Başka

Pralin kek

Pralin kek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yumurta aklarını bir tutam tuzla karıştırın, azar azar 100 g şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Cevizleri biraz kızartın ve soğumaya bırakın, ardından öğütün

100 gr cevizi un ve kabartma tozu ile karıştırın, ardından çırpılmış yumurta aklarına ekleyin.

Bir tavayı tereyağı ile yağlayın ve bir kaşık veya lüks bir yığınla aralarında mesafe olacak şekilde koyun.

Tepsiyi fırına koyun ve 5 dakika pişirin, ardından 16-20 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.

50 gr şekeri bir kapta karamelize edin, çekilmiş cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın. Yağlı kağıt üzerinde ince bir tabaka halinde ters çeviririz, soğuyunca et çekici ile poşetin içinde döveriz.

Krem şanti ile kremayı hafif sertleşene kadar karıştırın, ardından karamelize cevizleri ekleyin ve iyice sertleşene kadar karıştırın,

4 parçayı krema ile yapıştırın ve kalan krem ​​şanti ile süsleyin.


Mantarlı patates güveç, vegan!

Patates yahnisi için malzemeler: 1 kg patates 1 adet kırmızı soğan 1/2 çay kaşığı kırmızı biber yaklaşık 400 ml ılık su tadına göre birkaç kekik yaprağı tuz/karabiber 70 ml yağ Malzemeler Pleurotus mantarı: 500 gram pleurotus mantarı 70 ml zeytinyağı 2 diş sarımsak tat tuz / karabiber tatmak için 70 ml beyaz şarap taze kıyılmış maydanoz Hazırlanışı: Patatesleri soyun, ikiye bölün ve hellip


Hazırlık:

Fırını 180 dereceye ısıtın. 100 gr doğranmış tereyağı, un, pudra şekeri ve öğütülmüş fındığı bir kaba koyun ve maksimum hızda birkaç saniye karıştırın. Yumurtanın tamamını ve sarısını ekleyin ve hamur bir küre oluşturacak şekilde toplanıncaya kadar karıştırın.

10 dakika buzlukta beklettikten sonra unlanmış tepsiye yayın ve duvarları kaplayacak şekilde yağlanmış tart şeklinde yerleştirin. Yer yer çatalla delin, hamurun üzerine yağlı kağıt serin ve üzerine kuru fasulye serpin (hamur düz dursun).

Fırına koyun, 25-30 dakika pişirin, çıkarın, soğumaya bırakın ve bir tabağa koyun (kağıtları ve fasulyeleri atın). Parçalanan çikolata bir kaseye alınır ve üzerine ekşi krema dökülerek öğütülmüş tarçınla birlikte birkaç dakika kaynamaya bırakılır.

Pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyice karıştırın, kalan tereyağını (parçalara bölünmüş) ekleyin ve tart hamurunun üzerine dökün. Bir saat soğukta tutun ve servis yapmadan önce tartı birkaç çubuk tarçın, renkli şekerler ve taze nane yapraklarıyla süsleyin.


Pastayı yapraklar ve badem kreması ile servis edin.

Toplanan kek en az 24 saat serin bir yerde (kiler, buzdolabı) bırakılır. Ertesi gün kolayca kesilip tepsilere yerleştirilebilir.

Doğaçlama bir tarif olmasına rağmen ortaya son derece kremsi, lezzetli ve güzel bir kek çıktı. Bal yaprakları ve bademli vanilyalı krema ile bu kek tarifini deneyin!


'Anita' Kek

içindekiler
Üst I: 10 yumurta akı, 400 gr. şeker, 400 gr. öğütülmüş ceviz, 2 yemek kaşığı un, Üst II: 3 yumurta sarısı, 60gr. margarin, 70 gr. şeker, 8 yemek kaşığı süt, 1 tatlı kaşığı amonyak, un, Krema: 250gr. tereyağı, 250 gr. şeker, 2 poşet vanilya şekeri, 100ml. Süt

Zorluk: Ortalama | Zaman: 1 saat 25 dakika


Fransız pastası

  • Kahverengi çarşaflar için:
  • 200 gr tereyağı (%82)
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 400 gr ekşi krema
  • 150 gr şeker
  • 400 gr un
  • 1 poşet kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı rom özü
  • 1 tutam tuz
  • Beyaz sayfa için:
  • 6 yumurta akı
  • 175 gr şeker
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 150 gr hindistan cevizi
  • 50 gr altın kuru üzüm
  • 1 tutam tuz
  • Krema için:
  • 6 yumurta sarısı
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı un
  • bir limondan kabuğu ve suyu
  • 500 ml süt
  • 250 gr maskarpon
  • 1 tutam tuz
  • Üstelik:
  • yağlamak için biraz sıvı yağ
  • dekorasyon için kakao

Hazırlama yöntemi

Hamuru kahverengi yapraklar için hazırlıyoruz

Oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını şekerle ovalayın, ardından kakao ve kremayı ekleyin.
Her şeyi güzelce karıştırıyoruz, esansı ekliyoruz ve kabartma tozu ile karıştırdığımız unu yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz.
Sonuç, buzdolabında bir saat beklettiğimiz yumuşak, yapışkan bir hamur olacak.
Bu süre zarfında biraz güçlenecektir.


Hamurun bulunduğu kasenin üzerini kabuk tutmaması için kapatmaya özen gösteriyoruz.

Hindistan cevizi yaprağını hazırlayın

Yumurta aklarını biraz tuzla karıştırın, ardından yavaş yavaş şeker ve limon suyunu ekleyin.
Limon suyu bezenin daha sıkı olmasına yardımcı olur.
Hindistan cevizini ekleyin, ardından önce sıcak suda ıslattığımız kuru üzümleri ekleyin.
Beyaz tabaka un içermez, sadece hindistancevizi içerir.

Fransız pastasının montajı ve pişirilmesi

Kahverengi hamuru ikiye böleceğiz.
İlk parçayı yağlı kağıt serili tepsiye yayın, hamurun yapışmaması için elimizi biraz sıvı yağ ile yağlıyoruz.


Hamurun ikinci kısmını plastik bir folyoya yerleştireceğiz ve üstüne bir folyo daha koyacağız.
Tepsi büyüklüğündeki iki folyo arasına büküm ile yayıyoruz.


Beyaz kağıdı tepsideki sayfanın üzerine yayın, ardından kağıdı iki sayfa arasında, ancak her şeyi içeren sayfalarla birlikte yuvarlayın.

Açtığınız hamuru tepsiye alıp beyaz yufkanın üzerine yayın, ilk folyoyu azar azar yuvarlayın.

Hamur tepsiye güzelce yayıldığında ikinci folyoyu çıkarıyoruz.
Tepsiyi 180 derecede 40 dakika fırına koyun.


Keki çok kötü kurutmamaya özen gösterilmelidir, kürdan testi de yapabiliriz.

Fransız pastası için krema hazırlanması

Kreması için 6 yumurta sarısını tuz ve şekerle karıştırın, limon kabuğunu ve unu ekleyin ve biraz soğuk sütle seyreltin.
Ortaya çıkan karışımın üzerine sıcak sütün kalanını koyup güzelce karıştırıyoruz ve kremayı muhallebi gibi koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kabımızı kısık ateşe alıyoruz.


Kaseyi folyo ile örtün ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra kremayı mascarpone ile karıştırın, limon suyunu ekleyin ve kremayı soğuyan kekin üzerine yayın.

Üzerine biraz kakao serpin yoksa çikolatayı rendeleyebiliriz.


Krema için limon aromasını seçtim ama vanilya veya portakal ile tatlandırılabilir.
Ayrıca kuru üzüm yerine kiraz kullanılabilir, çok daha lezzetli ve güzel görünür.

Umarım Fransız kek tarifimi beğenir ve kullanırsınız!


Cevizli ıslak tezgah

Tezgahı hazırlamak için sadece bir tele ihtiyacımız var. Şekeri sıcak kahve, yağ ile karıştırıyoruz ve ardından yumurtaları ekliyoruz. Süt, bir tutam tuz ekleyin. Son olarak un, kakao, kabartma tozu ve kabartma tozu ile karıştırılır.
Hamuru yağlı kağıt serilmiş 22 cm'lik kare bir tepsiye dökün. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Sonra soğumaya bırakın.

Pralinalı makarna

Hazırlanması çok kolaydır. Önce şekeri altın rengi olana kadar karamelize edin, ardından fındık, badem ve cevizleri ekleyin. Biraz koyulaşmasına izin verin, maksimum 1-2 dakika yanmamasına dikkat edin. Olabildiğince geniş bir fırın tepsisine dökün ve soğuyana kadar bırakın.
Şimdi tek yapmamız gereken karamel parçalarını (dekorasyon için yaklaşık 10 cm / 10 cm'lik bir parça ayırın) kırıp mutfak robotuna koymak. Nemli bir macun haline gelene kadar karıştırın.

Çikolatalı mus

Mus için jelatin tabakaları tavsiye ederim. Nemlendirmek için soğuk suya koyacağımız 2 yaprak jelatini 5 dakika kullanacağız.
Sütü ve 50 ml krem ​​şantiyi kaynatıyoruz kaynama noktasına gelince kenara alıp suyunu iyice süzdüğü jelatini koyuyoruz. Eriyene kadar karıştırın, çikolatayı ekleyin. Tüm çikolata eriyene kadar karıştırın.
Kalan krem ​​şantiyi çırpıyoruz ama çok katı değil. Çikolatalı kremayı ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.

Şimdi tezgahı 2'ye keseceğiz. Düz değilse, mükemmel düz bir tezgah olması için kapağı kesiyoruz (bunu yapmanızı tavsiye ederim).
Bir tabak tezgah koyun, kayısı reçeli ile iyice yağlayın, ardından çikolatalı mus dökün. Diğer yufkayı da üzerine koyup aynı şekilde kayısı reçeli ile yağlayın. Biz pralin köpüğü hazırlayana kadar soğumaya bırakın.

Pralin köpük

Jelatin ile yukarıdaki gibi devam edin. Süt ve 50 ml krem ​​şanti kaynama noktasına gelene kadar ateşe verilir. Ardından jelatini ekleyin, çırpma teli ile karıştırın ve pralin macununun üzerine dökün.
Kalan krem ​​şantiyi çırpın ve pralin ezmesini ekleyin. Bir spatula ile hafifçe karıştırın. Musluğu tezgahın üzerine dökün ve 1 saat soğumaya bırakın.

Ayna sır

Şeker karamelize edilir, ardından tereyağı eklenir, tamamen eriyene kadar tahta kaşıkla çeviriyoruz. Ilık sütü ekleyip 1-2 dakika kısık ateşte pişirin. Nişastayı bir yemek kaşığı soğuk su ile karıştırın. Karamelin üzerine döküyoruz. Çevirin ve hafif koyulaşana kadar bekleyin, 2-3 dakika. Daha sonra ocaktan alın ve suya hidratlı jelatin ekleyin. İyice karıştırın. Buzlanma oda sıcaklığına kadar soğumalı, ardından pralin köpüğünün üzerine dökün.
4 saat soğumaya bırakın. Daha sonra dilimler halinde kesin ve korunmuş yanmış şekerle süsleyin. Eğlence!


Krema için ihtiyacınız olan: 300 gr tereyağı (bir buçuk paket), 250 gr pudra şekeri, 4 tam yumurta, 50 gr kakao ve cevizli pralin (erimiş ve sertleştirilmiş şekerli ceviz) ince doğranmış, rom.

Yumurtaları şekerle birlikte başka bir kabın üzerine koyduğunuz bir kapta kaynamış su ile çırpın. Yumurta ve şeker bileşimi kalınlaşana kadar iyice çırpın. Başka bir kapta tereyağını ovun ve şekerli yumurtalar kaynamış su ile kaptan soğuyunca tereyağını azar azar ekleyin. Ortaya çıkan krema ikiye bölünür. Kremanın yarısını kakao ve rom ile karıştırın ve bileşimin diğer yarısına 150 gr ince kıyılmış pralin fındık ekleyin, elde ettiğiniz şu şekilde: 100 gr ceviz ile 150 gr pudra şekerini karıştırın, ateşte eritin, daha sonra yağlanmış teneke bir tabakta yapışmamaları için sertleşmeye bırakın ve ince ince doğrayın.

Pandispanya yaprağına geri dönelim: pralin fındıklarını içeren krema ile tüm yüzeye yayın, sonra tekrar yuvarlayın (peçetesiz!!) Elde edilen rulonun üzerine kakao ve rom kremasını güzelce yerleştirin, , ruloyu iyice süsledikten sonra, bir çatalla, tam olarak ağacın kabuğunu taklit eden bir kütük deseniyle süsleyebilirsiniz.

Güdük diliminin yanında bir tabakta bir çorba kaşığı taze çırpılmış krema ile servis yapın!

Bu video tarifini de deneyin


Hazırlama yöntemi

250 gr şekeri eritin, ardından suyla söndürün ve 5 dakika daha kaynatın, soğumaya bırakın.

Yumurtaları ayrı ayrı 250 gr şeker ve yağ ile ovalayın.Bu karışım için soğutulmuş şurubu dökün, amonyak limon suyunu ve unu söndürün.Ortaya çıkan kabuğu birkaç saat soğumaya bırakın, sonra 4'e bölün. bir sac soba tepsisi yayın.

Yaprakların ayarlanmasıyla oluşan kabuk ayrı ayrı pişirilir, ardından ezip eleyerek kekleri süslemek için kullanacaksınız.

Şekeri karamelize edin, ceviz ve kuru üzümü ekleyin, ardından sütü ilave edin.Birkaç dakika daha kaynatın ve margarini ekleyin.

Kremayı 150 gr pudra şekeri ile çırpın ve pralini ekleyin.

Labazanın ilk yaprağına beyaz kremayı, ikincisine karamelli kremayı, üçüncüsüne beyaz kremayı ve dördüncü katına beyaz kremayı sürün ama çok ince bir tabaka halinde.


Pralin ganajı hazırlayın

Beyaz çikolata ve pralin hamurunu bir kaseye koyun. Pralin ezmesi evde hazırlanabilir & # 8211 tarifi burada bulabilirsiniz (bağlantı) . Sıvı kremanın yarısı (150 gr) ısıtılır ve çikolata ve pralin üzerine dökülür. Tüm çikolata eriyene ve homojen bir karışım elde edilene kadar iyice karıştırın. www.simonacallas.com Ardından sıvı kremanın kalanını ekleyin. Tamamen soğuyana kadar homojenize edin ve soğutun (gece boyunca soğumaya bırakılması tercih edilir). Soğutulduktan sonra bileşim mikser kasesine aktarılır ve resimlerde görüldüğü gibi ince bir krema elde edilene kadar maksimum hızda karıştırılır.


Video: มอคคาอลมอนดพราลนเคก สดฟน (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Shane

    Bence yanlış. Eminim. Bana PM'de yaz, konuş.

  2. Ordsone

    Özür dilerim, ama bence bir hata yaparsınız. Kanıtlayabilirim. Bana PM'de yaz.

  3. Harlan

    Özür dilerim ama bence yanılıyorsunuz. tartışılmasını öneriyorum.

  4. Mac Ghille-Dhuinn

    Ne kadar meraklı. :)

  5. Nien

    Bu saçma!

  6. Uriyah

    Yanlış olduğuna inanıyorum. Bunu tartışalım.



Bir mesaj yaz