Domuz pirzolası

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Domuz pirzolası yemek pişirmek için malzemeler

Domuz eti (pirzola için) 500 gram
Yumurta 1 adet.
Un 3 yemek kaşığı
Bira 1 bardak
Öğütülmüş karabiber ½ çay kaşığı
Eas çay kaşığı sofra tuzu
Su çok soğuk 1 su bardağı
Köri Soslu 2 Yemek Kaşığı

Ana Malzemeler: Domuz eti, Bira
3 porsiyon servisi
Dünya Mutfağı

Envanter:

Kesme tahtası, Bıçak, Çekiç, Çay kaşığı, Çorba kaşığı, Cam, Çırpma teli veya çatal, Kızartma tavası, Kağıt havlu, Selofan poşet, Kürek (tahta), Ocak, Servis tabağı veya porsiyon plakaları

Domuz pirzolası pişirme:

Adım 1: Domuz eti, tahta çekiçle yendik.

Domuz eti, gereksiz mikroorganizmalardan kurtulmak için akan soğuk suyla iyice yıkanmalı, sonra en iyi kalınlığı yaklaşık 1 - 1,5 cm olmalıdır, parçalarını kesin (ve damarları çıkarın), bir çekiçle çırpın. Tahta), sonra biber ve tuz ile rendeleyin.

Adım 2: Hamuru kızartma için pişirin.

Suyla duruladıktan sonra bir kaseye dökün, ardından 1 bardak bira ve buzlu su ekleyin, sosu körleştirin, sonra hepsini tuzlayın ve karabiber ekleyin. Elde edilen kütleyi bir çırpma teli veya çatalla çırpın - krep veya krep için hamur gibi görünen bir hamur almalısınız.

Adım 3: Domuz Pirzolası.

Tava ısıtılmalıdır, üzerine bitkisel yağ dökün ve ısınana kadar bekleyin. Daha sonra, dövülmüş her domuz parçası pişmiş bir meyilli içine daldırılmalı ve bir tavaya yerleştirilmelidir. Tahta bir spatula ile ters çevirerek yaklaşık 5 dakika boyunca her iki tarafta kapaksız pirzola kızartırız.

Adım 4: Domuz pirzolasını servis yapın.

Kızarmış pirzolalar kağıt havluyla kurutulmalıdır, aksi takdirde çok yağlı olurlar. Bu yemek hem servis tabağında hem de porsiyonlara yerleştirilerek servis edilebilir. Eti, marul veya maydanoz yaprağıyla süsleyin ve bu kıyılmış sebzelerle de yapılabilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Yemek pişirmek için yapışmaz kaplamalı bir kızartma tavası kullanmamak en iyisidir, bilim adamları yüksek sıcaklıklara maruz kaldıklarında bu kaplamanın insan vücuduna çok zararlı maddeler bıraktığını kanıtladılar.

- - Domuz pirzolası kemikteki etten hazırlanırsa özel bir tada sahip olacak, ancak biraz daha kızartılması gerekecek.

- - Domuz pirzolası, bir bardak soğuk suyla bir tencerede kızartıldıktan veya pişirildikten sonra fırında biraz pişirilebilir. Veya, pişirmeden önce, su ile seyreltilmiş sirke içinde domuz eti parçalanarak dövülür (1: 1).

- - Domuz pirzolası sadece sebzelerde değil meyvelerde de servis edilebilir: elmalar, portakallar, ananaslar vb.