suyu çoksa yüksek ateşte kısın, yoksa kaynar.

  5. Ardından soğanı ve sarımsağı ekleyip onları da pişirin. Tatlı kırmızı biber, tuz ve karabiber takip eder. Biberleri yakmamaya dikkat edin, aksi halde tadı acı olur. Yarı kuru kırmızı şarapla söndürün ve azalmasına izin verin. Sırada acı biber salçası var.

  6. Bu arada küçük dereotu doğrayın ve üstüne yerleştirin. Domatesler takip eder, ancak etin kaynayıp pişmediğini kontrol ettikten sonra! Kaynamadıysa ve suyu düştüyse biraz daha ekleyin ve gerekirse yeniden tuz ve karabiber serpin. Daha fazla asitliği kesmek için şekeri ekleyin. Ardından bileşimi soğumaya bırakın.

  7. Her iki hamuru da buzdolabından çıkarın ve bir süre oda sıcaklığında bırakın. Çalışma masasını unla toz haline getirin ve en büyüğü olan ilk hamur parçasını oklava ile hafifçe bastırın. Daha sonra hamuru 20 cm'lik kek kalıbından biraz daha büyük yuvarlak bir tepsi elde edene kadar iki fırın tepsisine yayın.

  8. Tart kalıbını tereyağı veya sıvı yağ ve biraz un ile kaplayın. Hamuru merdane üzerine alıp tepsiye koyun, ardından tepsiden dışarı taşan kenarlarını kesin. Dilerseniz hamurun kenarlarını parmaklarınızla şekillendirin. İçine pişirme kağıdı koyun ve tartın içini mercimek, nohut veya fasulye ile doldurun ve 200 derecede ısıtılmış fırında kenarları hafif kızarana kadar birkaç dakika pişirin. Böylece hamur fazla büyümeyecektir.

  9. Daha sonra fasulyeleri çıkarın ve diğer tartlar için bir kavanozda saklayın. Tepsiyi tekrar fırına vererek 2-3 dakika daha tabanını pişirin. Hazır olunca tepsiyi fırından çıkarın ve tezgahın biraz soğumasını bekleyin.

  10. Bu arada iki yumurtayı kırın ve et bileşimine karıştırın. Ardından rendelenmiş peyniri ekleyin. Kompozisyonu forma, hamurun üzerine dökün ve iyice düzleştirin.

  11. İkinci yufkayı iki fırın tepsisinin arasına yayın, üzerine dikkatlice yerleştirin ve kenarlarını iyice bastırın.

  12. Keskin bir bıçak ve ince bir bıçak yardımıyla korkunç Cadılar Bayramı canavarının gözlerini, burnunu ve ağzını süsleyin. Pişirme sırasında güzel bir parlaklık elde etmek için turtayı bir yumurta sarısı ile yağlayın ve tepsiyi tekrar 200 derecede altın rengi olana kadar fırına koyun.

  13. Kesmeden önce biraz soğumaya bırakın.


En lezzetli lahana turtası. Minimum hamur ve maksimum doldurma. Ağzınızda eriyor!

Bu lahana turtasını hazırladığınızdan emin olun! Pişman olmayacaksın! Hızlı, ucuz, kullanışlı ve lezzetlidir. Hazırlaması çok kolay ve menünüzü çeşitlendirmenin harika bir yolu!

-400 gr fermente krema

-tuz, baharatlar - tatmak.

Başka: susam tohumları - dekorasyon için.

1. Dolguyu hazırlayın: soğanı küp, lahanayı da sadık bir şekilde kesin.

2. Havucu büyük rendenin içinden geçirin.

3. Soğanı uygun miktarda yağda yumuşayana kadar kızartın.

4. Havucu ekleyin. Havuç yumuşamaya başlayana kadar her şeyi bir dakika ısıtın.

5. Lahanayı tavaya ekleyin. Hazır olana kadar sebzeleri karıştırın ve soteleyin. Ancak onları fazla pişirmemeye dikkat edin: lahana al dente, biraz gevrek kalmalıdır.

6. Son olarak kızarmış sebzeleri tuz ve baharatlarla tatlandırın (biz öğütülmüş karabiber ve kırmızı biber kullandık). Biraz soğumalarına izin verin.

7. Hamuru hazırlayın: yumurtaları derin bir kaba kırın. İçlerine tat vermek için tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

8. Fermente kremayı ekleyin. Karıştırmak.

9. Elenmiş unu kabartma tozuyla birlikte ekleyin. Topak kalmaması için çok iyi karıştırın.

10. Pastayı birleştirin: Yağlanmış tepsiye hamurun yarısını yayın.

11. Dolguyu yüzeyine yerleştirin.

12. Dolguyu kalan hamurla örtün.

13. Böreği önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. İlk 20 dakika piştikten sonra üzerine susam serpebilirsiniz.

14. Pastayı biraz soğumaya bırakın, ardından bir tabağa aktarın.


Tavuklu paskalya tavuğu tarifi

Içindekiler

- dereotu ve maydanoz, yaklaşık yarım halka

- bir demet yeşil soğan

- 1 küp tereyağı (yaklaşık 30 gr)

Hazırlama yöntemi

Tavuk göğsünü ve ciğerini bol su ile yıkayın, tavuk göğsünü küpler halinde kesin, ardından küpler halinde kesin. Aynısını tavuk ciğeri ile yaptım.

& Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ, ardından tereyağı ekleyin. Hafifçe karıştırın, tereyağını eritin ve iyice erimesine izin verin. Soğanı ve yeşil sarımsağı ekleyin ve biraz sertleşmesi için birkaç dakika bekletin. Tavaya tavuk göğsü ve karaciğeri koyun. Çok iyi karıştırıyoruz.

Bir çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ekleyin. Karışım tamamen azaltılmalıdır, bu noktada ateşi durduracağız ve eti soğumaya bırakacağız.

Tavaya yumurtaları, et, soğan ve sarımsak karışımını ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Şimdi yeşillikleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz kek kalıbını hazırlıyoruz. Bunda her şeyi tersine çeviriyoruz. Tepsiyi önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar bekletin. Hazır olduğunda çıkarın ve soğumaya bırakın.


Domates çorbası

Vücudu güçlendirmek için az kalorili mükemmel bir çorba.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Tarif türü: çorbalar
  • Kalori: 110
  • Kapılar: 4
  • Pişirme süresi: 46M
  • Toplam süre: 46M

İçindekiler

  • 100 gr soğan
  • 30 gr yağ
  • 1 diş sarımsak
  • 40 gr havuç
  • 200 gr kırmızı biber
  • 400 gr doğal domates
  • 700 gr su
  • 1 parça zencefil 1 santimetre
  • Tuz ve biber
  • Limon suyu (isteğe bağlı)
  • Kekik (isteğe bağlı)

Hazırlık

Bir soğanı soyun, rendeleyin ve bir bardağa koyun. Onu zamanında ısırırız 3 saniye, hız 5. Parçaları bıçaklara doğru indirip sıvı yağı ekleyip soteliyoruz. 10 dakika, 100º, hız 1.

Bu arada domatesleri güzelce yıkayıp, saplarını ve çekirdeklerini çıkarma fırsatını yakalıyoruz. Havucu rendeleyip güzelce yıkayın. Ayrıca biber, iç tohumları çıkararak.

Bir süre sonra soyulmuş sarımsak karanfil ve hazırladığımız sebzelerin geri kalanını ekleyin. için pişirmeye devam ediyoruz 15 dakika, 100º, hız 1.

Sonra tuz ve karabiber. Rendelenmiş zencefil ve suyu ekleyin. Planlayarak pişiriyoruz 20 dakika, 100º, hız 1.

Sonra için öğütürüz 1 dakika, aşamalı hız 5-7-9.

Domates çorbasını kekik serperek veya biraz limon suyuyla süsleyerek servis edebiliriz.


Aslında leke nedir ve bifteğin tadını nasıl etkiler?

Biftek, içinde çeşitli baharatların bulunduğu bir tarif, et bu karışımda marine edildikten sonra bambaşka bir tat kazanıyor. Leke yemeğe tamamen farklı bir tat verir, çünkü birkaç saat boyunca et ve leke için kullanılan malzemelerin özellikleri, örneğin baharatlar veya marine edilmeye bırakılan içecekler.

Güveç, tercihinize bağlı olarak fırına veya ızgaraya konulduğunda etin yumuşamasına ve daha sulu olmasına yardımcı olur.


Tavuk, balık ve sığır etinin çok fazla olduğu geceler için 31 kolay Keto sosis tarifi

Bu sizi aynı eski protein seçeneklerinden (AKA tavuk, sığır eti ve balık) bıktırıyor mu? Seni duyuyoruz. Başka bir lezzetli, keto dostu ve yine de sosis seçeneğini unutabilirsiniz! bu 31 keto sosisleri için hafif tarifler İtalyan sosisi, chorizo, hindi sosisi ve daha pek çok mükemmel yemek varken kahvaltı, öğle ve akşam yemeğinin sıkıcı olması gerekmediğini bu yazıda kanıtlayın.


Nico'nun gündemi

Temel hamur için tüm malzemeleri karıştırın ve homojen ve pürüzsüz hale gelene kadar çalıştırın. 1 saat dinlenmesi için buzdolabına kaldırın. Hamuru 30/24 cm'den büyük olmayan iki tabaka halinde (yaklaşık 0,5 cm kalınlığında) açın. İlkini yağlı kağıt serili kalıba koyun, üzerine elmalı harcı ve ardından diğer milföy hamurunu yerleştirin. Kenarları kapatın, çatalla delikler açın ve yumurtayı (isteğe bağlı) tüm yüzeye fırçalayın.
Dolgu:
Elmaları rendeleyin ve şeker, tarçın ve galeta unu ile karıştırın.
Daha tatlı seviyorsanız şeker ekleyin.
İki yaprağı da doldurduktan sonra, keki önceden ısıtılmış fırına orta sıcaklıkta altın rengi olana kadar koyun.
Soğumaya bırakın, vanilyalı pudra şekeri serpin ve kareler halinde kesin.
.

Yaptığım farklı dolgu türleri:
* tuzlu peynir - 1 yumurta ile karıştırılmış rendelenmiş quartirolo peyniri (yarım tane ile karıştırılır).
* tatlı peynir - şekerli tatlı ricotta peyniri, rendelenmiş limon kabuğu, kuru üzüm, vanilin
* kabak posası zaten fırında pişmiş, şeker, vanilin ve biraz ekmek kırıntısı ile karıştırılmış.
* et yahnisi ile domates sosu olmadan. sadece kıyılmış dana eti veya karışık domuz eti ile kızartılır, orta ateşte pişirilir. et hazır olana kadar. Bir seferde biraz et suyu ekleyin. Sonunda daha kuru olmalı ve soğuduğunda yumurta, biraz pişirme kreması ve rendelenmiş tahıl ile karıştırılmalıdır.


Cadılar Bayramı için Etli Turta - Tarifler

Monitor de Suceava, aşağıdaki metinlerin içeriğinden yasal olarak sorumlu değildir. Mesajların sorumluluğunu münhasıran saklı tutarsınız.

İzleyici bu sitenin medeni tartışmalar, sağduyulu yorumlar için bir alan olmasını istiyor.
Bu nedenle makalelere yorum yazanların aşağıdaki kurallara uymaları gerekmektedir:

1. Yalnızca yorum gönderdiğiniz makaleye bakın.
2. Hakaret, iftira, Yahudi aleyhtarı, yabancı düşmanı veya ırkçı yorumlar olmadan medeni bir dil kullanın.
3. Metinle ilgili değilse faillere yönelik saldırılar yasaktır.
4. Kullanıcı adı, kamusal yaşamın kişiliklerinin veya onların parodilerinin adı olmamalıdır.
Bir makalenin yazarı olası hatalar, tutarsızlıklar, dokümantasyon eksikliği vb.

Yukarıdaki kurallara uyulmaması, uyarı yapılmadan ve açıklama yapılmadan yorumların silinmesine neden olacaktır.
Tekrarlanan ihlaller, bu site tesisine erişimin yasaklanmasına neden olacaktır.


Cadılar Bayramı için Etli Turta - Tarifler

4 parça hamur elde ettim. Bir parça hamurdan tepsi boyunda 2 turta, yani yaprak şeklinde hazırlanmış 4 parça hamurdan 8 uzun turta elde edeceğiz ki bu da daha küçük parçalara bölünebilir.

Bir kapta süzme peyniri (iyice süzülmüş) yumurtaları ve biraz tuzu karıştırın. Veya dilerseniz başka bir peynir dolgusu, kavrulmuş kuru üzüm, bir veya iki yemek kaşığı şeker, biraz tuz ve bir yumurta hazırlayın.

Hamuru yaymadan yaklaşık 15-20 dakika önce buzdolabından çıkarın ki biraz ısınsın ve hamuru yaymanız sizin için daha kolay olacaktır.

Fırını 2oo-220 C'ye ısıtın.

Dikkatinizi çekmek istediğim bir sır. Hamur, sert bastırmadan hafifçe ve hızlı bir şekilde yayılmalıdır. Sert bastırırsanız çarşaflarda bu hamur efektini alamazsınız.

Hamurun ilk yarısını iç harcı ile yuvarlayın ve biraz yağlanmış tepsiye dizin. Hamurun ikinci yarısını dolgu ile yuvarlayın ve tepsiye dikkatlice yerleştirin.

3 parça hamur için de aynı işlemi yapın. Sonunda 8 uzun turta alacaksınız. Tepsiye dizip, keskin bir bıçakla üzerlerine dik olacak şekilde kesin ama piştikten sonra daha iyi kırabilmemiz için sonuna kadar kesmeyin.

Bir yumurtayı ayrı ayrı çırpın ve turtaların tüm yüzeyinde bir fırça ile yağlayın.

Tepsiyi fırının ortasındaki merdivenin üzerine sıcak fırına yerleştirin.

İlk ısıda pişirin - 7-10 dakika, bir pojgita yakalamak için, daha sonra ısıyı 160-170C'ye düşürün ve 10 dakika daha pişirin, sonra tekrar 200 C'lik yüksek sıcaklığı ekleyin ve 5-8 dakika daha pişirin. kahverengi daha iyi

Fırından çıkarın, tavada soğumaya bırakın - yaklaşık 10 dakika ve servis yapın. Tamamen soğutulursa, mikrodalgada ısıtılabilirler.

Tepsiye sadece 6 veya 7 adet börek koyarsanız yani aralarına biraz mesafe bırakırsanız daha iyi kızarır ve daha çıtır olur. Yukarıdaki fotoğrafta, turtalar aralarında kısa mesafe bırakılarak pişirilmiştir. Öte yandan, yan yana pişirildiler.


Büyükannenin köftesi, bir klasik

Büyükannenin soğan, sarımsak ve havuçla yapılan klasik köftesi. Lezzetli ve hazırlaması çok kolay.

  • Irene Arkas
  • Mutfak: İspanyol
  • Tarif türü: et
  • Kalori: 275
  • Kapılar: 4
  • Pişirme süresi: 35M
  • Toplam süre: 35M

İçindekiler

  • 500 gr kıyma, yarısı sığır eti ve yarısı domuz eti
  • 2 dilim dilimlenmiş ekmek
  • 25g süt
  • 1 yumurta
  • kıyılmış maydanoz
  • Üzerini örtmek için un
  • 1 soğan ve bir buçuk
  • 2 diş sarımsak
  • 1 büyük havuç
  • 100 gr beyaz şarap veya bira
  • 400 gr su
  • 1 küp sığır eti
  • 1 defne yaprağı
  • Şal
  • 50 gr zeytinyağı + 4 yemek kaşığı köfteleri sertleştirmek için

Hazırlık

Bardağa dilimlenmiş ekmek, iyi bir süt jeti, yumurta ekleyin ve çırpın 10 saniye, aşamalı hız 5-7.

Kıymayı, tuzu, kıyılmış maydanozu ekleyin ve diğerlerini programlayın. 15 saniye, hız 3 veya her şey entegre olana kadar.

Doğranmış soğan, diş sarımsak, doğranmış havuç ve yağı bardağa koyun. Tocam 5 saniye, hız 6. programcı 15 dakika, sıcaklık 120º ve kaşık hızı.

Bu sırada köfteleri şekillendirin, unun içinden geçirin ve derin bir tencere veya tavada yaklaşık 4 yemek kaşığı sıvı yağ ile soteleyin.

Cihaz bip sesi verdiğinde beyaz şarap, su, küp, defne yaprağı ve bir çay kaşığı un ekleyin.

Köfteleri sepete koyun, tenceredeki yağı bardağa bırakın ve programlayın. 25 dakika, sıcaklık ve varom hızı 2.

Sepeti çıkarıp servis ediyoruz. Daha eşit bir şekilde seviyorsanız sosu öğütebiliriz.

Notlar

Dondurulabilir.
Pirinç, patates kızartması, haşlanmış patates veya püre ile servis edilebilir.


Video: CIY - cook it yourself EP117 23 Halloween: มสหลมศพ 29. 59 (Mayıs Ayı 2022).