Fırında pişirme

Cheesecakes "Lapti"

Cheesecakes "Lapti"


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lapti Cheesecakes'i pişirmek için malzemeler

Lapti peynirli kek yapmak için malzemeler:

  1. Premium buğday unu 3.5 su bardağı
  2. Tereyağı 200 gram
  3. Süt (soğutulmuş kullanabilirsiniz) 1 su bardağı
  4. Şeker 2 yemek kaşığı
  5. Sofra tuzu 1/2 çay kaşığı
  6. Kuru maya 2 çay kaşığı

Doldurma için:

  1. Şeker 1-2 yemek kaşığı
  2. Tavuk yumurtası
  3. Lor 400 gram
  4. 1 avuç kuru üzüm
  5. Vanilin 1 tutam
  • Ana Malzemeler: Süzme Peynir, Maya Hamuru
  • 2 porsiyon servisi
  • Dünya Mutfağı

Envanter:

Ölçü kabı, Yemek kaşığı, Çay kaşığı, Kase, Kızartma tavası, Pişirme için parşömen kağıdı, Kurşun kalem, Makas, Oklava, Buzdolabı, Fırın tepsisi, Mutfak havlusu, Mutfak ocağı, Fırın, Servis tabağı

Cheesecakes "Lapti" Pişirme:

Adım 1: Kruşçev hamurunun pişirilmesi.

Kuru mayayı tuz ile birlikte ayrı bir derin kapta karıştırın. Sonra içine süt dökün, un ve şeker ekleyin. Bundan sonra önceden yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve hamuru iyice yoğurun. Sonuç olarak, kalın ve ağır bir hamur almamanız gerekir. Bitmiş hamuru buzdolabına yaklaşık 4 saat yerleştirin.

Adım 2: Bir şablon çizin.

Bu tarif, bir şablon oluşturmak için A4 parşömen kağıdı kullanır. Arzu edilirse, böyle bir şablon ve buna göre ürünün boyutu daha küçük veya daha büyük yapılabilir. Kağıdı düz bir yüzeye yerleştirin ve üzerine gösterildiği gibi, bast ayakkabılarının bir kalem şeklini çizin. Sonra deseni makasla kesin.

Adım 3: Hamuru şeritler halinde kesin.

Hamuru buzdolabından çıkarın, biraz ısınmasını sağlayın, daha sonra üzerine serpin ve masanın düz çalışma yüzeyini unu yıkayın, böylece hamur yapışkan olmaz. Şimdi, bir oklava kullanarak, dikdörtgen biçimli bir düzgün katmana sarın. Hamurun kalınlığı 5 mm civarında olmalıdır. Ardından dikdörtgeni bir parşömen fırın kağıdı üzerine kaydırın ve dikdörtgenin tüm uzunluğu boyunca dar şeritler halinde kesin.

Adım 4: Hamurdaki şeritleri çeviririz.

Kesilmiş hamur şeritlerinden, yapılmış kağıt şablonu ile aynı boyutta bir dikdörtgen mat örün. Bu örgü düz denir, ancak fotoğraf gösterileri gibi görünüyor.

Adım 5: Bast ayakkabılarını kesin.

Kağıt şablonun yanlarını kaldırarak, fotoğrafta gösterildiği gibi, şablonu elde edilen hamur ızgarasına yerleştirin. Keskin bir bıçakla hamuru kontur boyunca kesin.

Adım 6: Bir bölme yaparız.

Kesilmiş bir hamur ağı üzerinde, fotoğrafta gösterildiği gibi, kalan ve dokumada kullanılmayan bir hamur şeridinden hazırlanan küçük bir bölümü süsleyin. Lor dolgusunun yerleştirileceği derin bir ovalin olması gerekir.

Adım 7: Doldurun ve pişirin.

Derin bir kapta, şekeri ve taze tavuk yumurtasını bir çorba kaşığı ile ovalayın, sonra süzme peynir ekleyin. Doldurma manuel olarak veya bir karıştırıcıda karıştırılabilir. Elde edilen homojen lor kütlesine kuru üzüm ve vanilin ekleyin ve tekrar bir kaşıkla iyice karıştırın. Dolguyu "bast ayakkabılarının" ovaline koyun ve bir kaşıkla dikkatlice düzleştirin. Hasır dilini hafifçe bast ayakkabısının üzerine çevirin. Aşırı hamuru "bast" altına sokun veya kesin. Daha sonra, hamur şeridinden "bast" deliğinin kenarı boyunca düzgün bir sınır çizin.

Adım 8: "Bast Ayakkabılarını" pişirin.

Sınırı yumurta sarısı ile yağlayın ve her şeyi sütle yağlayın. Fırını önceden 200-210 derece arasında ısıtın. Oluşan bast ayakkabılarını, sebze ile yağlanmış, fırın kağıtlarıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Bast ayakkabıları güzel bir kırmızı renge sahip olana kadar pişene kadar pişirin.

Adım 9: Lapti peynirli keklerini servis edin.

Bast ayakkabılar pişirildiğinde, bunları fırından çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın. Aynı zamanda, onları çift katlı bir havluyla örtün. "Bast ayakkabısı" servis etmek hem sıcak hem de soğuk olabilir. Afiyet olsun!

Tarif İpuçları:

- - Hamurun ertesi gün asidik olmaması için, partiye 0.5 çay kaşığı üstün miktarda soda eklemeniz gerekir. Bu, hamurun tadını etkilemeyecektir ve hamur birkaç gün boyunca uzanabilir.

- - Taze maya kullanacaksanız, kuru kullanmayacaksanız, o zaman 50 gram gerekir. Hamur yoğurmadan önce tuzla öğütmeleri gerekir.

- - "Bast ayakkabılarını" hafifçe ısıtılmış sütle ve aynı zamanda taze kremayla karıştırın.



Yorumlar:

  1. Quincy

    Özür dilerim ama bence hatayı kabul ediyorsun. PM'den bana yazın, biz hallederiz.

  2. Chanler

    Bunda bir şey var. I am grateful to you for your help in this matter. Onu bilmiyordum.

  3. Mar

    Bunu burada bilmiyorum ve bunu yapabileceğini söylüyorum

  4. Vishura

    Üzgünüm, ama bu kesinlikle bana uymuyor. Başka varyasyonlar var mı?

  5. Fenrimuro

    Katılıyorum. Benimle de oldu. Bu konuyu tartışalım. Burada veya PM'de.



Bir mesaj yaz