Soslar

Kızılcık Tavuk Sosu


Tavuk Kızılcık Sosu Malzemeler

  1. Kızılcık 400 g
  2. Bal 2 masası. kaşık
  3. Turuncu 1 adet.
  4. Soğan 1 adet.
  5. Yağ (zeytin, ayçiçeği) 2 masa. kaşık
  • Anahtar Malzemeler
  • Bölüm 3-4

Envanter:

Rende, Tabak, Stewpan, Mutfak spatula, Meyve sıkacağı, Bıçak, Kesme tahtası, Kase, Kaşık

Kızılcık Tavuk Sosu Pişirme:

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Başlıca şeyle başlayalım - hangi kızılcıkları kullanıyorsunuz? Eğer donarsa, pişirmeden önce çözülmesi gerekir ve ardından ezilmişleri seçerek meyveleri ılık akan suyla iyice durulayın. Aynısı taze kızılcıklar için de geçerlidir. Portakalın da yıkanması, soyulması ve bir kenara koyulması gerekiyor, aynı zamanda bizim için de faydalı olacak. Bir meyve sıkacağı veya güçlü eller kullanarak meyve suyunu kağıt hamurundan sıkın. Ve kabuğundan, ince bir rendenin yardımı ile lezzetin tadını çıkarırız. Tüm lezzetlere ihtiyacımız yok, bu yüzden gerisi diğer yemekler için kullanılabilir. Soğanı yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın. Acı olacağından korkun - kırmızı soğanı alın, mükemmel. Malzemeler hazır, şimdi ana işleme başlayalım.

Adım 2: Kızılcık Sosu Pişirme

Bir güveç alın, eğer yoksa, derin bir tava veya tencereye alın. Yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı kızartın. Hazır olması için 5 dakika yeterlidir. Ve sonra kızılcıkları ekleyin, ballayın ve yahni ile meyve suyu ekleyin. Lezzetinize yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ekleyin. Sosu bir mutfak spatula ile karıştırıyoruz, ısıyı azalttık ve tencereyi kaplıyoruz. Sosu 20 dakika için hazırlıyoruz, sonra ocak gözünü kapatıyoruz ve sosu servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekleterek soğutuyoruz.

Adım 3: Kızılcık Sosu servis yapın.

Bu sos, tavuk ve diğer et yemeklerinin tadını mükemmel bir şekilde vurgulayacaktır. Bu arada, kızılcık soslu hindi Amerika'da Şükran Günü'nün bir simgesi. Ana yemekle birlikte soslu bir teknede kızılcık sosu servis edin. Bir yeşillik sapı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Baharat sosuna ekleyebilirsiniz - karabiber, hindistan cevizi, sarımsak.

- - Yukarıdaki tarifte, sosu heterojen olduğu ortaya çıkacak - bazı meyveler bir bütün olarak kalacak ve çoğu parçalara ayrılacak. Düzgün, sıvı bir sos istiyorsanız, pişirmeden önce bir blenderde kızılcıkları öğütün.

- - Baldan hoşlanmıyorsanız, şeker ile değiştirebilirsiniz.

- - Kızılcık sosu, beyaz ekmek veya krutonlar için uygun bir reçeldir.

- - Portakalı bir karıştırıcıda doğrayabilirsin - sonra sosuna kattığımız meyve suyu ve lezzet karışımı elde edersin.

- - Eğer güveçten gelen sıvı çabuk kaynarsa, meyve suyu veya su ekleyebilirsiniz.

- Tadı değiştirmek için, sırasıyla, daha tatlı veya daha fazla ekşi, şeker veya bal ve kızılcık olarak değiştirmek için bileşen sayısını değiştirebilirsiniz.