Tatlılar

Antep fıstığı kreması


Antep Fıstığı Kremalı Malzemeler

  1. antep fıstığı 100 gr. (soyulmuş, tuzsuz)
  2. şeker 35 gr.
  3. pudra şekeri 25 gr.
  4. mango 1 adet. (orta boy)
  5. çilek 500 gr. (taze veya dondurulmuş)
  6. turuncu -1 pc. (orta boy) tadı
  7. limon suyu 1 yemek kaşığı. (taze sıkılmış 1 limon suyu)
  8. limon suyu 1 yemek kaşığı. (taze sıkılmış 1 limon suyu)
  9. 200 ml krema.
  10. tereyağı 1/2 çay kaşığı
  • Ana maddeler
  • 2 porsiyon servisi

Envanter:

kevgir, blender (veya antepfıstığı doğrama için mutfak robotu), kesme tahtası, tava (tercihen demir), plaka (yassı), kase, bardak, karıştırıcı

Antep kremasını pişirin:

Adım 1: Antep fıstığını öğütün.

Kaynamış su Soğutulmuş su hazırlayın. Antep fıstığını bir kevgir içine koyun ve kaynar su ile karıştırın. Sonra fıstık çekirdeklerini soğuk suyla dökün. Ondan sonra antep fıstığından kabukları çıkarın. Şimdi antep fıstığını kıyman gerekiyor. Bu en iyi şekilde bir blender veya mutfak robotu ile yapılır, ancak bir tane almadıysanız, antep fıstığını bir kesme tahtası üzerinde normal bir bıçakla ikiye bölün.

Adım 2: Antep fıstığını şekerle pişirin.

Pudra şekeri tavaya dökün, 25 gr. sıradan su, doğranmış antep fıstığını tavaya dökün. Orta ateşte 7-10 dakika pişirin. Bir tabak tereyağını yağlayın. Antep fıstığını tabağın üstüne koyun, soğumaya bırakın.

Adım 3: Mango Kreması Yapma

Mangoyu yıkayın, soyun ve soyun, mango posasını ayrı bir kaba aktarın. Şimdi bir kaşık veya çatal alın ve posayı iyice ovalayın. Mango ezilene kadar karıştırın. Mango posasını limon suyuyla karıştırın, karışımı 4 fincana aktarın ve soğutun.

Adım 4: Çilekli Patates Püresi yapın.

Çilekleri yıkayın, çanakları soyun, bir kaseye aktarın. Bir kaşıkla çilekleri püre haline getirin (mango posası ile yapılan işlemlere benzer). Şeker ve limon suyunu ekleyin, her şeyi tekrar karıştırın. Bu amaç için (veya bir mutfak robotu) bir mikser daha iyi kullanın.

Adım 5: Antep kremasını karıştırın.

Çilek püresini plakaların üzerine yerleştirilmiş antep fıstığına koyun. Bunları bir süre buzdolabına koyun, kremayı bir mikser ile çırpın. Portakalı yıkayın, ondan bir dizi lezzet kabuğu (güzel) kesin. Şimdi çilek püresini krema, mango kremi ve portakal kabuğu rendesiyle süsleyin. Masaya soğutulmuş servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Çilek veya mango püresi ekleyin.

- - Antep fıstığı kreması en iyi şekilde soğutulur. Soğumasına izin vermeyin ve uzun süre saklamayın. Hemen ye.

- - Krem şanti, krema veya vanilyalı dondurma ile değiştirilebilir.


Videoyu izle: Kakaolu fındık kremasına karşı Antep fıstığı ezmesi üretti (Ocak 2022).