Başka

Kuşkonmaz ve Shiitake Sote Tarifi

Kuşkonmaz ve Shiitake Sote Tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyon

Pirinçle servis edilen bu kuşkonmaz ve Shiitake mantarlı sote, 10 dakikalık bir vejetaryen akşam yemeğidir.

İçindekiler

  • Taze soğan, doğranmış

  • Kıyılmış Sarımsak

  • Zencefil, soyulmuş, doğranmış

  • Shiitake kapaklar

  • Kuşkonmaz, 1 inçlik parçalar halinde doğranmış

  • Şili, dilimlenmiş

  • istiridye sosu

Tarif Hazırlama

  • Bitkisel yağda doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve soyulmuş zencefil soteleyin. Shiitake kapakları, 1 inçlik parçalar halinde çiğ kuşkonmaz ve dilimlenmiş chiles ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. İstiridye sosuyla karıştırın; yaklaşık 1 dakika daha pişirin.

İncelemeler Bölümü


    • 12 ons spagetti
    • 4 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
    • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    • 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş arpacık (yaklaşık 4)
    • 1 pound taze shiitake mantarı, saplı, dilimlenmiş
    • 6 yemek kaşığı taze limon suyu
    • 1 3/4 su bardağı sebze suyu
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
    • 1 pound kuşkonmaz, sert uçlar kesilmiş, üçe çapraz kesilmiş
    • 1/4 su bardağı doğranmış taze kişniş
    • 4 ons traş Asiago peyniri *
    1. Spagettiyi kaynayan tuzlu suda büyük bir tencerede yumuşayana kadar pişirin, ancak ara sıra karıştırarak ısırmaya devam edin. Boşaltmak. Makarnayı geniş ve geniş bir kaba aktarın.
    2. Bu arada, orta ateşte ağır büyük tavada yağ ile 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Arpacık ekleyin 1 dakika soteleyin. Shiitake mantarlarını tuz ve karabiber serpin. Shiitake karışımını yumuşak olana kadar yaklaşık 6 dakika soteleyin. Limon suyunu ekleyin 1 dakika pişirin. Et suyu ve limon kabuğunu ekleyin. Kaynatın, ardından orta seviyeye düşürün ve sıvı yarı yarıya azalana kadar, yaklaşık 6 dakika pişirin. Mantar karışımına kuşkonmaz ekleyin, kuşkonmaz parlak yeşile dönene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Frenk soğanı ve kalan 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve tereyağı eriyene kadar karıştırın. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın.
    3. Kaplamak için makarna üzerine sos dökün. Tıraş edilmiş Asiago ile süsleyin ve servis yapın.
    1. *Bazı süpermarketlerde, İtalyan pazarlarında ve özel gıda mağazalarında bulunur.

    Shiitake'leri iyice durulayın ve bir kaseye koyun. Su ile örtün ve birkaç saat veya gece boyunca ıslatın. Aceleniz varsa, kaynar suyla örtün ve 20 dakika bekletin. Mantarlar rehidre edildikten sonra saplarını çıkarın ve ıslatma suyunu bir kaseye süzün.

    Tavuk göğüslerini uzunlamasına ikiye bölün ve yarım santim kalınlığında dilimleyin. Marine malzemeleri ve baharatları bir kapta karıştırın. Et ekleyin ve her et parçasının kaplandığından emin olmak için karıştırın. 15 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.

    Kuşkonmazın sert alt uçlarını çıkarın ve açılı olarak ½-kalın parçalar halinde dilimleyin.

    Kalan malzemeleri küçük bir kapta karıştırın. Kenara koyun.

    Orta-yüksek bir wok ısıtın. Yağı eritin ve süzülmüş shiitake ekleyin, ardından 1 dakika soteleyin. Tavukları ekleyin ve birbirine yapışmamaları için bir spatula ile karıştırın. Et ve mantarlar pişmeye yakın bir tabağa alın. Yağı wokta bırakın.

    Isıyı maksimuma yükseltin, yeşil soğan ve zencefil ekleyin ve 10 saniye pişirin. Dilimlenmiş kuşkonmaz ekleyin. Tavuk ve mantarları ekleyin, ardından sos malzemelerini ekleyin. 1 dakika pişirmeye devam edin.


    Susam Yağı Kullanımı

    Sebzeleri sotelemek için biraz susam yağı kullanmayı ve ısı zengin susam aromasını azaltabileceğinden, biraz daha fazlasını eklemek harika ceviz aromasını güçlü tutar.

    Kızarmış susam tohumları isteğe bağlıdır, ancak gerçekten sadece 2 dakika daha alırlar ve bu basit yemeğin her gün bir çentik gibi görünmesini ve tadına varmasını sağlarlar.

    Lezzeti arttırmak için yapabileceğiniz diğer basit şeyler, sote ederken sebzelere biraz kıyılmış sarımsak veya arpacık eklemek ve veya biraz taze kıyılmış zencefil. Taze soğan da sonunda güzel serpilir.

    Ve bunu söyledikten sonra, bu yemeğin sadeliği çok güzel ve her türlü Asya yemeğini güzelce tamamlıyor.

    Shiitake Mantarı ve Kuşkonmaz Stir Fry ile Ne Sunulur:

    Bu tarifi beğendiniz mi? Pinterest'teki favori panonuza sabitleyin.

    Bunu Sabitle

    Tarif Özeti

    • 2 kilo taze kuşkonmaz
    • 8 dilim pastırma
    • 3 bardak dilimlenmiş shiitake mantarı (yaklaşık 7 oz.)
    • ¼ fincan doğranmış arpacık
    • ⅛ ila 1/4 çay kaşığı. kurutulmuş ezilmiş kırmızı biber
    • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
    • ¼ çay kaşığı tuz

    Kuşkonmazın sert uçlarını koparın ve atın. Kuşkonmazı 1 1/2-inç parçalar halinde kesin. Kuşkonmazı kaynayan tuzlu suda, Hollandalı bir fırında üzerini örtecek şekilde orta-yüksek ısıda 4 dakika veya gevrek-yumuşayana kadar pişirin. Pişirme işleminin tahliyesini durdurmak için buzlu suya daldırın ve bir kenara koyun.

    Pastırmayı büyük bir tavada orta-düşük ısıda gevrek çıkana kadar pişirin ve 1 1/2 yemek kaşığı ayırarak kağıt havluların üzerine boşaltın. tavada damlamalar. Kalan damlamaları atın. Pastırma parçalayın.

    Mantarları ve arpacık soğanlarını orta-yüksek ateşte 5 dakika veya arpacık soğanları yumuşayıncaya kadar soteleyin. Kuşkonmaz ve ezilmiş kırmızı biberi ilave edip 1-2 dakika veya iyice ısınana kadar soteleyin. Ufalanmış domuz pastırması, 1/2 çay kaşığı karıştırın. karabiber ve 1/4 çay kaşığı. tuz.


    Kuşkonmaz ve Shiitake Mantarlı Soba Salatası

    Shiitake mantarlı, kuşkonmazlı, yeşil soğanlı ve norili soba eriştesi, ev yapımı ponzu susam sosuna atılır. Soba erişteleri, Japon karabuğday erişteleridir - sağlıklı ve lezzetli!

    İçindekiler

    • 1 paket (10-13 Oz. Paket) Soba Erişte
    • 1 demet Kuşkonmaz, Dilimlenmiş
    • 8 ons, ağırlık Shiitake Mantarları, Saplı ve Dilimlenmiş
    • ¼ su bardağı Limon Suyu
    • ¼ su bardağı Pirinç Sirkesi
    • 3 yemek kaşığı Susam Yağı
    • 3 yemek kaşığı soya sosu (1 yemek kaşığı sote için, 2 yemek kaşığı sos için)
    • 2 yemek kaşığı Şeker
    • ¼ çay kaşığı Tuz ve Biber, tadı
    • ½ su bardağı Taze Soğan, Doğranmış
    • 1 bütün Nori yaprağı (kavrulmuş deniz yosunu)

    Hazırlık

    1. Bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın. Soba eriştelerini al dente olana kadar yaklaşık 5-10 dakika kaynatın. Süzün ve soğuk suyla durulayın.

    2. Yağlanmış yapışmaz bir tavada mantarları ve kuşkonmazları 1 yemek kaşığı soya sosuyla soteleyin. Soğuması için bir tabağa alın.

    3. Bir kapta limon suyu, pirinç sirkesi, susam yağı, şeker ve kalan 2 yemek kaşığı soya sosunu şeker eriyene kadar karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Soba eriştesini, mantarı, kuşkonmazı ve yeşil soğanı sosla birlikte atın.

    4. Noriyi uzunlamasına 4 eşit parçaya kesin. Her bir nori şeridinin kısa genişliğini yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük parçalar halinde kesin. Süslemek için salatanın üzerine yerleştirin (fotoğrafa bakın).


    İçindekiler

    • 3 1/2 su bardağı (875 ml) zengin tavuk veya sebze suyu
    • 1⁄2 su bardağı (5 gr) kuru palamut gevreği
    • 1 büyük yumurta
    • 1⁄2 pound (250 g) taze ramen eriştesi
    • 2 çay kaşığı Asya susam yağı
    • 4 taze shiitake mantarı, yaklaşık 45 gr, sapları çıkarılmış, sonra dilimlenmiş
    • Koşer veya deniz tuzu
    • 1⁄2 su bardağı (70 g) taze veya dondurulmuş kabuklu edamame
    • 2⁄3 fincan (70 g) çapraz olarak dilimlenmiş kuşkonmaz uçları, 1⁄4 inç (6 mm) kalınlığında dilimler halinde
    • 1⁄4 su bardağı (65 g) beyaz miso
    • 1⁄4 su bardağı (30 g) kıyılmış yeşil soğan, sadece beyaz ve uçuk yeşil kısım
    • Garnitür için Shichimi togarashi (Japon yedi baharat karışımı)

    Kuşkonmaz ve Shiitake Mantarlı Risotto

    Orta ateşte bir tavaya yağı ekleyin. Doğranmış arpacık soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika pişirin. Ardından ezilmiş sarımsağı ekleyin ve dilimlenmiş shiitake mantarını eklemeden önce bir dakika daha pişirin. Mantarları yumuşayana kadar 4 dakika daha soteleyin. Arborio pirinci ekleyin ve ısıyı yükseltin. Pirinç diğer malzemelerle eşit bir şekilde birleştirilene kadar karıştırmaya devam edin. Pirinç altın renginde hafifçe kızarana kadar 6 dakika daha pişirin. Kuşkonmaz ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Stok ekleyin. İyice karıştırın ve daha fazla su eklemeden önce sıvının çoğunun emilmesini bekleyin ve pirinci pişirmek yaklaşık 20 dakika sürecektir. Kapağı takmak bu işlemi hızlandırmaya yardımcı olacaktır. Kuşkonmaz ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Pirinç piştikten sonra tatmak için Lee Kum Kee Premium Hafif Soya Sosunu ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Servis yapın, rendelenmiş Parmesan peyniri ve maydanozla süsleyin ve afiyet olsun.

    Tarif: Kuşkonmaz ve Shitake Yaz Ruloları

    Tatlı, baharatlı ve tuzlu tatlar bir araya gelerek, yapması da eğlenceli, bağımlılık yapan bir meze oluşturur. Pirinç kağıdı turlarıyla çalışmak ilk başta biraz incelik gerektirir, ancak buna bağlı kalın ve paylaşacak çok lezzetli ve çok çekici bir yemeğiniz olur. Farklı sebze kombinasyonlarını denemeyi de teşvik ediyoruz. Bahçenizde hazır olanlar rehberiniz olsun!

    Kuşkonmaz ve Shiitake Yaz Ruloları
    10 rulo verir

    3 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
    1 küçük diş sarımsak, kıyılmış

    3/4 çay kaşığı kuru kırmızı biber gevreği
    1 çay kaşığı bitkisel yağ
    3 yemek kaşığı su

    1 yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi

    1 yemek kaşığı kuru üzüm sosu

    1 çay kaşığı domates salçası

    3/4 çay kaşığı şeker

    4 ons fasulye ipliği veya pirinç eriştesi (selofan eriştesi)

    1 yemek kaşığı bitkisel yağ

    1/2 pound shiitake, sapları çıkarın ve kalan kısmı dilimleyin

    2 yemek kaşığı soya sosu

    1 büyük tatlı patates, buğulanmış ve küp şeklinde doğranmış' 8232
    1 pound kuşkonmaz, kesilmiş, buğulanmış ve uzunlamasına yarıya bölünmüş
    (12) 8 inç pirinç kağıdı mermileri, ayrıca biraz yırtılma durumunda ek

    1. Soğan, sarımsak ve kırmızı biber pullarını küçük, ağır bir tencerede orta ateşte, açık altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak yağda pişirin. Kalan sos malzemelerini çırpın. Kaynatın, çırpın, 1 dakika ve sonra soğutun.

    2. Erişteleri kaynar suyla kaplayın ve 15 dakika bekletin, ardından bir elek içinde iyice süzün. Kağıt havlular arasında kurulayın ve tatmak için sirke ve tuzla fırlatın.

    3. Kızartma tavasında sıvı yağı kızdırın. Shiitake ve soya sosu ekleyin. 2-3 dakika pişirin. Kaseye aktarın.


    4. Bir çalışma yüzeyine iki kat kalınlıkta kağıt havlu koyun ve sığ bir fırın tepsisini ılık suyla doldurun. 1 yuvarlak pirinç kağıdını (delik olmadığından emin olun) bükülebilene kadar ılık suda, 30 saniye ila 1 dakika bekletin, ardından kağıt havlulara aktarın. 5. Yuvarlak pirinç kağıdı, eşit parça erişte, tatlı patates, kuşkonmaz ve şitaki ile. Daha sonra yanlara doğru katlayın ve yuvarlamaya devam edin. Yaz rulosunu bir tabağa aktarın ve nemli kağıt havlularla örtün.

    6. Tüm pirinç ambalajları kullanılana kadar devam edin. Köşegen üzerinde yarıya kadar rulo servis yapın.


    Videoyu izle: Ce mai manaca nemtii pe langa Wurst si Pommes? (Mayıs Ayı 2022).