çorbalar

Emziren anneler için sebze çorbası


Emziren Annelere Sebze Çorbası Yaptırıcı Maddeler

  1. 3 patates (küçük boy)
  2. karnabahar 200 gr.
  3. havuç 1 adet. (Küçük)
  4. soğan 1 adet.
  5. birkaç dal yeşillik (dereotu, maydanoz, kişniş)
  6. bitkisel yağ 1.5 yemek kaşığı. l.
  7. tadında biber
  8. tadına bakmak için tuz
  • Ana Malzemeler: Lahana, Patates
  • 4 porsiyon servisi

Envanter:

bıçak - 1 adet, kesme tahtası - 1 adet., pan - 1 adet., pan - 1 adet.

Emziren anneler için sebze çorbası pişirme:

Adım 1: Patatesleri pişirin.

Patatesleri soyun ve yıkayın. Patatesleri şeritler halinde kesin. Karnabaharı küçük küpler halinde kesin. Tencereye soğuk su yazın (çorba yapmayı düşündüğünüz kadar). Tat vermek için tuzlu su kaynatın. Su kaynadığında doğranmış patatesleri içine dökün. Tekrar kaynatın. Serpin karnabahar. Su kaynayana kadar kaynatın. Bu arada, sebzeleri kızartın (sonraki adım).

Adım 2: Sebzeleri kızartın.

Soğanları soyup yıkayın ve doğrayın. Havuçları yıkayın, şeritler halinde ya da dilimler halinde kesin. İnce yeşillikleri doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün, kaynatın. Soğanı dökün, kızarana kadar kızartın. Havuçları ekleyin ve tavaya bir miktar su dökün (böylece havuçlar örtülür). 2-3 dakika pişirin.

Adım 3: Çorbayı Pişirme.

Havuç soğan karışımını tencereden kaynatılmış çorbaya aktarın. Çorbayı pişirmeye devam edin, patatesin hazırlanma derecesine odaklanın. Patatesler yeterince yumuşatıldığında (bu bir bıçak veya çatalla delinerek doğrulanabilir), çorba hazır sayılabilir. Çorbayı masanın üzerine serpip otlarla (dereotu, maydanoz veya kişniş) serpin. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Hazır çorba, krema veya ekşi krema ile baharatlandırılabilir.

- - İsterseniz, sarımsaklı ve biberli çorba ekleyin. Bunu yapmak için biber ve sarımsak, soyun, yıkayın, ince doğrayın ve bir tavada havuç ve soğan karışımı ile birlikte kızartın. Sonra her şeyi birlikte çorbaya ekleyin ve yapılana kadar pişirin.

- - Böyle bir çorba sadece emziren annelere değil aynı zamanda çocuklara ve yetişkinlere de hitap edecektir. Yetişkinler en sevdikleri baharatları ve baharatları çorbaya ekleyebilirler.